Ντομάτα, ένα γευστικότατο μπαχαρικό !!!

Μπορεί η ντομάτα να παίξει το ρόλο ενός μπαχαρικού στην κουζίνα;

Η απάντηση είναι ναι, και μάλιστα είναι πεντανόστιμο.

Δίνει πολύ ωραία γεύση αν την βάλουμε σε σάντουιτς ή σε φρυγανιές. Γενικά σας την συνιστούμε σαν μια εναλλακτική γεύση.

Πως το φτιάχνουμε;

Βήμα 1οΠαίρνουμε τις φλούδες από ντομάτες που χρησιμοποιήσαμε σε άλλες συνταγές ή παίρνουμε ντομάτες και τις στύβουμε ώστε να φύγουν τα πολλά ζουμιά.

Βήμα2ο

Βάζουμε τα φλούδια σε ένα αποξηραντή αν έχουμε ή σε ένα ταψί που θα τοποθετήσουμε στο φούρνο στους 80 βαθμούς και το αφήνουμε μέχρι τα φλούδια της ντομάτας να αποξηρανθούν και τριβόμενα να γίνονται σκόνη.

Βήμα 3ο

Αφού λοιπόν αποξηρανθούν μπορούμε να τα βάλουμε στο Multi για να τα μετατρέψουμε σε σκόνη.

Βήμα 4ο

Την αποθηκεύουμε κατά προτίμηση σε γυάλινο βαζάκι που κλείνει καλά ώστε να μην πάρει υγρασία.

Για περισσότερες πληροφορίες δείτε το βίντεο.

Πηγή>http://www.fytokomia.gr/