Πότε μαζεύουμε τα βότανα

Πότε μαζεύουμε τα βότανα

Η συλλογή βοτάνων και αρωματικών φυτών πρέπει να γίνετε την κατάλληλη εποχή.

Ο παρακάτω οδηγός συλλογής βοτάνων έχει υπολογιστεί για την Ελλάδα.

Να έχετε υπόψη σας όμως, ότι στις πιο νότιες και ζεστές περιοχές μαζεύουμε τα βότανά μας, νωρίτερα από ότι στη βόρεια και ηπειρωτική Ελλάδα.

Στον οδηγό συμπεριλαμβάνονται μερικά από τα πιο διαδεδομένα και χρήσιμα βότανα που φύονται στην Ελλάδα. Το ξέρω ότι έχουν παραβλεφθεί αρκετά, αλλά ίσως συμπληρωθούν αργότερα και άλλα που έχω ξεχάσει.

Δεκέμβριος	Ιανουάριος	Φεβρουάριος
		Βήχιο (άνθη)
	Γαϊδουράγκαθο (φύλλα)	Γαϊδουράγκαθο (φύλλα)
Δάφνη	Δάφνη	Δάφνη
Μέντα φρέσκο	Μέντα φρέσκο	Μέντα φρέσκο
Ταραξάκο (φύλλα)	Ταραξάκο (φύλλα)	Ταραξάκο (φύλλα)
		Τσουκνίδα (φύλλα)

Μάρτιος	Απρίλιος	Μάϊος
		Αγγελική (φύλλα)
Αγριάδα	Αγριάδα
		Άνηθος
		Απήγανος
		Αχιλλέα
Βήχιο (άνθη)	Βήχιο (φύλλα)	Βήχιο (φύλλα)
Γαϊδουράγκαθο (φύλλα)
Γάλιο	Γάλιο
Δάφνη	Δάφνη	Δάφνη
		Θούγια
	Καλέντουλα	Καλέντουλα
		Καρότο άγριο
Μέντα φρέσκο	Μέντα φρέσκο	Μέντα φρέσκο
		Μποράγκο
		Πασσιφλόρα
		Σέλινο
	Σπάρτο	Σπάρτο
	Σύμφυτο	Σύμφυτο
Ταραξάκο (φύλλα)	Ταραξάκο (φύλλα)	Ταραξάκο (φύλλα)
		Τριφύλλι
Τσουκνίδα (φύλλα)	Τσουκνίδα (φύλλα)	Τσουκνίδα (φύλλα)
		Φασκόμηλο
	Χαμομήλι	Χαμομήλι

Ιούνιος	Ιούλιος	Αύγουστος
		Αγγελική (ρίζα)
		Αγριάδα
Αγριμόνιο	Αγριμόνιο
Άνηθος	Άνηθος
Απήγανος	Απήγανος
Αρτεμισία	Αρτεμισία	Αρτεμισία
Αχιλλέα	Αχιλλέα	Αχιλλέα
Βασιλικός	Βασιλικός
		Βιβούρνο
		Γεντιανή
Γλυκάνισο	Γλυκάνισο	Γλυκάνισο
Δάφνη	Δάφνη	Δάφνη
Δεντρολίβανο	Δεντρολίβανο	Δεντρολίβανο
Δυόσμος	Δυόσμος
Εχινάκια (άνθη)	Εχινάκια (άνθη)
Θούγια	Θούγια
Θυμάρι	Θυμάρι
		Κάλαμος
Καλέντουλα	Καλέντουλα
Καρότο άγριο	Καρότο άγριο & (σπόροι)	Καρότο άγριο (σπόροι)
Κόλιαδρο	Κόλιαδρο	Κόλιαδρο
		Κράτεγος
Λεβάντα	Λεβάντα	Λεβάντα
Λινάρι	Λινάρι
	Λομπέλια	Λομπέλια
	Λυκίσκος	Λυκίσκος
		Μάραθο (σπόροι)
Μελισσόχορτο	Μελισσόχορτο	Μελισσόχορτο
Μέντα φρέσκο	Μέντα φρέσκο	Μέντα φρέσκο
	Μέντα για αποξήρανση
Μποράγκο	Μποράγκο
Πασσιφλόρα	Πασσιφλόρα
Πεντάνευρο	Πεντάνευρο	Πεντάνευρο
	Ρίγανη	Ρίγανη
Σαμπούκος (άνθη)	Σαμπούκος (άνθη)	Σαμπούκος (σπόροι)
Σέλινο	Σέλινο	Σέλινο
Σινάπι (σπόροι)	Σινάπι (σπόροι)
Σκόρδο	Σκόρδο
Σπάρτο	Σπάρτο
Ταραξάκο (φύλλα)	Ταραξάκο (φύλλα)	Ταραξάκο (φύλλα)
Ταραξάκο (ρίζα)	Ταραξάκο (ρίζα)
	Τίλιο	Τίλιο
Τριφύλλι	Τριφύλλι	Τριφύλλι
Τσουκνίδα (σπόροι)	Τσουκνίδα (σπόροι)
Υπέρικο	Υπέρικο
Ύσσωπος	Ύσσωπος
Φασκόμηλο
Φλισκούνι
Φουμαρία	Φουμαρία	Φουμαρία
Χαμομήλι

Πηγή