Τα σταφύλια της οργής - Φυσικό θερμοκήπιο έγινε η Κρήτη

Σταφύλια σαν τα... “στραγάλια” προκαλούν οργή στους παραγωγούς που φοβούνται τα χειρότερα για τη φετινή χρονιά.

Από μικρά θερμοκήπια παρήχθησαν ήδη τα πρώτα υπερπρώιμα επιτραπέζια σταφύλια στην Κρήτη, ενώ στο πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου αναμένεται να αρχίσει η συγκομιδή της φετινής παραγωγής στην ποικιλία σουλτανί, οπότε και θα μπορούμε να μιλάμε για τις πρώτες τιμές παραγωγού της φετινής δραματικής χρονιάς.

Το νησί μας, λόγω της ανομβρίας, εμφανίζει φέτος μια εικόνα ενός απέραντου φυσικού θερμοκηπίου, με τους αμπελουργούς όμως να μιλούν στην εφημερίδα “Νέα Κρήτη” για μια κατάσταση εξαιρετικά δύσκολη, αφού το επίσημο κράτος δε φρόντισε ποτέ να δημιουργήσει τις κατάλληλες υποδομές, που θα μπορούσαν σε μια τέτοια χρονιά να εκμεταλλευτούν τις καιρικές συνθήκες. Έτσι, μόνο όσοι έχουν νερό, και οι οποίοι είναι ελάχιστοι στο νησί μας, θα μπορέσουν να έχουν και παραγωγή επιτραπέζιου σταφυλιού, αλλά και γενικότερα σταφυλιών και ελαιολάδου!

Όχι απλά «μια βροχή», αλλά πολλές βροχές και καταιγίδες «χρειάζονται από τώρα και μετά για να μην καταστραφεί το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής στην Κρήτη, που εμφανίζεται σε άθλια κατάσταση λόγω ανομβρίας. Μόνο όσοι ποτίζουν - ιδιαίτερα στο επιτραπέζιο σταφύλι - μπορούν να περιμένουν μια καλή παραγωγική χρονιά με σταφύλια υψηλής ποιότητας. Οι υπόλοιποι βλέπουν τις ρώγες των σταφυλιών τους να είναι σαν τα... “στραγάλια” μικρές, κάνοντας τον σταυρό τους να βρέξει τις επόμενες μέρες (για αύριο ειδικά, που περιμένουμε έντονες βροχοπτώσεις), μήπως και μπορέσουν οι καλλιέργειές τους να αρχίσουν να “τροφοδοτούν” με χυμούς τα σταφύλια τους.

Μάλιστα, για τη φετινή χρονιά οι αμπελουργοί τονίζουν πως δεν έχει υπάρξει ανάλογη ξηρασία εδώ και τουλάχιστον 100 χρόνια, καθώς ο μέσος όρος βροχοπτώσεων στο νησί δεν ξεπέρασε τα 180 με 250 χιλιοστά νερού, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ομάδας Αμπελουργών και Ελαιοκαλλιεργητών Κρήτης Πρίαμο Ιερωνυμάκη.

«Απέραντο φυσικό θερμοκήπιο»

Ως ένα «απέραντο φυσικό θερμοκήπιο», που αν είχαμε έργα υποδομής και φυσικά νερό θα μπορούσαμε να το εκμεταλλευτούμε, “πλημμυρίζοντας” την εξωτερική και την εσωτερική αγορά με τεράστιες ποσότητες προϊόντων, κυρίως σταφυλιών μέσα στο καλοκαίρι, χαρακτηρίζει το νησί μας ο Πρίαμος Ιερωνυμάκης, που καταγγέλλει τη σημερινή αλλά και τις προηγούμενες κυβερνήσεις ότι δεν προχώρησαν σε αυτά τα έργα για να θωρακίσουν την Κρήτη. 
Μάλιστα, ήδη κάποιες ελάχιστες ποσότητες σε υπερπρώιμες ποικιλίες σταφυλιών έχουν διατεθεί σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες και περιμένουμε τις επόμενες μέρες να πληροφορηθούμε και τις πρώτες τιμές παραγωγού, για σταφύλια πάντως που δεν είναι στην ποικιλία της σουλτανίνας και δεν επηρεάζουν τη συνολική διαμόρφωση των τιμών.

«Ήδη έχουμε κάποιες πρώτες ποικιλίες. Μιλάμε για υπερπρώιμες ποικιλίες από μικρά θερμοκήπια. Περισσότερα σταφύλια από τις ποικιλίες αυτές θα έχουμε σε περίπου 15 μέρες», είπε ο Πρίαμος Ιερωνυμάκης και εξήγησε πως κάποιοι παραγωγοί πειραματίζονται με τέτοιες ποικιλίες, δημιουργώντας μικρά θερμοκήπια, για να δουν τι μπορούν να πετύχουν ως προς την υπερπρωιμότητα, που θα τους εξασφαλίσει και “χρυσές” τιμές.

(φωτογραφία αρχείου)
«Από τα θερμοκήπια έχουμε πρώτες ποσότητες. Για τις υπαίθριες καλλιέργειες στις ίδιες ποικιλίες θα πρέπει να περιμένουμε μέχρι τις 15 Ιουνίου. Και στο πρώτο 10ήμερο του Ιουλίου περιμένουμε να αρχίσουμε να κόβουμε τα σουλτανί σταφύλια, που μέχρι πέρυσι αρχίζαμε από 20-25 Ιουλίου και μετά. Άρα μιλάμε για πρωιμότητα γύρω στις 20 μέρες πιο μπροστά, λόγω των καιρικών συνθηκών», εξήγησε ο συνδικαλιστής.

Ο ίδιος είπε ότι «όσοι ποτίζουν θα βγάλουν παραγωγοί. Όσοι δεν ποτίζουν δε θα βγάλουν ούτε για να φάνε. Το ίδιο συμβαίνει και με τις ελιές. Τώρα, αν ανοίξουν οι ουρανοί, θα σωθούμε. Αλλιώς μιλάμε για δυσάρεστες καταστάσεις. Η χρονιά ξεκίνησε πολύ καλά, με πολύ καλή ανθοφορία. Αλλά με την ξηρασία πήγαμε πίσω σε όλα»!

«Ούτε ο Βιολογικός δουλεύει σωστά»...

Στο μεταξύ, ο Πρίαμος Ιερωνυμάκης καταγγέλλει ότι ούτε ο αγωγός του Βιολογικού λύνει το πρόβλημα στους αμπελουργούς του Προφήτη Ηλία. Και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι από τη μια είναι μικρός και δεν επαρκεί το νερό που φέρνει, και από την άλλη έχει κάθε τόσο βλάβες, που για να αποκατασταθούν περνούν 20 με 25 μέρες!

«Μια χαρά συσκέψεις κάνουν στον Δήμο Ηρακλείου, αλλά τον Βιολογικό δεν τον δουλεύουν καλά. Ενώ υπάρχουν τεράστιες ποσότητες, δεν εκμεταλλεύονται ούτε το 10% του νερού. Καταρχήν δεν έχουν προχωρήσει καθόλου σε μελέτες για την επέκταση του αγωγού. Και το ήδη υπάρχον νερό δεν επαρκεί. Αν χαλάσει ο αγωγός, κάνουν 20 με 25 μέρες να τον φτιάξουν»...

Ο συνδικαλιστής τόνισε ότι «το δίκτυο έπρεπε να είναι εξοπλισμένο διαφορετικά. Αν χαλάσει, δε στέλνει νερό. Και την ίδια ώρα ο αγωγός δεν προχωράει. Αν ο αγωγός προχωρήσει, μπορούν να αρδευτούν σε απόλυτο βαθμό όλες οι περιοχές. Και ο Προφήτης Ηλίας και το Κυπαρίσσι και το Ρουκάνι και η Καρκαδιώτισσα και όλα τα χωριά που είναι γύρω-γύρω, αλλά και τα χωριά του Μαλεβιζίου και οι Αρχάνες και όλοι. Το νερό είναι ένας... ποταμός, αλλά χάνεται στη θάλασσα»...

Το φράγμα του Χαλαβριανού

Ο αμπελουργός των Αρχανών Μανόλης Μαρινάκης, από την πλευρά του, τόνισε στην εφημερίδα “Νέα Κρήτη” χθες ότι από το φθινόπωρο και μετά φαίνεται πως θα είναι έτοιμο το φράγμα του Χαλαβριανού ποταμού, για να αρχίσει να μαζεύει νερό. 
«Είναι χωρητικότητας ενός εκατομμυρίου κυβικών. Και είναι σχεδιασμένο να αρδεύσει 2.500 στρέμματα καλλιεργειών που βρίσκονται γύρω από αυτό. Αν δουλέψει και έχουμε βροχές του χρόνου, θα είναι για μας σωτήριο»... 
Ο κ. Μαρινάκης τόνισε ότι φέτος όσοι έχουν νερό θα βγάλουν και ποσότητες και καλές ποιότητες σταφυλιών, αλλά υπάρχει γενικότερο πρόβλημα με όσους έχουν ξηρικά αμπέλια. 
Ο ίδιος κατέληξε λέγοντας ότι η μέση τιμή παραγωγού πέρυσι στο νομό δεν ξεπέρασε τα 60 με 65 λεπτά το κιλό. Έκανε λόγο μάλιστα για ληστρική φορολογία, που εξοντώνει τους αμπελουργούς.

Πηγή:https://www.neakriti.gr

Οι Έλληνες Χάνονται. Η Ελλάδα έχει τον 6ο πιο γερασμένο πληθυσμό στον κόσμο!

Οι Έλληνες Χάνονται.
Η Ελλάδα έχει τον 6ο πιο γερασμένο πληθυσμό στον κόσμο!

Μια εθνική καταστροφή διαδραματίζεται στην Ελλάδα χωρίς να υπάρχει τάση αυτή να σταματήσει καθώς οι προβλέψεις είναι δυσοίωνες για την εξέλιξη του δημογραφικού στη χώρα μας και ο ελληνικός πληθυσμός είναι πλέον ο έκτος γηραιότερος του πλανήτη!

Μάλιστα, σύμφωνα με ενημέρωση που παρείχαν οι ειδικοί στην αρμόδια επιτροπή της βουλής, θα χρειαστεί τεράστια προσπάθεια για να υπάρξει λύση στο πρόβλημα.

«Ο πληθυσμός γερνάει ταχύτερα από τις προβλέψεις» τόνισε η Αλεξάνδρα Τραγάκη, καθηγήτρια στο Τμήμα Γεωγραφίας του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου.

Το φαινόμενο είναι πολυπαραγοντικό και εδράζεται τόσο στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής, όσο και στον έλεγχο της γονιμότητας αλλά και στο μοντέλο του «λίγα παιδιά και πιο αργά» που ακολουθούν πολλά ζευγάρια στις σύγχρονες κοινωνίες.

Όμως, ουσιαστικό πρόβλημα αποτελεί η απουσία πολιτικής για την αύξηση του πληθυσμού.

Η ύφεση επιδείνωσε ένα πρόβλημα που δεν είναι σημερινό

Την ίδια ώρα, οι ειδικοί θεωρούν ότι είναι λάθος να αποδοθούν τα αίτια του προβλήματος στην οικονομική κρίση και μόνο.

«Η ύφεση επιδείνωσε το πρόβλημα, αλλά το πρόβλημα δεν είναι σημερινό» ανέφερε η κ. Τραγάκη.

Τα τελευταία έξι χρόνια, υποστήριξε, «χάθηκαν» 110.000 γεννήσεις, δηλαδή περισσότερες από τις γεννήσεις ενός έτους. Ωστόσο, το ισοζύγιο γεννήσεων-θανάτων βαίνει μειούμενο από τη δεκαετία του 1950, όπως ανέφερε ο Αναστάσιος Λαυρέντζος, συγγραφέας του βιβλίου «Σιωπηρή Άλωση, Το δημογραφικό και το μεταναστευτικό πρόβλημα της Ελλάδας» (εκδ. Πραγματεία).

Ο έκτος πιο γερασμένος πληθυσμός στον κόσμο

«Οδεύουμε προς το τέλος της νεοελληνικής κοινωνίας όπως την έχουμε γνωρίσει έως τώρα» σημείωσε ο κύριος Λαυρέντζος, επισημαίνοντας ότι, σύμφωνα με στοιχεία του ΟΗΕ, ο ελληνικός είναι ο έκτος πιο γερασμένος πληθυσμός στον κόσμο.

Τα στοιχεία λένε ακόμη ότι τη δεκαετία του ’50 το λεγόμενο «φυσικό ισοζύγιο» ήταν 100.000 υπέρ των γεννήσεων. Τέσσερις δεκαετίες αργότερα, είχε μηδενιστεί. Όμως, τα τελευταία χρόνια, είναι αρνητικό.

Σύμφωνα με το μαιευτήρα Στέφανο Χανδακά, τον περασμένο χρόνο οι γεννήσεις ήταν 38.000 λιγότερες από τους θανάτους. Εάν οι ρυθμοί συνεχιστούν, ο πληθυσμός το 2050 θα έχει μειωθεί σε 6,5 με 8 εκατομμύρια άτομα. Για να διατηρηθεί στα σημερινά επίπεδα θα πρέπει οι γεννήσεις να αυξηθούν από 1,3 παιδιά σε 1,5.

Ραγδαία μείωση των γεννήσεων σε όλη τη χώρα

Σύμφωνα με τα στοιχεία, η μείωση των γεννήσεων σε όλες τις περιοχές της χώρας είναι ραγδαία. Συγκεκριμένα, οι γεννήσεις μειώθηκαν κατά 23% στη Θεσσαλία, κατά 21% στην Κρήτη, κατά 16% σε Αιγαίο και Ιόνιο και κατά 24% στη Στερεά Ελλάδα. Την ίδια ώρα, η αύξηση της γονιμότητας κατά 1% θα επιφέρει αύξηση του ΑΕΠ κατά 2%.

Τουλάχιστον 30 χρόνια για να αλλάξει η κατάσταση

Πάντως, όπως επισήμανε η κ. Τραγάκη, οι δημογραφικές αλλαγές συντελούνται δύσκολα, ενώ για να φανούν τα αποτελέσματα στην ανάπτυξη και την οικονομία θα πρέπει να περάσει μία τριακονταετία. Αυτό και μόνο το γεγονός καθιστά απαραίτητη τη λήψη άμεσων μέτρων. Η κ. Τραγάκη έκανε λόγο για «άρνηση του κράτους να λάβει συγκεκριμένες αποφάσεις» και υπογράμμισε ότι η ενίσχυση της γονιμότητας πρέπει να αποτελέσει «στρατηγική επιλογή της χώρας» όπως έχει συμβεί στην Κροατία, τη Σερβία και τη Βουλγαρία τα τελευταία χρόνια ή στη Γαλλία παλαιότερα με την ίδρυση υπουργείων Δημογραφίας ή Οικογένειας.

«Η μετανάστευση δεν λύνει το πρόβλημα» ανέφερε η Χάρις Συμεωνίδου από το Εθνικό Κέντρο Κοινωνικών Ερευνών, τονίζοντας πως είναι μύθος ότι η γυναικεία απασχόληση επιδρά αρνητικά στη γονιμότητα. Η ίδια υποστήριξε πως ανά 100 κατοίκους στη χώρα μας οι 21,5 είναι ηλικιωμένοι.

Πηγή:evros24.gr

Βλήτα ή βλίτα, χόρτα με μεγάλη διατροφική αξία. Τι πρέπει να προσέχουμε στην κατανάλωσή τους. Από που προέρχεται η γνωστή φράση;

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr

Τα χόρτα βλήτα ή βλίτα ανήκουν στο γένος Amaranthus viridis και χαρακτηρίζονται ως ζιζάνια διάφορων καλλιεργειών.  Αυτό σημαίνει ότι πολλαπλασιάζονται εύκολα κι επομένως αν φυτέψουμε μερικά στον κήπο μας, θα τρώμε βλήτα κάθε χρόνο. Είναι φυλλώδη λαχανικά με πολλές ευεργετικές ιδιότητες, μεγάλη διατροφική αξία και λίγες θερμίδες.

Τα βλήτα έχουν κυρίαρχη θέση στο ελληνικό καλοκαιρινό τραπέζι καθώς είναι αναμφισβήτητα τα χόρτα της καλοκαιρινής περιόδου. Φυτρώνουν μόνα τους και πολλαπλασιάζονται εύκολα οπότε αν φυτέψουμε μερικά στον κήπο μας, θα τρώμε βλίτα κάθε χρόνο. Τα βλήτα μπορούν να αποτελέσουν βραστά μία εξαιρετική καλοκαιρινή σαλάτα (με λεμόνι ή ξύδι) ενώ συνδυάζονται περίφημα με το σκόρδο. Επίσης μπορούν να μαγειρευτούν τσιγαριστά καθώς και να συνοδεύσουν θαυμάσια κρέας και κυρίως ψάρια.

Στην Ελλάδα σταματάει η συγκομιδή των βλήτων (συνήθως άγρια) όταν αρχίζουν να ανθίζουν στα τέλη του Αυγούστου. Στην Ανατολική Αφρική, τα βλήτα συνιστώνται από ορισμένους γιατρούς σε άτομα που έχουν χαμηλό αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Στην αρχαία Ελλάδα, τα άνθη από τα βλήτα, ο αμάραντος (ονομάζεται επίσης χρυσάνθεμο και ελίχρυσο) ήταν ιερό της Εφεσίας Αρτέμιδος. Για τους αρχαίους Έλληνες ο αμάραντος είχε ειδικές θεραπευτικές ιδιότητες, ήταν σύμβολο της αθανασίας και χρησιμοποιούνταν για τη διακόσμηση των τάφων. Επίσης χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή αγιουβέρδικη ιατρική σαν φάρμακο.

Παρά τη χαμηλή τιμή και την αφθονία στην οποία το βρίσκουμε, το ταπεινό βλίτο είναι ένας αληθινός διατροφικός θησαυρός. 

Βλήτα διατροφική αξία ανά 100 γρ. βρασμένης τροφής :

Τα βλήτα και η διατροφική τους αξία:

• Θερμίδες: 20

• Πρωτεΐνες: 2 γρ.

• Υδατάνθρακες: 4 γρ

• Λιπαρά: 0 γρ.

• Φυτικές ίνες: 2 γρ.

Επίσης,  είναι πολύ καλή πηγή :

• Βιταμίνης C

• Βιταμίνης Α

• Βιταμινών του συμπλέγματος Β (Φυλλικό οξύ, Νιασίνη, Ριβοφλαβίνη & Πυριδοξίνη)

• Ασβέστιου, σίδηρου, Νάτριου, Κάλιου, Μαγνήσιου, Φώσφορου, Ψευδάργυρου, Χαλκού & Μαγγάνιου. 

Πώς μας ωφελούν:

• Μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα

• Εχουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση

• Μπορούν να βοηθήσουν στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στην αποτροπή της εμφάνισης της οστεοπόρωσης και καρδιακών παθήσεων. Τα βλήτα είναι μια εξαιρετική διαιτητική πηγή σε φυτοστερόλες, οι οποίες μειώνουν την πίεση του αίματος και προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις και τα εγκεφαλικά επεισόδια.

• Αποτελούν καλή τροφή για όσους θέλουν να διατηρήσουν ή να μειώσουν το βάρος τους αλλά και για όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα δυσκοιλιότητας. 

• Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα των βλήτων είναι η ικανότητα τους να μειώνουν την LDL-κακή χοληστερόλη στο αίμα λόγω της τοκοτριενόλης, ένα είδος βιταμίνης Ε, και των φυτικών ινών που περιέχει. 

• Καλύπτουν το 90% το ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη C και το 73% σε βιταμίνη Α,το 57% των σε μαγγάνιο και το 19% σε φυλικό οξύ. Ακόμα είναι πηγή ασβεστίου, σιδήρου, φυτικών ινών, μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου.

• Ιδανικά για άτομα με αναιμία, διότι είναι πλούσια σε σίδηρο. Μια μερίδα 132 γρ. βραστά βλήτα παρέχουν το 17% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε σίδηρο. 

• Περιέχουν λυσίνη (απαραίτητο αμινοξύ) σε συνδυασμό με βιταμίνη Ε, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο και βιταμίνη C, βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη γήρανση και το σχηματισμό των κακοηθών κυττάρων.

• Είναι ιδανικά για δίαιτα ελεύθερης γλουτένης. Τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη ή που πάσχουν από κοιλιοκάκη μπορούν να καταναλώνουν βλήτα. Επιπλέον, μια μερίδα 132 γρ. βραστά βλήτα παρέχουν το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε πρωτεΐνες.

• Με 28 θερμίδες/100 γρ. και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη είναι ιδανικά για δίαιτα!

• Κάποιες ποικιλίες καλλιεργούνται για τους σπόρους τους και το αλεύρι τους έχει αρχίσει  να χρησιμοποιείται στην Αυστραλία και την Β. Αμερική σαν πιο θρεπτική εναλλακτική στο σταρένιο αλεύρι.

Παρενέργειες

Τα βλήτα περιέχουν υψηλές ποσότητες οξαλικού οξέος και θα πρέπει να αποφεύγονται από άτομα που πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα ή ασθένειες των νεφρών. 

Τα βραστά βλήτα καλό είναι να μην αναθερμαίνονται μετά το μαγείρεμα, διότι τα νιτρικά άλατα που περιέχουν μετατρέπονται σε νιτρώδη, τα οποία είναι βλαβερά για την υγεία και ειδικά για τα παιδιά.

Προσοχή!

Στην ίδια οικογένεια των σολανιδών (Solanaceae) ανήκουν τα δυο χόρτα ο τάτουλας και η αγριοντοματιά, τα οποία θέλουν πολλή προσοχή μια και είναι δηλητηριώδη και θα τα βρείτε στις ίδιες ακριβώς περιοχές που αναπτύσσεται και το βλήτο.

Οι γιαγιάδες συμβουλεύουν:

Τα χόρτα που τρώγονται έχουν γάλα στη ρίζα τους.

Ότι είναι καθιστό τρώγεται.

Να προτιμάτε τα καθιστά χόρτα και όχι τα όρθια.

Κάποια είδη χόρτων είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο.

Αν μαζι με τα βλήτα υπάρχει και το λεγόμενο λαϊκά « διαβολόχορτο », και καταναλωθεί μπορεί να προκαλέσει ατροπικό φαινόμενο δρώντας πάνω στο νευρικό σύστημα. Το διαβολόχορτο είναι όρθιο χόρτο με άσπρο λουλούδι και φύλλο που μοιάζει με πλατανόφυλλο σε αντίθεση με το βλήτο που έχει φύλλωμα λείο στα άκρα του και όχι δαντελωτό. Συνήθως μαζί με τα βλίτα μαζεύουν ένα χόρτο που λέγεται στίφνος και τα μαγειρεύουν μαζί. 

Διαβολόχορτο

Κουτόχορτο έφαγες; Συνηθισμένη και η βρισιά. Α ρε Βλίτο! 

Για ποιο λόγο όμως το βλήτο έχει ταυτιστεί με την αποχαύνωση και τη βλακεία;

Οφείλεται στο γεγονός ότι αν το αφέψημα που προέρχεται από το σπόρο του πιεις και δεύτερη κούπα, τότε έχει παρενέργειες στην αντίληψη. Σύμφωνα με ανεπίσημες πηγές τα χόρτα αυτά και ιδιαίτερα το ζουμί τους περιέχουν απροσδιόριστες προς το παρόν ουσίες που προκαλούν παροδική μείωση της αντίληψης, εξ ου και ο χαρακτηρισμός « βλήτο» για κάποιους ανθρώπους. Ο χαρακτηρισμός «δεν τρώω κουτόχορτο», στο βλήτο αναφέρεται. Επίσης είναι τοξικό για πολλά ζώα όπως πρόβατα, γουρούνια κ.α.

Καλό είναι να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες και ειδικά το ζουμί.

Συνταγές

Η ''κλασική συνταγή'' για μία υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα:

ΥΛΙΚΑ:

-1 κιλό βλίτα καθαρισμένα,

-2 μέτριες πατάτες,

-3 μικρά κολοκυθάκια,

-Λάδι,

-Λεμόνι,

-Αλάτι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαρίζουμε τα βλίτα από τα σκληρά κοτσάνια και πετάμε τα κίτρινα φύλλα.

Βάζουμε σε κατσαρόλα νερό να βράσει και ρίχνουμε τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες (αν έχουμε μικρές ακόμα καλύτερα) και τα κολοκυθάκια κομμένα στη μέση (αν είναι μικρά – ολόκληρα).

Μόλις μαλακώσουν λίγο, ρίχνουμε τα βλίτα. Ανακατεύουμε ελαφρά,  ρίχνουμε αλάτι και αφήνουμε τα βλίτα να βράσουν έως ότου να μαλακώσουν καλά.

Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε περιχύνοντας τα με λάδι και λεμόνι (εναλλακτικά, εάν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε αντί για λεμόνι, ξύδι).

Τρώγονται ακόμα πιο ωραία όταν είναι κρύα (από το ψυγείο).

Πηγή:: http://medlabgr.blogspot.com

Μυρμήγκια στο σπίτι: 6 φυσικές λύσεις για να απαλλαγείτε οριστικά

Τα μυρμήγκια ταλαιπωρούν πολλά νοικοκυριά. Αλλά μην απογοητεύεστε.

Υπάρχουν ορισμένοι φυσικοί τρόποι για να απαλλαγείτε μια και καλή από τα μυρμήγκια:

1. Ταλκ

Κανείς δεν γνωρίζει το γιατί, αλλά το ταλκ (η γνωστή μωρουδιακή σκόνη) απωθεί τα μυρμήγκια, τα οποία δεν περπατάνε πάνω σε αυτή. Βάλτε ταλκ σε πόρτες και παράθυρα για να δημιουργήσετε “ασπίδες” στο σπίτι.

2. Λευκό ξύδι

Αναμείξτε το με νερό και κάντε ένα πέρασμα με πανί σε όλους τους πάγκους και τα πατώματα. Εκτός από τα μυρμήγκια, απωθεί και τις μυρωδιές! Επίσης, αν έχετε εντοπίσει την φωλιά των μυρμηγκιών, μπορείτε να ρίξετε μπόλικο λευκό ξύδι με νερό σε αυτήν για να την διαλύσετε οριστικά.

3. Καλαμποκάλευρο

Χρησιμοποιήστε το όπως και το ταλκ. Μόνο που αυτό, αντί απλά να απωθεί, σκοτώνει κιόλας τα μυρμήγκια που το τρώνε.

4. Κατακάθι από καφέ φίλτρου

Όταν ετοιμάσετε καφέ φίλτρου, μην πετάξετε το κατακάθι που έχει μείνει στο φίλτρο. Αυτοί οι κόκκοι καφέ είναι ένα πολύ καλό υλικό στην απώθηση των μυρμηγκιών.

5. Μαγειρική σόδα και ζάχαρη άχνη

Η ζάχαρη άχνη είναι το δόλωμα και η μαγειρική σόδα είναι το αγκίστρι. Τα μικρά έντομα έλκονται από την ζάχαρη, αλλά μαζί με αυτήν τρώνε και τη μαγειρική σόδα. Όταν συμβαίνει αυτό, η σόδα αντιδράει στο στομάχι τους με μια όξινη ουσία που έχουν για να προστατεύονται και τα σκοτώνει.

6. Κανέλα

Με μια μπατονέτα σχηματίστε μια γραμμή με σκόνη κανέλας γύρω από όλες τις εισόδους των μυρμηγκιών στο σπίτι.

Πηγή:http://www.iatropedia.gr

Βεντούζες με ποτήρια: Τι ισχύει πραγματικά με το παλιό γιατροσόφι

Σίγουρα το έχετε ακούσει κι εσείς κάπου ως μέθοδο αντιμετώπισης για ένα κρυολόγημα, ή ένα πιάσιμο στους μυς, ή κάποιον πόνο στην πλάτη: “να σου κόψει κάποιος βεντούζες να γίνεις περδίκι”!

Τι είναι όμως ακριβώς οι βεντούζες; Πώς γίνονται οι βεντούζες με ποτήρια και τι ακριβώς προσφέρουν; Γενικά, προσφέρουν πράγματι κάτι, ή αποτελούν ένα ακόμα “ανεξήγητο” γιατροσόφι των παλιών;

Τι είναι οι βεντούζες

Αν δεν έχετε ακούσει για τις βεντούζες, το πράγμα είναι απλό: τοποθετούνται ποτήρια στο δέρμα δημιουργώντας ένα κενό αέρος στο εσωτερικό τους. Αυτό το κενό αέρος, αντισταθμίζεται στην επιφάνεια της επιδερμίδας με το να ανασηκώνει το δέρμα προς τα πάνω.

Τα σημάδια που αφήνουν οι βεντούζες στο δέρμα είναι κόκκινα και έχουν το τέλειο σχήμα του ποτηριού με το οποίου γίνονται.

Τι υποτίθεται ότι προσφέρουν οι βεντούζες με ποτήρια

Οι βεντούζες χρησιμοποιούνται ως θεραπεία για τον πόνο, απαλύνει τους τραυματισμούς στους βαθύτερους ιστούς του δέρματος και των μυών, καθώς και τους συνδετικούς ιστούς, ενώ μειώνει το οίδημα και τους “κόμπους” στους μυς. Επίσης, όπως και πολλές συμπληρωματικές θεραπείες, έτσι και αυτή υποτίθεται ότι μειώνει τις τοξίνες στο αίμα, “απορροφώντας” τις από το δέρμα.

Αυτή η θεραπεία έχει αρχαίες ρίζες. Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, οι βεντούζες “βελτιώνουν την ροή του qi” (δηλαδή την... ζωτική σας δύναμη) και βοηθούν στην θεραπεία του κρυολογήματος, της βρογχίτιδας και ακόμη και της πνευμονίας.

Η μέθοδος εφαρμοζόταν και ως μέρος της αρχαίας περσικής ιατρικής. Σύμφωνα με μια δημοσιευμένη έκθεση για την παραδοσιακή περσική ιατρική, οι βεντούζες “απορροφούν τις νοσηρές ουσίες από τα προσβεβλημένα όργανα του σώματος”.

Ο πάπυρος του Ebers, που γράφτηκε πριν από περισσότερα από 3.000 χρόνια, αναφέρει ότι επρόκειτο για μια συνηθισμένη θεραπευτική μέθοδος στην Αίγυπτο την εποχή εκείνη.

Υπάρχει επιστημονική στήριξη για τις βεντούζες;

Ορθά-κοφτά: ΟΧΙ. Είναι ευρέως αποδεκτό ότι οι περισσότερες από τις επιδράσεις που αποδίδονται στις βεντούζες, οφείλονται στο φαινόμενο placebo. Ωστόσο, μια συστηματική ανασκόπηση επιμέρους του 2011, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Acupuncture & Meridian Studies, άφησε ένα παραθυράκι ανοιχτό.

Οι ερευνητές συμπέραναν:

“Η αποτελεσματικότητα στις βεντούζες έχει εφαρμοστεί μόνο ως θεραπεία για τον πόνο και ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, παραμένουν αμφιβολίες”.

Επίσης, μια άλλη ανασκόπηση ερευνών του 2015, με 75 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές επί συνόλου 11.077 συμμετεχόντων, έδωσε περισσότερη υποστήριξη. Δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση PLOS One και καταλήγει στο συμπέρασμα ότι “οι βεντούζες θα μπορούσε να είναι αποτελεσματική βραχυπρόθεσμη θεραπεία για τον πόνο και τα συμπτώματα που σχετίζονται με χρόνιο πόνο στον αυχένα, ή χρόνιο πόνο χαμηλά στην μέση”.

Μια μετα-ανάλυση 135 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών βρήκε δυνητικά οφέλη για μια σειρά συνθηκών, όπως ο έρπης ζωστήρας, η ακμή, η παράλυση προσώπου και η αυχενική σπονδύλωση (αρθρίτιδα στο λαιμό). Ωστόσο, οι συγγραφείς σημειώνουν ότι πολλές από τις μελέτες απαιτούν σαφώς περισσότερη έρευνα.

Ίσως το λιγότερο επιστημονικό των ισχυρισμών σχετικά με τις βεντούζες είναι η ιδιότητά τους να “αποτοξινώνουν” το σώμα. Η αποτοξίνωση είναι ένας όρος που έχει γίνει άκρως μοντέρνος στον τομέα της υγείας και της ευεξίας, αλλά δεν έχει συγκεκριμένο νόημα. Ένας εμπειρογνώμονας αναφέρει σχετικά:

"Ίσως ο όρος αποτοξίνωση να είναι λανθασμένος σε αυτή την περίπτωση. Το κενό αέρος που δημιουργείται στις βεντούζες προκαλεί μια τοπική επέκταση του δερματικού ιστού. Αυτό διευκολύνει μια βαθιά αντίδραση αγγειοδιαστολής για να αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος σε περιοχές με σφίξιμο μυών και φλεγμονή. Η αυξημένη κυκλοφορία αίματος βελτιώνει την παροχή οξυγόνου και τον μεταβολισμό των κυττάρων σε τοπικό επίπεδο, κάτι το οποίο μειώνει τις φλεγμονώδεις (ή τοξικές) ουσίες” - Raleigh Harrell, L.Ac.

Το χρώμα στο δέρμα μετά από τις βεντούζες με ποτήρια

Οι υποστηρικτές της μεθόδου λένε, ότι το χρώμα του δέρματος μετά από τις βεντούζες μπορεί να δείξει πράγματα σχετικά με την κατάσταση του σώματός σας και τους πιθανούς τραυματισμούς σας. Αυτό προέρχεται από μια έκθεση που έγραψε η βελονίστρια Susan Johnson:

"Τα προβλήματα που σχετίζονται με τη συσσώρευση τοξινών, ή τον μυϊκό σπασμό θα χρωματίσουν το δέρμα κάτω από την βεντούζα, ενώ τα προβλήματα που αφορούν τα νεύρα, ή τα οστά δεν θα χρωματίσουν καθόλου το δέρμα. (...) Η ελαφρά ή μέτρια απόφραξη ενέργειας θα δώσει στο δέρμα ένα χρώμα ροζ ή κόκκινο και θα χρειαστούν μία-δύο μέρες για να ξεθωριάσει αυτό το χρώμα. Η έντονη στασιμότητα αίματος μπορεί να προκαλέσει ένα χρώμα δέρματος πιο βαθύ κόκκινο, μοβ, ή μαύρο και μπορεί να χρειαστούν 7-10 ημέρες για να υποχωρήσει”.

Τα συμπεράσματα, δικά σας...

https://www.medicalnewstoday.com

Πώς το ροδάκινο συνεισφέρει στην ελληνική οικονομία

Μπορεί το ελληνικό ροδάκινο να βρίσκεται ανάμεσα στις συμπληγάδες των συνεπειών του ρώσικου εμπάργκο και της κλιματικής αλλαγής, που δημιουργεί ολοένα και μεγαλύτερα προβλήματα στον πρωτογενή τομέα της χώρας συνολικά, ωστόσο τα νέα είναι καλά

Οι εμπλεκόμενοι φορείς κρατούν σηκωμένα τα μανίκια τους και δουλεύουν εντατικά και μεθοδικά, με στόχο η παραγωγή και η διακίνησή του να συνεχίσει να αποτελεί έναν από τους δυναμικότερους τομείς της σύγχρονης ελληνικής γεωργίας, με οικονομικά οφέλη για όλες τις πλευρές.

 

Με την καλλιέργεια του ελληνικού ροδάκινου απασχολούνται περίπου 12.000 νοικοκυριά στην Ελλάδα, ενώ ο τομέας της μεταποίησής του απασχολεί περίπου 1.500 μόνιμους και 10.000 εποχιακούς υπαλλήλους, η εύρεση των οποίων τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται σε «κυνήγι θησαυρού», όπως υποστηρίζουν οι αρμόδιοι.

Πάντως, τα ροδάκινα εξακολουθούν να είναι από τα κυριότερα εξαγώγιμα προϊόντα της χώρας και συνεισφέρουν σημαντικά στην ελληνική οικονομία, έχοντας παρουσία στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, αλλά και σε άλλες αγορές.

 

Στα 25 λεπτά/κιλό τουλάχιστον το συμπύρηνο φέτος

 

Την εκτίμησή του ότι η τιμή στο συμπύρηνο ροδάκινο θα κινηθεί φέτος στην περιοχή των 25 λεπτών/ κιλό τουλάχιστον, διατύπωσε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος της Ένωσης Κονσερβοποιών Ελλάδας (ΕΚΕ), Κώστας Αποστόλου, σημειώνοντας ωστόσο ότι «βασική προϋπόθεση για την τιμή αυτή, αν όχι και για μεγαλύτερη, αποτελεί το προϊόν που θα παραλαμβάνουμε να είναι στο σωστό μέγεθος, να φέρει χρώμα κίτρινο και να είναι απαλλαγμένο από αρρώστιες».

Ερωτηθείς για την φετινή παραγωγή, ο ίδιος απέφυγε να κάνει εκτιμήσεις, λέγοντας χαρακτηριστικά ότι στην παρούσα φάση κάτι τέτοιο θα ήταν παρακινδυνευμένο. Πάντως, σημείωσε ότι αρχές του Ιουνίου θα μπορούν να διατυπωθούν ασφαλείς εκτιμήσεις συνολικά για το προϊόν.

Υπενθυμίζεται ότι από πέρυσι ο πρόεδρος της ΕΚΕ έχει επανειλημμένα εκφράσει τον προβληματισμό του για την επέκταση της καλλιέργειας, τονίζοντας χαρακτηριστικά: «Σε μια κανονική παραγωγή, χωρίς προβλήματα, φοβόμαστε ότι θα έχουμε πρόβλημα διαχείρισης». Στο πλαίσιο αυτό, διατύπωνε την προσωπική του εκτίμηση ότι «μια καλλιέργεια που δεν αποδίδει 3,5 με 4 τόνους/στρέμμα, δεν είναι προσοδοφόρα».

 

«Ναι» και στη στόχευση νέων προορισμών για εξαγωγές

 

Την ανάγκη να στραφούν οι παραγωγοί σε νέες αγορές, αλλά και να ενισχυθεί η παρουσία τους στη ήδη υφιστάμενες, υπογράμμισε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος της Κοινοπραξίας Συνεταιρισμών Ομάδων Παραγωγών Νομού Ημαθίας, Χρήστος Γιαννακάκης.

Χαρακτηριστικά επισήμανε πως "πέρυσι η Γερμανία εισήγαγε 330.000 τόνους ροδάκινα και νεκταρίνια, με το ποσοστό των ελληνικών φρούτων να μην ξεπερνά το 1%. Υπάρχει σημαντικό περιθώριο αύξησης των ποσοστών μας σε αγορές όπου ήδη έχουμε παρουσία".

Υπογραμμίζοντας δε, ότι οι αγορές της Άπω Ανατολής δεν μπορούν να αποτελέσουν άμεσα διέξοδο για την ελληνική παραγωγή, αλλά ούτε και να απορροφήσουν σημαντικές ποσότητες, ο κ. Γιαννακάκης τόνισε ότι Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη "είναι οι αγορές αυτές όπου έχουμε επικεντρωθεί και δουλεύουμε συστηματικά, προκειμένου να αποκτήσουμε δυναμική παρουσία".

Υπενθυμίζεται ότι από πέρυσι οι οργανώσεις παραγωγών στο Νομό Ημαθίας, όπου και καλλιεργείται ποσοστό άνω του 70% των ροδάκινων στη χώρα μας, ξεκίνησαν την κοινή εμπορία σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ ορισμένων ξένων αγορών, όπως μεταξύ άλλων σε κράτη της Κεντρικής Ευρώπης (Πολωνία, Ουγγαρία, Σλοβακία και Τσεχία) και σε σκανδιναβικές.

 

«Η επιτυχία του εγχειρήματος εξαρτάται αποκλειστικά και μόνο από εμάς τους ίδιους. Οι προοπτικές είναι μεγάλες, αρκεί να επιδείξουμε συνέπεια στις συμφωνίες που έχουμε κάνει, σε επίπεδο παραδόσεων, ποιότητας και όγκου» είχε επισημάνει ο κ. Γιαννακάκης.

Αναφορικά με τις φετινές ποσότητες, αν και ο ίδιος σημείωσε ότι ασφαλή στοιχεία θα υπάρχουν το αργότερο στις αρχές του επόμενου μήνα, ωστόσο διατύπωσε την εκτίμηση ότι με τα μέχρι στιγμής δεδομένα "θα έχουμε αύξηση στο συμπύρηνο και ελαφρά πτώση στο επιτραπέζιο ροδάκινο".

 

Σταθερή βλέπουν οι εξαγωγείς τη φετινή παραγωγή σε ροδάκινα και νεκταρίνια

 

Την εκτίμησή του ότι εφόσον ο καιρός εξακολουθήσει να συμμαχεί με τους παραγωγούς, τότε η παραγωγή σε ροδάκινα και νεκταρίνια θα κυμανθεί φέτος στα περσινά επίπεδα, διατύπωσε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο ειδικός σύμβουλος του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT - HELLAS, Γιώργος Πολυχρονάκης. Οπως είπε ο ίδιος, η παραγωγή στα ροδάκινα και στα νεκταρίνια στη χώρα μας για το 2018 αναμένεται στα ίδια επίπεδα με την πέρυσι, αλλά βάσει των εκτιμήσεών του "αναμένεται να καταγραφούν αυξημένες οι ποσότητες που θα κατευθυνθούν προς τις ξένες αγορές".

 

Ειδικότερα, ο κ. Πολυχρονάκης "βλέπει" τη φετινή παραγωγή στα περσινά επίπεδα και συγκεκριμένα σε 420.000-425.000 τόνους για το συμπύρηνο και σε 325.000-330.000 για το επιτραπέζιο, φθάνοντας συνολικά σε 745.000-755.000 τόνους, από 335.000 καλλιεργούμενα στρέμματα.

 

Την ίδια στιγμή, οι εξαγωγές των επιτραπέζιων ροδάκινων αναμένεται σύμφωνα με τον κ. Πολυχρονάκη να υπερβούν τους 115.000-120.000 τόνους, όταν το 2017 η ποσότητα που εξήχθη σε ευρωπαϊκές και Τρίτες χώρες κατέγραψε ρεκόρ πενταετίας και ανήλθε σε 116.000 τόνους συνολικά. Ενδεικτικά αναφέρεται ότι στην αγορά της Ρουμανίας κατευθύνθηκε η μεγαλύτερη ποσότητα, ήτοι 22.907 τόνοι, από 13.594 τόνους το 2016, στη Βουλγαρία 15.117 τόνοι από 12.861 τόνους και στην Πολωνία 11.162 τόνοι από 9.682 τόνους. Στον αντίποδα, "χαμηλές πτήσεις" πραγματοποίησε η εξαγωγή ελληνικών επιτραπέζιων ροδάκινων σε Γερμανία (όπου πέρυσι κατευθύνθηκαν 3.792 τόνοι, έναντι των 6.984 τόνων το 2016) και σε Λιθουανία 5.263 τόνοι, από 8.547 τόνους το 2016.

 

Για τα νεκταρίνια, εκτίμηση των εξαγωγέων αποτελεί ότι η παραγωγή τους φέτος αναμένεται να φτάσει σε 147.000-150.000 τόνους, από συνολικά 75.700 καλλιεργήσιμα στρέμματα. Οι εξαγωγές τους αναμένεται να υπερβούν τους 75.000 τόνους, όταν το 2017 οι αντίστοιχες ποσότητες ήταν 70.900 τόνοι, από 68.880 το 2016.

 

Άμεσα να μπει φρένο στη δράση επιτηδείων

 

Την ανάγκη ο κλάδος να απαλλαγεί από την «γάγραινα» της δραστηριότητος ορισμένων «Βαλκάνιων, Ελλήνων και άλλων εμπόρων, που, σύμφωνα με τον κ. Πολυχρονάκη, διακινούν απευθείας από τον αγρό ατυποποίητα ελληνικά φρούτα και λαχανικά, «φαινόμενα που πέρυσι εμφάνισε έξαρσηά στα πυρηνόκαρπα», υπογράμμισε εκ νέου ο κ. Πολυχορνάκης.

Η όλη διαδικασία, σύμφωνα με τον κ. Πολυχρονάκη, "γίνεται χωρίς χωρίς προστιθέμενη μετασυλλεκτική αξία και ελλοχεύει ολοένα και πιο έντονα ο κίνδυνος να πληγεί η άριστη φήμη των ελληνικών νωπών φρούτων και λαχανικών στις καταναλωτικές αγορές".

Είναι πλέον «πιο επιτακτική από ποτέ η έντονη δραστηριοποίηση των αρμοδίων κρατικών ελεγκτικών αρχών, με εντατικοποίηση των ελέγχων, προς όφελος της παραγωγής και της εθνικής οικονομίας» σημείωσε ο ίδιος.

 

 

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Μέλισσες:Μικρές αλλά θαυματουργές οι ακούραστες εργάτριες

Είναι ακούραστες εργάτριες και με την καθημερινή τους δραστηριότητα, αν και μικρές φροντίζουν για κάτι σπουδαίο: την αναπαραγωγή των περισσότερων φυτών. Επακόλουθο αυτής της δραστηριότητας, δεν είναι μόνον το μέλι που παράγουν, αλλά η συμβολή τους στη διατήρηση της βιοποικιλότητας, στην αύξηση της παραγωγής τροφίμων και της επισιτιστικής ασφάλειας, ακόμη και στο να γίνονται τα φρούτα και τα λαχανικά μεγαλύτερα και νοστιμότερα!

Διαβάστε επίσης

Γιατί η μέλισσα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή «κατοικίδια» στη Γερμανία

Πρόκειται, βέβαια, για τις μέλισσες, τον ρόλο και τη σημασία των οποίων αναγνώρισε η Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ, κηρύσσοντας την 20ή Μαΐου Παγκόσμια Ημέρα των Μελισσών. Στο Ψήφισμα της 20ής Δεκεμβρίου 2017, τονίζεται η επείγουσα ανάγκη να προστατευθούν οι μέλισσες και οι άλλοι επικονιαστές και επισημαίνονται οι κίνδυνοι που συνεπάγεται ενδεχόμενη εξαφάνισή τους.

Σημειώνεται ότι καθώς ένας αυξανόμενος αριθμός ειδών επικονιαστών παγκοσμίως οδηγούνται προς εξαφάνιση από διάφορες πιέσεις, πολλές από τις οποίες προκαλούνται από ανθρώπους, απειλούνται εκατομμύρια πόροι διαβίωσης και ποσότητες τροφίμων αξίας εκατοντάδων δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Υπολογίζεται ότι σχεδόν 35% των επικονιαστών ασπόνδυλων, ιδιαίτερα των μελισσών και των πεταλούδων, και περίπου 17% των επικονιαστών σπονδυλωτών, όπως οι νυχτερίδες,αντιμετωπίζουν την εξαφάνιση παγκοσμίως. Κύριες αιτίες είναι οι εντατικές γεωργικές πρακτικές, οι αλλαγές στη χρήση της γης, τα παρασιτοκτόνα (συμπεριλαμβανομένων των νεονικοτινοειδών εντομοκτόνων), οι ασθένειες, τα παράσιτα και η κλιματική αλλαγή.

Σύμφωνα με την πρώτη παγκόσμια έρευνα για τους επικονιαστές που διενήργησε η Διακυβερνητική Πλατφόρμα για την Επιστήμη και την Πολιτική, για την Βιοποικιλότητα και τις Υπηρεσίες Οικοσυστημάτων (IPBES), η ετήσια αξία παγκόσμιων καλλιεργειών που επηρεάζονται άμεσα από επικονιαστές, κυμαίνεται μεταξύ 235 και 577 δισ. δολ. Υπολογίζει επίσης σε 300% την αύξηση του όγκου της γεωργικής παραγωγής που εξαρτάται από την επικονίαση, τα τελευταία 50 χρόνια.

Από την επικονίαση εξαρτώνται σε μικρότερο ή μεγαλύτερο βαθμό 75% των καλλιεργειών τροφίμων και 90% των φυτών ανθοφορίας, παγκοσμίως. Οι επικονιαστές , όπως οι μέλισσες, οι πεταλούδες, τα πουλιά, οι σκώροι, τα σκαθάρια, ακόμη και οι νυχτερίδες, βοηθούν τα φυτά να αναπαραχθούν και οι μέλισσες είναι ο βασικός λόγος που έχουμε ποικιλία σπόρων, καρπών, φρούτων και ορισμένων λαχανικών.

Όμως τι ακριβώς προσφέρουν οι επικονιαστές και ειδικότερα οι μέλισσες και τι μπορούμε να κάνουμε για να τους βοηθήσουμε; Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα των Μελισσών ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ παραθέτει έξι λόγους για τους οποίους πρέπει να είμαστε ευγνώμονες για τους επικονιαστές, αλλά και συμβουλές για το πώς μπορούμε αυτό να τους το ανταποδώσουμε:

• Βελτιώνουν τη διατροφή μας παρέχοντας τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Δεν είναι όλες οι καλλιέργειες τροφίμων που χρειάζονται επικονίαση. Το ρύζι, το σιτάρι και οι πατάτες, για παράδειγμα, θα επιβίωναν ακόμη και αν δεν υπήρχαν οι επικονιαστές. Ωστόσο, πολλά από τα πολύ θρεπτικά τρόφιμα, όπως τα φρούτα, ορισμένα λαχανικά, σπόροι, καρύδια και έλαια, θα εξαφανιστούν χωρίς επικονιαστές. Ένας κόσμος χωρίς επικονιαστές είναι ένας κόσμος χωρίς κάποια από τα τρόφιμα που αγαπάμε (όπως κακάο, καφές) και τα οποία εξασφαλίζουν σωστή διατροφή (φράουλες, μήλα κεράσια, αμύγδαλα και πολλά άλλα).

Συμβουλή: Ανταποδώστε! Προσφέρετε στις μέλισσες τρόφιμα που τους αρέσουν, αυξάνοντας τα φυτά στον κήπο σας. Τα φυτά και οι επικονιαστές έχουν μια αμοιβαία επωφελή σχέση συμβίωσης. Χρειάζονται ο ένας τον άλλον για να επιβιώσουν και ως εκ τούτου έχουν εξελιχθεί με αυτό τον τρόπο. Η φύτευση ενός ποικίλου συνόλου ιθαγενών φυτών και λουλουδιών σε διαφορετικές περιόδους του έτους μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά για τους επικονιαστές.

• Μας δίνουν μέλι! Από περίπου 20.000 είδη μελισσών μόνο 7 παράγουν μέλι. Οι δυτικές μέλισσες παράγουν 1,6 εκατ. τόνους μελιού ετησίως! Αυτό το υπέροχο προϊόν είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που έχει επίσης αντιβακτηριακές και αντισηπτικές ιδιότητες. Το μέλι είναι μέρος του ανθρώπινου πολιτισμού για χιλιετίες. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποίησαν μέλι για ιατρικούς σκοπούς και το κερί για να βαλσαμώνουν τους νεκρούς, αλλά και να παράγουν τεχνητό φως. Σήμερα, το μέλι, το κερί, ο βασιλικός πολτός και η πρόπολη, παρέχουν πρόσθετο εισόδημα στις αγροτικές οικογένειες.

Συμβουλή: Αγοράστε μέλι από τους τοπικούς αγρότες. Πολλοί τοπικοί μικροκαλλιεργητές και δασικές κοινότητες διατηρούν βιώσιμες πρακτικές μελισσοκομίας. Μπορείτε να υποστηρίξετε την αγορά ανεπεξέργαστου μελιού, κεριού ή άλλων προϊόντων μελισσών, απευθείας από αυτούς.

• Έχουν μεγάλη «επαγγελματική» ηθική. Μια μεμονωμένη μέλισσα συνήθως επισκέπτεται περίπου 7.000 λουλούδια την ημέρα και χρειάζεται 4 εκατομμύρια επισκέψεις σε λουλούδια για να παραγάγει ένα κιλό μέλι. Κάθε μεμονωμένη μέλισσα αποτελεί μέρος μιας ομάδας που εργάζεται ακούραστα για να στηρίξει την ανάπτυξη και την παραγωγικότητα της κυψέλης, συγκεντρώνοντας όσο το δυνατόν περισσότερη γύρη, ενώ παράλληλα επικονιάζει πολλά φυτικά είδη.

Συμβουλή: Επιβραβεύστε αυτά τα πολυάσχολα έντομα, προσφέροντάς τους νερό, το οποίο χρειάζονται έπειτα από το πέταγμά τους όλη την ημέρα. Ένας καλός τρόπος για να δώσετε στις μέλισσες ένα σημείο ανάπαυσης και ανανέωσης, είναι να αφήσετε ένα καθαρό, ρηχό μπολ με νερό, με πέτρες ή ράβδους μέσα σε αυτό, ώστε οι μέλισσες να το προσεγγίσουν χωρίς να κινδυνεύουν να πνιγούν.

• Κάνουν πιο νόστιμα τα τρόφιμά μας. Καλά γονιμοποιημένα φυτά παράγουν μεγαλύτερα, πιο ομοιόμορφα και πιο γευστικά φρούτα και λαχανικά. Τα φυτά υπολογίζουν πόση προσπάθεια απαιτείται για την παραγωγή των καρπών τους. Αν ένα φρούτο ή λαχανικό δεν έχει καλά γονιμοποιηθεί, τα φυτά δεν θα επενδύουν απαραίτητα τους πόρους ομοιόμορφα στην παραγωγή τους, με αποτέλεσμα παραμορφωμένα ή μικρά και άνοστα φρούτα και λαχανικά. Ένα παραμορφωμένο μήλο, για παράδειγμα, θα μπορούσε να σημαίνει ότι το φυτό είχε ανεπαρκή ή μη ισορροπημένη επικονίαση!

Συμβουλή: Αποφύγετε τα φυτοφάρμακα, τα μυκητοκτόνα ή τα ζιζανιοκτόνα στους κήπους σας. Μπορούν να σκοτώσουν τους επικονιαστές και να δηλητηριάσουν τις κυψέλες με μολυσμένο νέκταρ ή γύρη που έφεραν οι μέλισσες από τα φυτά. Προσπαθήστε να βρείτε φυσικές λύσεις για τα παράσιτα των φυτών στον κήπο σας.

• Αυξάνουν την παραγωγή τροφίμων και την επισιτιστική ασφάλεια. Σε μία μελέτη, στη διάρκεια της οποίας η γονιμοποίηση ήταν καλά διαχειριζόμενη σε μικρές, ποικίλες, εκμεταλλεύσεις, οι καλλιεργητικές αποδόσεις αυξήθηκαν κατά ένα σημαντικό μέσον όρο 24%! Οι μέλισσες και άλλα επικονιαστικά έντομα βελτιώνουν την παραγωγή τροφίμων σε 2 δισεκατομμύρια μικρούς αγρότες παγκοσμίως, συμβάλλοντας στη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας για τον παγκόσμιο πληθυσμό. Το κυνήγι μελιού των αποικιών των άγριων μελισσών παραμένει επίσης ένα σημαντικό μέρος των μέσων διαβίωσης των ανθρώπων που εξαρτώνται από τα δάση σε πολλές αναπτυσσόμενες χώρες.

Συμβουλή για τους αγρότες: Δημιουργήστε έναν καλό βιότοπο για τις μέλισσες για να εξασφαλίσετε την επικονίαση. Αφήστε ορισμένες περιοχές του αγροκτήματος ως φυσικό οικότοπο. Δημιουργήστε επίσης φράκτες με φυσικά φυτά που ανθίζουν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές κατά τη διάρκεια του έτους και φυτέψτε ελκυστικές καλλιέργειες και οπωροφόρα δέντρα. Μειώστε τη χρήση φυτοφαρμάκων και αφήστε ανέγγιχτες τις περιοχές φωλεοποίησης.

• Διατηρούν τη βιοποικιλότητα. Η επικονίαση είναι μία από τις σημαντικότερες διαδικασίες της φύσης που συμβάλλουν στη βιοποικιλότητα. Βοηθά στην παραγωγή μεγάλης ποικιλίας φυτών, πολλά από τα οποία καταναλώνονται από τους ανθρώπους. Και αν και συχνά παραβλέπεται, οι μέλισσες και η μελισσοκομία των δασών συμβάλλουν επίσης στη διατήρηση των δασικών οικοσυστημάτων, καθώς η επικονίαση βοηθά στην αναγέννηση των δέντρων, γεγονός που με τη σειρά του συμβάλλει στη διατήρηση της δασικής βιοποικιλότητας.

Συμβουλή: Μάθετε περισσότερα για τις μέλισσες και ξεπεράστε τον ενδεχόμενο φόβο σας. Εξετάζοντας αυτά τα πλάσματα, θα δείτε ότι οι μέλισσες δεν είναι γενικά επικίνδυνες. Δεν τσιμπούν όλες οι μέλισσες και εκείνες που το κάνουν, έχουν κάποιον λόγο. Κατανοώντας καλύτερα αυτά τα πλάσματα, μπορεί κανείς να τα σεβαστεί και να μάθει να ζει ειρηνικά μαζί τους.

Βοηθώντας να διατηρήσουμε τους επικονιαστές ασφαλείς υποστηρίζουμε την παραγωγή τροφίμων, τα εισοδήματα των αγροτών και το ευρύτερο περιβάλλον.

Πληροφορία: Η 20ή Μαΐου δεν επιλέχθηκε τυχαία ως Παγκόσμια Ημέρα Μελισσών, καθώς συμπίπτει με τα γενέθλια του Anton Janša, ο οποίος τον 18ο αιώνα πρωτοστάτησε στις σύγχρονες τεχνικές μελισσοκομίας στην πατρίδα του τη Σλοβενία και απολάμβανε τις μέλισσες για την ικανότητά τους να εργάζονται τόσο σκληρά, ενώ χρειάζονται τόσο λίγη προσοχή.

Περισσότερα στην Πηγή:http://www.cnn.gr

Εισβολή ξένων ειδών στα ελληνικά θαλάσσια νερά - Πόσο επικίνδυνο είναι το φαινόμενο;

Τα ξενικά είδη που «εισβάλλουν» στις ελληνικές θάλασσες και το πώς επηρεάζουν το οικοσύστημα και τον ίδιο τον άνθρωπο επιχειρεί να «χαρτογραφήσει» για το CNN Greece η Αναστασία Μήλιου, Διευθύντρια Έρευνας του Ινστιτούτο Θαλάσσιας Προστασίας «Αρχιπέλαγος». Παράλληλα, δίνει μία άλλη διάσταση στο ζήτημα, προτείνοντας λύσεις που μπορούν να αντιστρέψουν την κατάσταση προς όφελος και του περιβάλλοντος αλλά και της οικονομίας, ενώ απαντά και για το φαινόμενο «έξαρσης» των μεδουσών. 

Διαβάστε επίσης

Έκκληση Τούρκων οικολόγων για αντιμετώπιση των περιβαλλοντικών απειλών στο Αιγαίο

Η εισβολή των ξένων ειδών στα ελληνικά θαλάσσια νερά είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείται εδώ και πολλές δεκαετίες και συμβαίνει κυρίως από φυσικές διεργασίες αλλά και λόγω της ανθρώπινης αμέλειας.

Το πρόβλημα έγινε εντονότερο όταν έγινε η διαπλάτυνση της Διώρυγας του Σουέζ, το 2015. Αυτό είχε ως αποτέλεσμανα κινείται πιο πολύ νερό, γεγονός που έκανε πιο εύκολο τον δρόμο για τα είδη να «μεταναστεύουν». Ενδεικτικά, 1000 ξενικά είδη έχουν καταγραφεί στη Μεσόγειο. 

Οι θαλάσσιοι «εισβολείς» εισέρχονται στα νερά και λόγω του μεγάλου αριθμού εμπορικών πλοίων που ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο και είναι πιθανό να "κουβαλήσουν" μαζί τους στον δρόμο της επιστροφής ψάρια τα οποία ζουν ακόμα και στα νερά της Λατινικής Αμερικής.

Όπως εξηγεί η κα. Μήλιου, σε πολλές χώρες υπάρχουν αυστηροί έλεγχοι οι οποίοι απαγορεύουν στα πλοία να αδειάζουν νερό προερχόμενο από ξένες θάλασσες, ωστόσο στην Ελλάδα δεν υπάρχει αυστηρό πλαίσιο που να ορίζει κάτι αντίστοιχο.

(Η Διευθύντρια Έρευνας του Ινστιτούτο Θαλάσσιας Προστασίας «Αρχιπέλαγος», Αναστασία Μήλιου)

Από τις αιτίες ασφαλώς δεν θα μπορούσε να λείπει και άνθρωπος: «Ναι μεν αλλάζουν τα οικοσυστήματα, ναι μεν έχουμε αλλαγή λόγω των εισβολικών ειδών αλλά ο βασικός παράγοντας που αλλάζει τις θάλασσές μας είναι ο άνθρωπος. Είτε αυτό έχει να κάνει με την αλιεία ή την καταστροφική μορφή αυτής, είτε έχει να κάνει με την ρύπανση», σημειώνει η κα. Μήλιου.

Τι είναι ξένο είδος;

Ως ξένο θαλάσσιο είδος χαρακτηρίζουμε αυτό που δεν έχει προηγουμένως παρατηρηθεί στα ελληνικά νερά. Το λεοντόψαρο, για παράδειγμα, είναι ένα πρόσφατο είδος το οποίο άρχισε να εμφανίζεται εδώ και λίγα χρόνια και σιγά-σιγά οι ερευνητές το παρατηρούν να ανεβαίνει προς τα βόρεια, στο Αιγαίο.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ/STR (Λεοντόψαρο σε ενυδρείο στην Ρόδο - Φωτογραφία αρχείου)

Αυτό είναι ένα αρκετά σοβαρό πρόβλημα στην Κύπρο, όπου το ψάρι βρίσκεται σε μεγάλη αφθονία, σύμφωνα με την κα. Μήλιου, η οποία αναφέρει ότι έχουν ξεκινήσει πλέον κάποια προγράμματα για την αλίευσή του.

Υπάρχουν επικίνδυνα ή δηλητηριώδη ψάρια;

Το μόνο δηλητηριώδες είδος στα νερά μας είναι ο λαγοκέφαλος, εξηγεί στο CNN Greece η Αναστασία Μήλιου, η οποία φαίνεται καθησυχαστική στο ερώτημα εάν υπάρχει κίνδυνος να καταναλωθεί από αμέλεια.

Όπως τονίζει, όταν πρωτοεμφανίστηκε το είδος στις ελληνικές θάλασσες, έγινε μια συντονισμένη κίνηση ενημέρωσης από το υπουργείο Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής. Οι ψαράδες γνωρίζουν τι έχουν στα δίκτυα τους και είναι σχεδόν απίθανονα φτάσει το είδος στο πιάτο του καταναλωτή.

Πηγή: ΑΠΕ ΜΠΕ/ΝΟΜΑΡΧΙΑ ΛΑΡΙΣΑΣ/STR (Λαγοκέφαλος που αλιεύθηκε από ψαρά στον Αγιόκαμπο Λάρισας - Φωτογραφία αρχείου)

«Απειλή» για το οικοσύστημα;

Ένα εύλογο ερώτημα είναι το πόσο επηρεάζει το οικοσύστημα αλλά και τα ελληνικά είδη, η εισβολή των «ξένων».  Σύμφωνα με τη κα. Μήλιου:

Το εισβολικό είδος, παίρνει τον χώρο του ντόπιου. Κάποια από αυτά, βρίσκονται σε μικρούς πληθυσμός με αποτέλεσμα να μην επηρεάζεται ο άνθρωπος ή το οικοσύστημα, κάποια άλλα ωστόσο αναπτύσσονται πάρα πολύ. Για παράδειγμα, υπάρχουν κάποια είδη φυκιών που όντως έχουν αλλάξει την ισορροπία του οικοσυστήματος. Συχνά έχουν μια έξαρση όταν ξεκινήσουν να εξαπλώνονται ωστόσο, μετά από λίγα χρόνια βλέπουμε πως αυτό κάπως εξομαλύνεται.

«Δεν θεωρώ ότι είναι τόσο επιβαρυμένη η θάλασσα. Τα εισβολικά είδη είναι το μικρότερο από τα προβλήματα. Μέσα σε 40 χρόνια καταφέραμε να κάνουμε τέτοια ζημιά, όση δεν έγινε μέσα σε πολλές χιλιάδες χρόνια», σημειώνει με νόημα.

«Είναι μέρος της πραγματικότητας μας»

Πλέον, τα ξένα είδη είναι ένα μέρος της πραγματικότητάς μας. Πρέπει να το αποδεχτούμε και να το αξιοποιήσουμε, να μάθουμε να συνυπάρχουμε. Αυτό είναι το μήνυμα που στέλνει η  Διευθύντρια του «Αρχιπέλαγος», δίνοντας στο πρόβλημα μία... λύση. 

«Δεν υπάρχει μέθοδος ή πρακτική ή κάτι άλλο που μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξη των εισβολικών ειδών, πέρα από αυτό που προτείνουμε και προωθούμε σε πολλές περιοχές: Να εντάξετε τα είδη που έχουν εμπορική αξία και τρώγονται στο μενού. Προτιμούμε να ενθαρρύνουμε τους ψαράδες να ψαρεύουν είδη που θέλουμε να αφαιρέσουμε από το οικοσύστημα.

Υπάρχουν όμως και πολλά είδη που τρώγονται άρα δημιουργούν νέο εισόδημα για τους ψαράδες και ένα νέο προϊόν προς κατανάλωση, οπότε δεν είναι όλα τόσο αρνητικά. 

Εμείς σαν άνθρωποι έχουμε προκαλέσει μία έντονη υπεραλίευση, άρα μειώνονται τα ντόπια είδη. Από την άλλη, δεν έχουμε μάθει ακόμα να ψαρεύουμε επαρκώς τα ξένα είδη. Υπάρχουν είδη που μπορεί να αλιευτούν και να τα φάνε οι ψαράδες, ωστόσο δεν υπάρχει κόσμος που τα αγοράζει.

Ακόμα χρειαζόμαστε δουλειά για να μάθουμε ποια είναι τα νέα είδη, πώς τρώγονται…», λέει η Αναστασία Μήλιου. 

Η έξαρση των μεδουσών 

Ένα ζήτημα που ήρθε ξανά στην επικαιρότητα είναι η «έξαρση» των μεδουσών στον Κορινθιακό και Πατραϊκό κόλπο και ενόψει καλοκαιριού, το ζήτημα αυτό απασχολεί ιδιαίτερα τους πολίτες. Στο ερώτημα γιατί κατακλύζουν τις θάλασσες, η κα. Μήλιου απαντά:

«Ο Κορινθιακός και Πατραϊκός κόλπος είναι δύο ημίκλειστες θάλασσες με επιβαρυμένα νερά. Υπάρχει τρομερή υπεραλίευση, έντονη βιομηχανική παρουσία και πολλά λύματα καταλήγουν στις θάλασσες.

Εκεί, βλέπουμε τον προάγγελο για το τι να περιμένουμε και στην υπόλοιπη Ελλάδα.

Οι μέδουσες εξαπλώνονται όταν δεν υπάρχουν οι θηρευτές τους και αυτοί δεν υπάρχουν λόγω της υπεραλίευσης και της μόλυνσης. Πέρα του να αντιμετωπίζουμε το αποτέλεσμα με το να βάζουμε δίκτυα ή οτιδήποτε άλλο, πρέπει να αντιμετωπίζουμε την αιτία. Να αφήσουμε τα θαλάσσια είδη που τρέφονται από τις μέδουσες να επανακάμψουν για να μην έχουμε την εξάπλωση τους. Δεν αρκούν απλά μέτρα, όπως τα δίχτυα.

Δύο χρόνια βλέπουμε πιο έντονη την παρουσία των μεδουσών και είναι κρίμα που δεν κάνουμε κάτι ουσιαστικό για να αλλάξει αυτό και με μαθηματική ακρίβεια η κατάσταση θα γίνεται χειρότερη», προειδοποιεί. 

«Ενημερώστε μας!»

 Ένα ακόμη μήνυμα που στέλνει μέσω του CNN Greece η Αναστασία Μήλιου είναι πως η ενημέρωση από τον κόσμο είναι πολύτιμη στις έρευνες και την παρατήρηση των ξένων ειδών:«Έχουμε μια μεγάλη ακτογραμμή και είναι αδύνατον να καταγράφουν τα πάντα οι επιστήμονες. Είναι σημαντική και ενεργοποίση του κόσμου, που είτε κολυμπάει, είτε βρίσκεται στη θάλασσα (σσ. ιστιοπλοΐα, καταδύσεις), να έχει τον νου του και όταν πέσει στην αντίληψή του ένα ασυνήθιστο είδος να μας ενημερώνει, γιατί, ουσιαστικά, πέρα από την δουλειά των ερευνητών, πολύτιμη πληροφορία για τα είδη που εξαπλώνονται και πού βρίσκονται αυτά για μας είναι αναφορές που παίρνουμε και από τους ψαράδες και από τους δύτες.

Πολύ σημαντικό σε οποιαδήποτε παρατήρηση είναι μια φωτογραφία. Οι ψαράδες είναι εύκολο να μας στείλουν γιατί τα βγάζουν στα δίκτυα τους και μας στέλνουν φωτογραφίες με το κινητό.

Οι απλοί πολίτες συχνά έχουν υποθαλλάσιες φωτογραφικές μηχανές και μας στέλνουν υλικό για να έχουμε μια εικόνα για το τι γίνεται», καταλήγει η κα. Μήλιου και προτρέπει όλοι μαζί να δράσουμε για το περιβάλλον.

Περισσότερα>Πηγή:http://www.cnn.gr