.

................Η αυξημένη κατανάλωση λαχανικών είναι μιά ισχυρότατη ασπίδα κατά του κορωνοιού..................Κοτέτσι:10 τετραγωνικά,σταύλο: 20 τετραγωνικά,κήπο: 100 τετραγωνικά,15 ρίζες ελιές κι ένα πηγαδάκι.Αυτά είναι που χρειάζονται για να αποκτήσουμε τη βάση για αυτάρκεια ...........Τουτη η γής θα προκόψει μόνο όταν ο άνθρωπος αποστασιοποιηθεί απο τη χρήση του χρήματος.Φαντάσου φίλε μου να έχεις λεφτά αλλά να έχουν χαθεί απο τη γή όλα τα ζώα,όλα τα ψάρια ,όλα τα πουλιά και όλα τα δέντρα και τα φυτά.Τότε τί θα μπορείς να αγοράσεις με τα λεφτά σου??.... . ............................ ........ ........ .. ......................... ........... ......

Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου 2020

Ψήσιμο κρέατος: Ο απαράβατος κανόνας που προτείνουν όλοι οι έμπειροι σεφ αλλά εμείς αγνοούμε

shutterstock653736208

To μπάρμπεκιου δε θέλει κόπο αλλά τρόπο για να ψηθεί το κρέας ομοιόμορφα και να είναι ζουμερό. Εκτός από την καλή ποιότητα κρέατος και τον μερακλή ψήστη υπάρχει ένα ακόμη μυστικό που ξέρουν όσοι ασχολούνται συστηματικά ή επαγγελματικά με το ψήσιμο.
Πώς θα κάνουμε το κρέας μας μπουκιά και συχώριο;
Το μυστικό είναι τόσο απλό που φαντάζει απίστευτο…Μας το λέει ο σεφ και τηλεοπτική διασημότητα Valentine Warner, μας το λέει ο «γκουρού» του μπάρμπεκιου Myron Mixon στο βιβλίο του «Everyday Barbecue», ο John Shelton Reed στο «Holy Smoke», ο Aaron Franklin στο «Franklin Barbecue» και τόσοι μα τόσοι ακόμα γνώστες του κρέατος…
Το μυστικό είναι να σκουπίσουμε το κρέας και από τις δύο μεριές με χαρτί κουζίνας
Τα περιττά υγρά του κρέατος εμποδίζουν όπως λένε οι επαγγελματίες ψήστες το κρέας να ψηθεί σωστά. Το κόλπο λοιπόν που σας παρουσιάζουμε είναι απλό και το αποτέλεσμα θα δικαιώσει την προσπάθειά σας!
Την επόμενη λοιπόν φορά που α ψήσετε μη διστάσετε να εφαρμόσετε το μικρό αλλά πολύτιμο αυτό μυστικό ακόμη και αν μαρινάρετε το κρέας.

Αποσύνδεση του εισοδήματος από τις εισφορές των αγροτών

Αποτέλεσμα εικόνας για εφκα φωτο

Στη Βουλή κατατίθεται το νέο ασφαλιστικό νομοσχέδιο, σύμφωνα με το οποίο προβλέπεται η πλήρη αποσύνδεση του εισοδήματος από τις εισφορές
Στη Βουλή κατατίθεται το νέο ασφαλιστικό νομοσχέδιο, σύμφωνα με το οποίο προβλέπεται η πλήρη αποσύνδεση του εισοδήματος από τις εισφορές.
Σύμφωνα με δημοσιογραφικές πληροφορίες, οι εισφορές Ιανουαρίου των αγροτών, θα υπολογιστούν και θα πληρωθούν με το νέο σύστημα. Η καταβολή των ασφαλιστικών εισφορών θα γίνει για μία και μοναδική φορά, μέχρι τις 12 Μαρτίου. Ήδη, ο e-ΕΦΚΑ ετοιμάζει τα σχετικά ειδοποιητήρια, που θα σταλούν, μετά την ψήφιση του νόμου. 
Επίσης όπως δήλωσε ο υπουργός Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων, Γιάννης Βρούτσης, «η ασφαλιστική μεταρρύθμιση στηρίζει τους συνταξιούχους που θέλουν να συνεχίσουν νόμιμα να εργάζονται. Ειδικά, οι πολύτεκνοι και γεωργοί συνταξιούχοι προστατεύονται απόλυτα, καθώς θα απολαμβάνουν το 100% της σύνταξής τους. Όλοι οι υπόλοιποι συνταξιούχοι, εφόσον εργάζονται, θα λαμβάνουν το 70% της σύνταξής τους. 
Η διοικητική και οργανωτική ενοποίηση κάτω από την «ομπρέλα» του νέου e-ΕΦΚΑ θα οδηγήσει σε ταχύτερο χρόνο απονομής των συντάξεων, καθώς, μέχρι σήμερα, για την απονομή της κύριας, της επικουρικής και του εφάπαξ ενός ασφαλισμένου, χρειάζονταν τρεις διαφορετικοί υπάλληλοι από τρεις διαφορετικούς φορείς.  Μετά τη δημιουργία του e-ΕΦΚΑ, δημιουργούνται ενιαίοι ασφαλιστικοί φάκελοι. Ένας μόνο υπάλληλος θα απονέμει και τις τρεις συντάξεις».
Πηγή:agrotypos.gr

Ήθη και έθιμα της Τσικνοπέμπτης

Αποτέλεσμα εικόνας για ΨΗΣΤΑΡΙΆ ΨΉΣΙΜΟ ΦΩΤΟ
 H αρχή του Τριωδίου γίνεται κυρίως αισθητή την Πέμπτη της Κρεατινής, τη λεγόμενη Τσικνοπέφτη. Είναι η ημέρα που καθένας, και ο πιο φτωχός, “θα τσικνώσει τη γωνιά του”, όπως λένε ‘ κάτι θα ψήσει στη φωτιά κι η τσίκνα απ’το ψημένο κρέας, χοιρινό ή άλλο, θα μοσχοβολήσει τον αέρα. Εκείνο το βράδυ, όπως και το Σάββατο βράδυ και την Κυριακή της Κρεατινής, οι συγγενείς τρώγουν όλοι μαζί. Κάθε οικογένεια ή μαγειρεύει σπίτι της κι έπειτα πηγαίνουν όλοι οι συγγενείς και τρώγουν στο ίδιο σπίτι, ή μαγειρεύουν σ’ένα σπίτι όλοι. Άμα φάγουν και πιουν, γίνονται μασκαράδες, χορεύουν και τραγουδούν. Και σαν μια οικογένεια, μαστόροι και καλφάδες διασκεδάζουν με τον ίδιο τρόπο την Τσικνοπέφτη στην Ήπειρο ‘ στο τραπέζι μάλιστα, που οι μαστόροι την ημέρα αυτή κάνουν στους μαθητές τους, μαστόροι και μαθητές θεωρούνται ίσοι.”
(Γ.Α.Μέγα, “Ήθη και έθιμα της λαϊκής λατρείας”)
“Στην κυριολεξία “αποκριά” σημαίνει το σταματημα της κρεωφαγίας (όπως και το λατινικό Καρναβάλι (carnem levare ή carnis levamem) και το Κυπριακό “Σήκωσες”, που σημαίνουν να σηκώσουμε το κρέας από το τραπέζι). Αυτό θα γίνει, με ο κλείσιμο της εβδομάδας το βράδυ της Κυριακής. Όλη τη βδομάδα αυτή η κρεωφαγία είναι στο αποκορύφωμά της, ιδιαίτερα το βράδυ της Πέμπτης, που γίνονται οι πρώτες οικογενειακές ή φιλικές συγκεντρώσεις και απαραίτητα τσικνίζεται και τσιγαρίζεται το κρέας και τα μεζεδάκια του σφαχτού για να αρχίσει το διαρκές γλέντι.
Η απαραίτητη αυτή ερεθιστική κουζίνα της Τσικνοπέφτης (που τη διαφημίζουν τώρα και οι ταβέρνες των εξωσπιτικών συγκεντρώσεων) έχει κι άλλες σημασίες, εκτός απ’τη γαστρονομική και εναρκτική: Αποβλέπει σε μία υπαρξιακή παρουσία του κάθε σπιτιού, που θα δώσει ένα “παρόν” λειτουργίας και ζωής, τόσο στην όλη κοινότητα ή γειτονιά (οικογενειακό γόητρο, στοιχειωδών δυνατοτήτων) όσο και στα υποτιθέμενα “κακά πνεύματα” (πολέμια της υγείας και της παραγωγής), που μπορεί να επιβουλεύονται την οικογένεια ή να τη θεωρήσουν φτωχή και ευάλωτη. Αυτό δεν είναι ίσως άσχετο με την απαραίτητη κνίσα των αρχαίων κρεατινών θυσιών, που έπρεπε να φτάσει -για ένα αντίδοτο- ως την αίσθηση των θεών.
Σήμερα, η Αποκριά και το Καρναβάλι έχουν χάσει την ετυμολογική έννοιά τους και σημαίνουν γενικότερα τη χρονική περίοδο των μεταμφιέσεων, του γλεντιού και των ελευθεριοτήτων, πριν απ’τη Σαρακοστή. Μασκαρέματα, χοροί, τραγούδια και σάτιρα ήταν παλιότερα δημιουργήματα και χαρές του λαού της υπαίθρου, αυθόρμητες και “ποιητικές”. Τώρα τα πήρε στα χέρια της 稔πολιτιστική”… Άρπυια και τα έκαμε “φεστιβάλ” αναπαραστάσεων, που νοθεύουν τις παραδοσιακές εμπνεύσεις.”
(Δημήτρη Λουκάτου, “Συμπληρωματικά του χειμώνα και της άνοιξης”)
Πέρα από το τσίκνισμα και το τρανό φαγοπότι, σε πολλές περιοχές της χώρας μας, διάφορα άλλα έθιμα πλαισίωναν τη μέρα τούτη.
Χαρακτηριστικά, στις Σέρρες, το βράδυ της Τσικνοπέμπτης ανάβαν μεγάλες φωτιές, κι αφού έψηναν και έτρωγαν, μετά πηδούσαν από πάνω. Όλη η γειτονιά μαζευόταν γύρω από τη φωτιά και ανταλλάσσανε πειράγματα και κάποιος, συνήθως ο γεροντότερος, έπαιρνε μια βέργα κι ανακατεύοντας τη φωτιά έκανε προξενιά. Φωτιές, μάλιστα, ανάβαν, είτε την Τσικνοπέμπτη, είτε, συνηθέστερα, την Κυριακή της Τυρινής, σε αρκετά μέρη της Ελλάδας και πηδούσαν από πάνω για να “καούν οι ψύλλοι”!
Έθιμα της Τσικνοπέμπτης
Την ημέρα της Τσικνοπέμπτης στη Θήβα αρχίζει ο “βλάχικος γάμος” που ξεκινά με το προξενιό δύο νέων, συνεχίζει με το γάμο και τελειώνει την Καθαρή Δευτέρα με την πορεία των προικιών της νύφης και το γλέντι των συμπεθέρων. Όλες αυτές οι διαδικασίες είναι γεμάτες από σατυρική αθυροστομία, κέφι, γλέντι και χορό. Ο “βλάχικος γάμος” είναι κατάλοιπο της πανάρχαιης λατρείας του θεού Διονύσου που διαιωνίζει την οργιαστική θρησκεία του γιου της Σεμέλης στη Θήβα. Το έθιμο αυτό, παραλλαγή ενός γάμου Βλάχων, φέρνει στο προσκήνιο και στο νου του θεατή ένα πλήθος από προβλήματα που ανάγονται στη σχέση του με τα πανάρχαια λατρευτικά έθιμα της Διονυσιακής θρησκείας, στην καταγωγή των «Βλάχων», στη μεταφορά του εθίμου από τις βουνοκορφές της Πίνδου στην πόλη του Κάδμου και πολλά άλλα.
Ιδιαίτερη περίπτωση αποτελεί ο εορτασμός της στην Πάτρα κατά τη διάρκεια του Πατρινού καρναβαλιού, όπου εκατοντάδες Πατρινοί από το μεσημέρι της Τσικνοπέμπτης στήνουν ψησταριές σε κάθε σημείο της πόλης, ακόμα και έξω από τα καταστήματά τους. Τοπικά δρώμενα “ο γάμος της Γιαννούλας της κουλουρούς” και “τα Τριτάκεια του Λάζαρη”. Το επίκεντρο των εκδηλώσεων είναι η Άνω Πόλη, η παλιά συνοικία Τάσι και κυρίως η πλατεία 25ης Μαρτίου και οι δρόμοι γύρω από αυτή. Λαϊκά και καρναβαλικά δρώμενα, μουσικές κομπανίες συμπληρώνουν τη βραδιά της άφθονης κατανάλωσης ψητού κρέατος και οινοποσίας.
Η Γιαννούλα ήταν υπαρκτό πρόσωπο, επρόκειτο για μια φτωχή γυναίκα της Άνω πόλης που έζησε στην περίοδο πριν τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο και κύρια δραστηριότητά της ήταν η πώληση κουλουριών που της εξασφάλιζε τα προς το ζην. Ορισμένοι Πατρινοί εκμεταλλευόμενοι την αφέλειά της και το ευφάνταστο του χαρακτήρα της, της έταζαν πως θα την παντρέψουν με τον πρόεδρο της Αμερικής Ουίλσον. Η σχετική φάρσα περιλάμβανε άφιξη του Ουίλσον με πλοίο στο λιμάνι και άνοδό του στην Άνω πόλη όπου θα τελούνταν και ο γάμος με τη Γιαννούλα. Η εύπιστη κουλουρού υποδεχόταν τον υποτιθέμενο Ουίλσον, Ιούλσο όπως τον πρόφερε η ίδια, και που φρόντιζαν πάντα να τον ντύνουν με φράκο και ημίψηλο, αλλά ώσπου να αντιληφθεί την ειρωνεία της στιγμής, το πλήθος των συγκεντρωμένων για το γάμο είχε διασκεδάσει με την ψυχή του. Το θέαμα επαναλήφθηκε αρκετές χρονιές.
Στην παλαιά πόλη της Κέρκυρας τελούνται τα Κορφιάτικα Πετεγολέτσα ή Πετεγόλια ή πετέγολα. Η πετεγολέτσα, το πετεγουλιό όπως το λένε οι Κερκυραίοι, δεν είναι άλλο από το γνωστότατο κουτσομπολιό και αποτελεί μέρος του Κερκυραϊκού Καρναβαλιού. Είναι θεατρικό είδος που μοιάζει πάρα πολύ με την comedia dell’ arte. Τα πετεγολέτσα πραγματοποιούνται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης στις κεντρικές πλατείες ή τα στενά δρομάκια των διαφόρων χωριών της Κέρκυρας, με αποκορύφωμα τα πετεγολέτσα που παίζονται στην Πίνια που είναι τo κέντρο της παλιάς πόλης, κοντά στην τοποθεσία “Κουκουνάρα”. Σ’ αυτήν συμμετέχουν και διάφορες νοικοκυρές από τα κοντινά σπίτια, στήνοντας ένα πραγματικό, πετεγουλιό – κουτσομπολιό, στα παράθυρα (φανέστρες) των σπιτιών τους με ξεκαρδιστικές ιστορίες βγαίνουν στη φόρα όλα τα άπλυτα των υποτιθεμένων πού έπεσαν σε διάφορα παραπτώματα, καυτηριάζοντας διαχρονικούς τύπους ανθρώπων και καταστάσεων.
Τσικνοπέμπτη στη Βόρεια Ελλάδα
Στην κεντρική πλατεία της Ξάνθης πραγματοποιούνται εκδηλώσεις όπως η «Βραδιά Παραδοσιακών Γεύσεων», όπου οι Λαογραφικοί Σύλλογοι της πόλης προσφέρουν εδέσματα, χορό και μουσική από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
Στο Ξινό Νερό Φλώρινας την Τσικνοπέμπτη γίνεται χορός μασκέ με ορχήστρα και παραδοσιακή μουσική.
Στις αλάνες των Σερρών ανάβονται μεγάλες φωτιές, στις οποίες αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους. Τέλος κάποιος από την παρέα με χιούμορ αναλαμβάνει τα «προξενιά», ανακατεύοντας ταυτόχρονα τα κάρβουνα με ένα ξύλο.
Στην Κομοτηνή καψαλίζουν μια κότα που πρόκειται να φαγωθεί την επόμενη Κυριακή (της Απόκρεω). Αυτήν την ημέρα τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα. Ο αρραβωνιαστικός στέλνει στην αρραβωνιαστικιά του μια κότα, τον κούρκο, και εκείνη στέλνει μπακλαβά και μια κότα γεμιστή. Όλα αυτά πραγματοποιούν την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».
Σε άλλα μέρη
– Στην Αμαλιάδα Η «Τσικνοπέφτη» ήταν η μέρα που ετοίμαζαν το «παστό». Έβραζαν το λίπος με λίγο νερό, ραντίζοντάς το συγχρόνως με νερό. Το σούρωναν στη συνέχεια.
Αυτή ήταν η «γουρναλοιφή». Φυλαγόταν σε δοχεία (πήλινα). Χρησιμοποιούνταν ως άρτυμα για όλη τη χρονιά. Στον πάτο του λεβετιού (καζανιού) έμεναν οι «τσιγαρίδες» που νοστίμιζαν τα φαγητά (με χόρτα, αυγά, όσπρια).
Σε «λεβέτι» έβραζαν το κρέας με λίγο κρασί για να βγάλει λίπος, που με αυτό έβραζε. Έριχναν τα μπαχαρικά για νοστιμάδα και τα λουκάνικα, αφού τα καθάριζαν από την καπνιά. Πρόσεχαν μη «τσικνιστούν» γιατί θα χάλαγε όλο το «παστό».
Μετά το βράσιμο καθάριζαν το κρέας από τα κόκαλα, έκοβαν τα λουκάνικα και τα τοποθετούσαν σε «λαγήνες» (δοχεία πήλινα) και τα περιέχεαν με λίπος για να σκεπαστούν οι μεζέδες. Ήταν το φαγητό για όλο το χρόνο.
Μ’ αυτό φίλευαν και τους ξένους.
– -Στην Ιο Το βράδυ της Τσικνοπέμπτης μασκαράδες ζωσμένοι με κουδούνια προβάτων διασχίζουν με κέφι τη Χώρα, επισκεπτόμενοι σπίτια και καταστήματα. Χάρη στις προσπάθειες του Δήμου Ιητών και του Πολιτιστικού Συλλόγου Ίου «Η Φοινίκη», έχει αναβιώσει στην Ίο και το παραδοσιακό της Καρναβάλι, την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς, με ποικίλες εκδηλώσεις.
-Στον Πόρο Την Τσικνοπέμπτη «τσίκνιζαν» το ψητό κρέας για να μυρίσει στη γειτονιά γιορτάζοντας την «κρεατινή» Αποκριά, και μετά την «Τυρινή», οι νέοι έκλεβαν ένα μακαρόνι και το έβαζαν κάτω από το μαξιλάρι τους για να ονειρευτούν ποια θα πάρουν. Εκείνες τις μέρες οι νέοι έφτιαχναν και αερόστατα. Ένα ελαφρύ στεφάνι μια κόλα λεπτό χρωματιστό χαρτί κι ένα στουπί ποτισμένο με πετρέλαιο μέσα σε ένα τενεκεδάκι και ήταν έτοιμα. Τα άφηναν να πάνε ψηλά, και συναγωνίζονταν ο ένας τον άλλο ποιος θα κάνει το μεγαλύτερο και ποιο θα πάει ψηλότερα.
-Στη Σκόπελο Στο χωριό Κλήμα της Σκοπέλου, οι κάτοικοι, αφού φάνε και τραγουδήσουν στα σπίτια τους, ξεχύνονται στις γειτονιές και χορεύοντας συγκεντρώνονται όλοι στο Πεύκο όπου και συνεχίζουν το γλέντι μέχρι το πρωί.

Δευτέρα 17 Φεβρουαρίου 2020

Ο γέρος, οι χωρικοί και το άλογο



Κάποτε ζούσε σ’ ένα χωριό κάποιος φτωχός γέροντας, ο οποίος είχε ένα όμορφο άλογο που τον βοηθούσε στις γεωργικές του ασχολίες και το οποίο ήταν τόσο όμορφο και δυνατό, ώστε ήταν γνωστό σε όλη τη γύρω περιοχή.

Κάποια μέρα, ένας πρίγκιπας που εντυπωσιάστηκε από τη φήμη και το παρουσιαστικό του αλόγου, θέλησε να το αγοράσει, προσφέροντας στον γέροντα ένα υπέρογκο ποσό. Αυτός, όμως, αρνήθηκε να πουλήσει το αγαπημένο του άλογο, µε το οποίο είχε δεθεί τόσα χρόνια, και επέστρεψε στο χωριό του. 
-“Μα καλά είσαι ανόητος;” ρωτούσαν οι συγχωριανοί του.
“Πούλα το άλογο για το καλό σου,
θα πιάσεις πολλά χρήματα και θα είσαι ευτυχισμένος!”
-“Ααα, εμένα το άλογο με βοηθά στην εργασία μου...
Και ποιος ξέρει τι είναι καλό και τι κακό;” Απαντούσε ο γέροντας, “Μόνο ο Θεός το ξέρει!”

Οι μέρες περνούσαν και το άλογο παρέμενε αχώριστη συντροφιά του γέροντα.

Ένα πρωί ξύπνησε και είδε ότι το άλογό του είχε φύγει.
Οι συγχωριανοί του μαζεύτηκαν για να του εκφράσουν τη λύπη τους:
-“Τι μεγάλο κακό που σε βρήκε, τώρα ποιος θα σε βοηθά στις δουλειές σου;
Ήσουν ανόητος που δεν πούλησες το άλογο.
Τώρα δεν έχεις ούτε τα χρήματα, ούτε το άλογο”.
Ο γέροντας με τη χαρακτηριστική ηρεμία του απαντούσε:
-“Και ποιος ξέρει τι είναι καλό και τι κακό; Μόνο ο Θεός το ξέρει!”
Οι χωριανοί απομακρύνονταν νομίζοντας ότι του γέρου του έχει σαλέψει..

Ύστερα από λίγες μέρες το άλογο επέστρεψε στη μάντρα του γέροντα, μαζί µε μερικά άλλα πανέμορφα άγρια άλογα που είχε συναντήσει στο δάσος.
Μαζεύτηκαν ξανά οι συγχωριανοί και του έλεγαν:
-“Τι τυχερός που είσαι! Σου έτυχε μεγάλο καλό, αφού τώρα έχεις περισσότερα άλογα να σε βοηθούν.”
Ο γέροντας τους απάντησε:
-“Και ποιος ξέρει τι είναι καλό και τι κακό.. Μόνο ο Κύριος γνωρίζει!
Πάντως, είμαι ευχαριστημένος που το άλογό μου γύρισε.

Οι συγχωριανοί του τον κοιτάζανε πάλι περιφρονητικά.

Μετά από λίγες μέρες, ο γιος του, καβαλικεύοντας ένα από τα άλογα, έπεσε κι έσπασε τα πόδια του, μένοντας ανήμπορος.
Μαζεύτηκαν πάλι οι χωριανοί λέγοντας:
-“Τι κακό που σε βρήκε! Με τα άλογα που ήρθαν, έχασες τελικά το δεξί σου χέρι στις δουλειές – τον γιο σου – που υποφέρει τώρα από τους πόνους και ίσως υποφέρει για όλη του τη ζωή.”
Ο γέρος απαντούσε πάλι:
-“Ποιος ξέρει … μόνο ο Θεός γνωρίζει τι είναι καλό και τι κακό!”

Δεν πέρασε μια βδομάδα από αυτό το ατύχημα και μια γειτονική χώρα κήρυξε τον πόλεμο στη χώρα του. Πέρασε, λοιπόν, και από την πόλη του ο στρατός και επιστράτευσε όλους τους νέους άντρες της πόλης.
Δεν πήραν, φυσικά, τον γιο του, που είχε σπασμένα πόδια, κι έτσι δεν έλαβε μέρος στις άγριες μάχες που ακολούθησαν.
Ήρθαν πάλι οι συγχωριανοί και έλεγαν:
-“Είσαι πολύ τυχερός, αφού οι γιοι όλων μας πάνε να σκοτωθούν στον πόλεμο, ενώ εσύ θα έχεις τον γιο σου πάντα κοντά σου.”
Και ο γέροντας τούς απάντησε με τρυφερότητα:
“Εμείς οι άνθρωποι δεν ξέρουμε ποτέ αρκετά, για να κρίνουμε αν κάτι είναι ευλογία ή συμφορά. Ακόμη αδελφοί μου δεν το καταλάβατε:
Μόνο ο Θεός γνωρίζει το καλό και το κακό μας!!”

Πρέπει λοιπόν να δείχνουμε απόλυτη εμπιστοσύνη Στον Θεό μας, όχι στα λόγια αλλά έμπρακτα! Υπάρχει άραγε περίπτωση αν αφεθούμε όπως ένα μικρό παιδί στο Θέλημά του, να νιώσουμε ποτέ θλίψη, άγχος, στενοχώρια;

πηγές:

Παντρεύτηκε ένας γέρος αγρότης μια νεαρή αλλά δεν του έκανε κούκου (Ανέκδοτο}


Παντρεύτηκε ένας γέρος αγρότης μια νεαρή χωριατοπούλα, όμως, πέρα από την πρώτη νύχτα του γάμου και τον λεγόμενο “μήνα του μέλιτος” δεν το έκαναν πολύ συχνά επειδή του γέρου δεν του έκανε κούκου.
Έτσι ο γέρος αποφάσισε να πάει στο γιατρό για να δει τι μπορεί να κάνει.
Έπειτα από πολλές εξετάσεις ο γιατρός του λέει:
– Την επόμενη φορά που θα είσαι στο χωράφια και αισθανθείς μεγάλη επιθυμία για τη γυναίκα σου, μην περιμένεις μέχρι να γυρίσεις το βράδυ, αλλά να τρέξεις στο σπίτι σου αμέσως και να τη ρίξεις στο κρεβάτι!
– Το έκανα, είπε ο αγρότης, αλλά μέχρι να φτάσω στο σπίτι ήμουν τόσο κουρασμένος που δεν μπορούσα να κάνω τίποτα.
Ο γιατρός το σκέφτηκε για λίγο και του λέει:
– Λοιπόν, άκουσε τι θα κάνεις, θα πάρεις μαζί σου το δίκαννο και αμέσως μόλις νιώσεις ότι είσαι έτοιμος, θα ρίξεις μια τουφεκιά στον αέρα, και θα της πεις ότι όταν ακούει έναν πυροβολισμό να έρχεται εκείνη γρήγορα σε εσένα.
Του γέρου του άρεσε πολύ η ιδέα, ευχαρίστησε τον γιατρό και έφυγε για το σπίτι, να πει στην γυναίκα του τα ευχάριστα.
Έπειτα από αρκετές εβδομάδες, ο γιατρός και ο αγρότης συναντώνται τυχαία στο δρόμο, οπότε τον ρωτάει ο γιατρός:
– Λοιπόν, πώς πήγε, όλα εντάξει; έκανε κλείνοντάς του το μάτι με νόημα.
Και ο γέρος αρχίζει να εξηγεί:
– Την πρώτη εβδομάδα γιατρέ μου, όλα πήγαν πολύ καλά. Έριχνα μια τουφεκιά στον αέρα και η γυναίκα μου την άκουγε και ερχόταν κάθε φορά εκεί που άκουγε τον πυροβολισμό. Ερχόταν, όπου κι αν βρισκόμουν στα χωράφια, στην πλαγιά, στον ελαιώνα, παντού. Εκεί που άκουγε την τουφεκιά.
– Αλλά;… Και μετά, τι άλλαξε; ρώτησε απορημένος ο γιατρός.

– Στη συνέχεια, άρχισε να εξηγεί ο γεροαγρότης, ξεκίνησε η κυνηγετική περίοδος και από τότε δεν την έχω ξαναδεί!

Κυριακή 16 Φεβρουαρίου 2020

Πως φτιάχνω χυμό από Αλόη



Πως φτιάχνω χυμό από Αλόη

Πώς να πάρετε από το φυτό αλόη βέρα το gel; Η συγκομιδή των φύλλων μπορεί να γίνεται όλες τις εποχές, αλλά καλύτερα να γίνεται τους μήνες Οκτώβριο-Νοέμβριο, κατά τους οποίους η περιεκτικότητα των φύλλων σε γέλη είναι μέγιστη.

Κάθε φύλλο ζυγίζει 400-800 γραμμάρια από τα οποία το 70-80% είναι καθαρή γέλη.

Η απομόνωση της γέλης μπορεί να επιτευχθεί αφαιρώντας με ένα μαχαίρι τους επιδερμικούς ιστούς και αποσπώντας τη γέλη με ένα κουτάλι.

Η διαδικασία συλλογής gel αλόης βέρα

1. Διαλέγετε ένα μεγάλο και υγιές στην όψη φύλλο, όσο πιο κοντά στο έδαφος γίνεται. Αυτά τα φύλλα είναι τα πιο παλιά και έχουν περισσότερα ωφέλιμα συστατικά από τα νεότερα φύλλα, που είναι πιο ψηλά στο φυτό. Αν το φυτό σας δεν έχει τέτοια φύλλα ίσως δεν είναι ώριμο για να το κόψετε.
2. Φοράτε latex γάντια. Κόβετε το φύλλο της αλόης από το μητρικό φυτό, όσο γίνεται πιο κοντά στο κορμό. Όσο μεγαλύτερο το φύλλο που επιλέξατε, τόσο περισσότερο χυμό περιέχει. Μόλις κόψετε το φύλλο θα διαρρεύσει ένα καφεκίτρινο ή πρασινοκίτρινο υγρό. Αποφύγετε να το αγγίξετε. Αφήστε το φύλλο όρθιο για λίγα λεπτά να φύγει όλο το υγρό.
Η αλόη όταν τεμαχιστεί εκκρίνει δύο υγρά τα οποία έχουν διαφορετικές επιδράσεις και ιδιότητες.
Ο καφεκίτρινος χυμός που εκκρίνεται αμέσως μόλις κοπεί η πράσινη επιφάνεια του φύλλου περιέχει αλοΐνη. Η αλοΐνη είναι μια ουσία που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το φλοιό και, πέρα από την πικρή της γεύση, έχει έντονη ερεθιστική και καθαρτική δράση. Σε μεγάλη ποσότητα και μακροχρόνια λήψη, γίνεται τοξική.
Από την άλλη, το διαυγές υγρό που εκκρίνεται από το εσωτερικό του φύλλου είναι καταπραϋντικό και βοηθά στην επούλωση τραυμάτων, ελκών και εγκαυμάτων.
3. Κόψτε τη μυτερή άκρη και απορρίψτε τη. Κόψτε τις κατά μήκος άκρες του φυτού, εκατέρωθεν με τα αγκάθια, και απορρίψτε τις και αυτές. Ξεπλύνετε το φύλλο με άφθονο νερό. Το φύλλο τώρα θα μοιάζει με ένα σάντουιτς από ζελέ. Το gel αλόης που θέλετε είναι παγιδευμένο ανάμεσα στη χοντρή σάρκα του φυτού από την επάνω και κάτω μεριά.
4. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τη πράσινη σάρκα από τη επάνω μεριά, διατρέχοντας το μαχαίρι εσωτερικά κατά μήκος του φύλλου, όπως θα κάνατε και με το φιλέτο ενός ψαριού.
5. Έπειτα γυρίστε το φύλλο ανάποδα, ώστε να ακουμπάει το gel πάνω σε μια καθαρή επιφάνεια (πιάτο, επιφάνεια κοπής κτλ.) και αφαιρέστε και τη σάρκα από κάτω. Προσπαθήστε να μη χαραμίσετε πολύ gel με το κόψιμο.
6. Με ένα κουτάλι ξύστε απαλά όσο gel έμεινε πάνω στη σάρκα που αφαιρέσατε με το μαχαίρι. Προσέξτε να μη ξύσετε και τμήματα από το εσωτερικό φλοιό του φύλλου γιατί δε τα θέλουμε επειδή περιέχουν αλοΐνη.
7. Συγκεντρώστε το gel της αλόης σε ένα καθαρό (αποστειρωμένο κατά προτίμηση) δοχείο. Είναι έτοιμο για να το χρησιμοποιήσετε όπως
επιθυμείτε…

Χυμός αλόης βέρα

Πως Φτιάχνω Χυμό από Αλόη (video)
-Διαλύστε 2 κουταλιές gel της αλόης σε ένα ποτήρι νερό ή διαλύστε το gel ενός ολόκληρου φύλλου σε 2-3 λίτρα νερό και διατηρήστε το στο ψυγείο. Καλό είναι να καταναλώνεται γρήγορα για να μη χαθούν οι ευεργετικές ιδιότητες.
-Μπορείτε επίσης, να προσθέσετε έναν χυμό της αρεσκείας σας, όπως, πορτοκάλι, αφού αναμίξετε τους δύο χυμούς και τους χτυπήσετε στο μπλέντερ.
Παρακολουθείστε σχετικό video για το πως θα πάρετε το gel
How to make Aloe vera gel in 5 minutes | for skin & hair | starnaturlbeauties
Για υπότιτλους: Ρυθμίσεις, Υπότιτλοι, Αγγλικά, Υπότιτλοι, Αυτόματη μετάφραση, Ελληνικά
Στη διατροφή ο χυμός αλόης βοηθάει στο πεπτικό σύστημα. Ειδικότερα τα σάκχαρα που περιέχει βοηθούν στην αποβολή άχρηστων ουσιών και τοξινών στον οργανισμό, αφού ρυθμίζουν την δυσκοιλιότητα. Έτσι χτίζεται ένα υγιές πεπτικό σύστημα που εκμεταλλεύεται καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά, ενώ παράλληλα αφαιρεί από τον οργανισμό τα βλαβερά στοιχεία. Την ίδια στιγμή ενισχύεται η άμυνα του οργανισμού μας, βοηθώντας στην καλύτερη λειτουργία όλων των συστημάτων.

Αλοιφή για μικροτραυματισμούς και εγκαύματα

Τεμαχίζουμε σε πολύ μικρά κομματάκια το gel αλόης βέρας. Τοποθετούμε σε ένα γυάλινο βαζάκι και βάζουμε λίγο οινόπνευμα.
Κλείνουμε καλά το βαζάκι και ανακινούμε μια φορά την ημέρα για 20 ημέρες. Είναι ένα άριστο επουλωτικό για κάθε είδους πληγή.

Που μπορεί να χρησιμοποιηθεί η αλόη βέρα;

Περιέχεται σε σαπούνια λόγω της αντισηπτικής της ιδιότητας, σε καλλυντικά, σε κρέμες ενυδάτωσης προσώπου και μαλλιών, οδοντόκρεμες, βιταμίνες για ενίσχυση άμυνας και σε συμπληρώματα διατροφής, Επίσης, χρησιμοποιείται σε φαρμακευτικά σκευάσματα σαν καταπραϋντικό εξανθημάτων, τσιμπημάτων, τραυματισμών, πληγών και εγκαυμάτων.

Δείτε 12 τρόπους για να την χρησιμοποιήσετε:

Για υπότιτλους: Ρυθμίσεις, Υπότιτλοι, Αγγλικά, Υπότιτλοι, Αυτόματη μετάφραση, Ελληνικά
12 Ways to Use Aloe Vera in Your Beauty Routine
Την αλόη βέρα μπορείτε να την προμηθευτείτε είτε ως σκεύασμα έτοιμο είτε καλλιεργώντας την στον κήπο ή στο μπαλκόνι σας και να κάνετε τη ζωή σας πιο υγιεινή.

Τι κάνει η Αλόη Βέρα στο Σώμα σας. Γιατί οι Αιγύπτιοι την Ονόμασαν το Φυτό της Αθανασίας;


Αλόη Βέρα (Aloe Vera), γνωστή και ως Aloe Barbadensis, έχει γίνει πασίγνωστη τα τελευταία χρόνια. Όμως, υπάρχουν ακόμα κάποιοι που δε γνωρίζουν ότι η αλόη εκτός από ένα διακοσμητικό φυτό έχει απίστευτες θεραπευτικές ιδιότητες.
Η Αλόη Βέρα χρησιμοποιούνταν για
ιατρικούς σκοπούς και είχε μια ιδιαίτερη θέση στον Ελληνική, Αιγυπτιακή και Ρωμαϊκή κοινωνία. Επίσης, έχει χρησιμοποιθεί ευρέως στη Λατινική Αμερική, στην Καραϊβική και στη Νότια Αφρική.

Οφέλη της Αλόης

Η βρώσιμη Αλόη Βέρα παραμένει μια δημοφιλής θεραπεία για την οστεοαρθρίτιδα, την ελκώδη κολίτιδα, τη ρινίτιδα, το άσθμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τονωτικό. Επίσης θεωρείται ένα φυσικό προϊόν ομορφιάς(1).
Το τζελ συχνά εφαρμόζεται στο δέρμα για να θεραπεύσει ηλιακά εγκαύματα, εγκαύματα, κοψίματα, μολύνσεις και άλλες πληγές. Δρα ως αναλγητικό και καταπολεμά τη φλεγμονή και τον κνησμό.
Αυτό οφείλεται στις δύο ισχυρές ενώσεις που έχουν την ιδιότητα να ενισχύουν το ανοσοποιητικό: τις γλυκοπρωτείνες και τους πολυσακχαρίτες. Οι γλυκοπρωτεΐνες μπλοκάρουν τον πόνο και τη μειώνουν τις φλεγμονές, ενώ οι πολυσακχαρίτες ενισχύουν την ανάπλαση του δέρματος και το διατηρούν ενυδατωμένο.
Στην πραγματικότητα, μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η Αλόη θεραπεύει τα εγκαύματα καλύτερα από τα συμβατικά φάρμακα σε ότι αφορά τον χρόνο θεραπείας και τον πόνο.
Το φυτό είναι επίσης γνωστό για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, του έρπη των γεννητικών οργάνων, της ψωρίαση, της σμηγματορροϊκής δερματίτιδας, του καρκίνου, πληγές ελκών, λοιμώξεις του άνω αναπνευστικού συστήματος, των οδοντικών παθήσεων,της υψηλής χοληστερόλης, των φλεγμονώδων νόσων του εντέρου και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 (2) .

Πρόσθετα οφέλη

  • Βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού
  • Δημιουργεί αλκαλικό περιβάλλον στο σώμα
  • Βελτιώνει την πέψη
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό
  • Διαθέτει απολυμαντικές, αντιβιοτικές, αντιμικροβιακές, μικροβιοκτόνες, αντιβακτηριακές, αντισηπτικές, αντιμυκητιασικές και αντιιικές ιδιότητες.
  • Δρα ως προσαρμογόνο
  • Ενισχύει την απώλεια βάρους
  • Μειώνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων
  • Έχει πολλές θρεπτικές ιδιότητες

Φτιάξτε το δικό σας τζελ αλόης βέρα

Θα χρειαστείτε:
  • Μια επιφάνεια κοπής
  • Ένα κοφτερό μαχαίρι (κατά προτίμηση για φιλετάρισμα)
  • Ένα φυτό αλόη βέρα
  • Ένα καθαρό πιάτο
  • Μια καθαρή βαμβακερή πετσέτα
  • Ένα αποστειρωμένο γυάλινο βάζο
  • Φρέσκο χυμό λεμονιού
  • Ένα μπλέντερ (προαιρετικά)

Οδηγίες(3,4):

    1. Ξεκινήστε πλένοντας τα χέρια σας για μη μολύνετε το αποστειρωμένο τζελ.
    2. Διαλέξτε ένα παχύ και ζουμερό ώριμο φύλλο και κόψτε το από κάτω. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 10-15 εκατοστά. Κόψτε το προσεκτικά ώστε να μη κάνετε ζημιά στα άλλα φύλλα.
    3. Καθαρίστε το μαχαίρι και σκουπίστε το.
    4. Πλύνετε και στεγνώστε το φύλλο. Τοποθετήστε το σε γωνία αφήστε το να καθίσει στο πιάτο σας σε μια γωνία 45°, έτσι ώστε να μπορεί να αποστραγγιστεί από κίτρινο χυμό της. Αυτός ο χυμός είναι ένα ισχυρό καθαρτικό που ενδέχεται να προκαλέσει πεπτική δυσφορία σε κάποιους ανθρώπους.
    5. Μετά από 15 λεπτά, μεταφέρετε το φύλλο στην επιφάνεια κοπής και αφαιρέσετε τις άκρες.
    6. Στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά το φύλλο το πράσινο εξωτερικό περίβλημα προσπαθώντας
      να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν λιγότερο τζελ.
    7. Κόψτε το τζελ σε κύβους και βάλτε το στο βάζο σας.
    8. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τζελ από τα φύλλα και βάλτε το στο βάζο.
    9. Στύψτε ένα κομμάτι φρέσκου λεμονιού χυμό πάνω στο τζελ για να βοηθήσετε να διατηρηθεί περισσότερο. Θα χρειαστείτε περίπου το ένα τέταρτο του λεμονιού για κάθε φλιτζάνι τζελ. Ανακινήστε το βάζο μέχρι να γίνει ομοιόμορφο.
    10. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ για να το μετατρέψετε σε ένα πιο ομοιόμορφο μείγμα.
    11. Διατηρήστε το σε σφραγισμένο βάζο στο ψυγείο σας για έως και μία εβδομάδα.
Για ιατρική χρήση, πάρτε 30 ml τρεις φορές την ημέρα.
Για τοπική χρήση, Τρίψτε το ζελέ της αλόης βέρα απευθείας στο τραύμα σας αρκετές φορές την ημέρα μέχρι να επουλωθεί πλήρως.
Διαβάστε επίσης: Πως Φτιάχνω Χυμό από Αλόη και Δείτε 12 τρόπους για να την χρησιμοποιήσετε
Προσοχή: Το ως άνω άρθρο έχει χαρακτήρα καθαρά ενημερωτικό. Πριν το αξιοποιήσετε, αλλάζοντας τις διατροφικές σας συνήθειες, την θεραπευτική, φυσιοθεραπευτική ή την φαρμακευτική αγωγή σας, ζητήστε τη γνώμη του ιατρού που σας παρακολουθεί ή εξετάστε όλους τους παράγοντες και τις πιθανές αλληλεπιδράσεις τους (στον οργανισμό σας ή/και με τυχών φάρμακα που καταναλώνετε) με ειδικούς επιστήμονες πάνω στο θέμα που σας απασχολεί, οι οποίοι μπορούν να πιστοποιήσουν την ορθότητα του άρθρου ή των οποιουδήποτε είδους συνταγών που προτείνονται σε αυτό.
*Οι πληροφορίες που περιέχονται στο hippieteepee.gr έχουν πληροφοριακό χαρακτήρα. Συμβουλεύεστε πάντα κάποιον ειδικό πριν εφαρμόσετε οποιαδήποτε πληροφορία. Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.
Επιμέλεια: copyrights © www.hippieteepee.gr
Διαβάστε για όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της αλόης βέρας
Βιβλιογραφία
Κρητικά Νέα, Μάρτις-Απρίλιος 2013
Προσοχή: Το ως άνω άρθρο έχει χαρακτήρα καθαρά ενημερωτικό. Πριν το αξιοποιήσετε, αλλάζοντας τις διατροφικές σας συνήθειες, την θεραπευτική, φυσιοθεραπευτική ή την φαρμακευτική αγωγή σας, ζητήστε τη γνώμη του ιατρού που σας παρακολουθεί ή εξετάστε όλους τους παράγοντες και τις πιθανές αλληλεπιδράσεις τους (στον οργανισμό σας ή/και με τυχών φάρμακα που καταναλώνετε) με ειδικούς επιστήμονες πάνω στο θέμα που σας απασχολεί, οι οποίοι μπορούν να πιστοποιήσουν την ορθότητα του άρθρου ή των οποιουδήποτε είδους συνταγών που προτείνονται σε αυτό.

Πέμπτη 13 Φεβρουαρίου 2020

Ακανθόπρουνος ή τσαπουρνιά

Αυτή την εποχή αν βρεθείτε στη φύση, δεν υπάρχει περίπτωση να μη συναντήσετε τον ακανθώδη αυτό θάμνο, με τους μωβ-μπλε καρπούς του… Σε ορεινές περιοχές και δάση, με υψόμετρο μέχρι 1200 μέτρα, σε μονοπάτια, σε χωράφια, ακόμη και στις άκρες των δρόμων!

prouna tsapournia tamnos fysi ellada karpos frouta agros votana idiotites therapeutikes idiotites

Η Προύνος η ακανθώδης (Prunus spinosa), ακανθόπρουνος ή τσαπουρνιά είναι είδος του γένους των προυνών, της υποοικογένιας Αμυγδαλοειδών (Amygdaloeideae), της οικογένειας των Ροδοειδών (Rosaceae). Φυσικά, στην Ελλάδα έχει διάφορες ονομασίες, ανάλογα με την περιοχή, όπως μαμουσιά (στην Αρκαδία), ή τσαμπουρνιά (στη Δωρίδα), ενώ υπάρχει και παλιά αναφορά για γκοριτσιά ή γκορτσιά (στην Αργολίδα. Εμείς στα μέρη μου την αποκαλούμε τσαπουρνιά, και τους καρπούς προύνα ή τσάπουρνα.
Πολλοί δεν τα γνωρίζουν ενώ άλλοι πάλι, παρότι τα έχουν προσέξει, δεν ξέρουν περί τίνος πρόκειται. Οσοι μάλιστα δοκίμασαν τον καρπό του, δεν έμειναν ενθουσιασμένοι καθώς η γεύση του είναι έντονα στιφή και ξινή. Γι’ αυτό και πρέπει να τα συλλέξετε όταν πια έχουν ωριμάσει καλά…

prouna tsapournia tamnos fysi ellada karpos frouta agros votana idiotites therapeutikes idiotites

Αν μαθαίνατε όμως, πως είναι χρήσιμα όλα τα μέρη αυτού του θάμνου και πως μπορείτε να κάνετε τις πιο ωραίες μαρμελάδες, λικέρ και γλυκά, ενώ λειτουργεί και ευεργετικά για τον οργανισμό μας, σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, θα αλλάζετε γνώμη;

12 πράγματα που πρέπει να μάθετε για τα προύνα

1. Όπως προαναφέραμε, η τσαπουρνιά έχει ευρεία χρήση, καθώς χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη της… Μπορείτε λοιπόν να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα, τα άνθη, το φλοιό και φυσικά τους καρπούς.
2. Η συγκομιδή των καρπών του γίνεται μετά τα πρώτα κρύα, αργά το φθινόπωρο, όταν πια θα έχουν ωριμάσει.

prouna tsapournia tamnos fysi ellada karpos frouta agros votana idiotites therapeutikes idiotites

3. Συγκαταλέγονται στα ελληνικά super food, παρότι οι περισσότεροι δεν το γνωρίζουν. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ανθοκυανίνη και αντιοξειδωτικές ιδιότητες ενώ στο φυτό αποδίδονται στυπτικές, τονωτικές, καθαρτικές, διουρητικές και αντιπυρετικές ιδιότητες.
4. Τα λουλούδια λιγότερο και οι καρποί περισσότερο περιέχουν κουμαρίνες, γλυκοσίδες και φλαβονοειδή, αιθέρια έλαια, λίγα ζάχαρα, ταννίνες, φυτικά οξέα όπως μηλικό οξύ, βιταμίνη C, πηκτίνες, γόμες και ρητίνες.
5. Η παραδοσιακή ιατρική αναφέρει πως μπορείτε να κάνετε αφέψημα από αποξηραμένα μέρη του φυτού ή τους καρπούς για την καταπολέμηση της γρίπης, του πυρετού, της καταρροής και του πονόλαιμου.

prouna tsapournia tamnos fysi ellada karpos frouta agros votana idiotites therapeutikes idiotites

6. Επίσης, αφέψημα από τα αποξηραμένα άνθη (ή και τα αποξηραμένα τσάπουρνα) για την καταπολέμηση της διάρροιας, της δυσεντερίας και της γαστρεντερίτιδας.
7. Μπορείτε να κάνετε σιρόπι από τα τσάπουρνα για την καταπολέμηση της γρίπης ενώ με το χυμό των φρέσκων ή αποξηραμένων τσάπουρνων, μπορείτε να αντιμετωπίσετε ερεθισμούς στο στόμα καθώς και προβλήματα στα ούλα.
8. Ο χυμός θεωρείται ότι αποτοξινώνει και καθαρίζει το αίμα, είναι τονωτικός σε περιπτώσεις απώλειας βάρους και με τα φύλλα μπορείτε να κάνετε τσάι.

prouna tsapournia tamnos fysi ellada karpos frouta agros votana idiotites therapeutikes idiotites

9. Το έγχυμα των λουλουδιών θεωρείται καθαρτικό, διουρητικό, κατάλληλο σε προβλήματα των νεφρών και την αδυναμία του στομάχου, βοηθούν σε πνευμονικές παθήσεις και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση.
10. Το ξύλο του δέντρου είναι ανθεκτικό, και χρησιμοποιείται για λαβές εργαλείων και πασσάλους, ενώ καίγεται χωρίς να βγάζει πολύ καπνό.
11. Τα τσάπουρνα χρησιμοποιούνται ακόμη και σήμερα για τις  φυσικές χρωστικές τους ( φλαβονοειδή, καροτενοειδή, χλωροφύλλη κ.ά.). Χρησιμοποιούνται  στο χρωματισμό τροφίμων και νημάτων σε αντικατάσταση άλλων συνθετικών ουσιών. Με το χυμό των καρπών παρήγαγαν ένα γλυκό μωβ χρώμα που έβαφαν τα λινά υφάσματα.
12. Τα προύνα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στην ποτοποιία. Εμείς θα σας προτείνουμε αυτή την εποχή να συλλέξετε τους ώριμους καρπούς του και φτιάξτε υπέροχο λικέρ και μαρμελάδα. Φυσικά, μπορείτε να καταναλώσετε τα φρούτα ωμά, ή ακόμη και να τα αποξηράνετε.

prouna tsapournia tamnos fysi ellada karpos frouta agros votana idiotites therapeutikes idiotites
prouna tsapournia tamnos fysi ellada karpos frouta agros votana idiotites therapeutikes idiotites



Πηγή:life-events.gr