.

................Η αυξημένη κατανάλωση λαχανικών είναι μιά ισχυρότατη ασπίδα κατά του κορωνοιού..................Κοτέτσι:10 τετραγωνικά,σταύλο: 20 τετραγωνικά,κήπο: 100 τετραγωνικά,15 ρίζες ελιές κι ένα πηγαδάκι.Αυτά είναι που χρειάζονται για να αποκτήσουμε τη βάση για αυτάρκεια ...........Τουτη η γής θα προκόψει μόνο όταν ο άνθρωπος αποστασιοποιηθεί απο τη χρήση του χρήματος.Φαντάσου φίλε μου να έχεις λεφτά αλλά να έχουν χαθεί απο τη γή όλα τα ζώα,όλα τα ψάρια ,όλα τα πουλιά και όλα τα δέντρα και τα φυτά.Τότε τί θα μπορείς να αγοράσεις με τα λεφτά σου??.... . ............................ ........ ........ .. ......................... ........... ......

Σάββατο 27 Μαΐου 2017

Χωριό της Κρήτης αναζητά κατοίκους και προσφέρει δουλειά και στέγη σε όσους ενδιαφέρονται

Χωριό της Κρήτης αναζητά κατοίκους και προσφέρει δουλειά και στέγη σε όσους ενδιαφέρονται

Ανάμεσα στη Σούδα και την Τσικαλαριά, στα παλιά εργαστήρια κατασκευής τσικαλιών, βρίσκεται το Καλλιτεχνικό Χωριό της Κρήτης, Βερέκυνθος, περίπου 5 χιλιόμετρα έξω από τα Χανιά .

Οι κάτοικοι του ζουν από την τέχνη τους και αναζητούν νέους χειροτέχνες να γεμίσουν τα 10 άδεια από τα 35 εργαστήρια του χωριού.
Ο Βερέκυνθος, σύμφωνα με τη μυθολογία, ήταν το βουνό όπου ζούσαν και λατρεύονταν οι Ιδαίοι Δάκτυλοι, γιοί του Δία και προστάτες των τεχνών που ήρθαν για να διδάξουν τις πανάρχαιες τέχνες της Μεταλλουργίας, της Κεραμικής, της Υαλουργίας και της Υφαντικής στους ανθρώπους.
Χωριό της Κρήτης αναζητά κατοίκους και προσφέρει δουλειά και στέγη σε όσους ενδιαφέρονται
Σε αυτό το μέρος ιδρύθηκε πριν από 15 χρόνια η πρωτότυπη αυτή κοινότητα των χειροτεχνών. Στόχος των εμπνευστών της ιδέας ήταν η ανάδειξη των τεχνών που ήταν συνυφασμένες με τη ζωή και τον πολιτισμό του κρητικού λαού.
Την παράδοση της περιοχής στην κατασκευή κεραμικών και άλλων έργων μαρτυρούν δύο παλιά καμίνια του χωριού στα οποία οι αγγειοπλάστες έψηναν με ξύλα τα κεραμικά τους.
Χωριό της Κρήτης αναζητά κατοίκους και προσφέρει δουλειά και στέγη σε όσους ενδιαφέρονται
Το γραφικό χωριό αποτελείται από 35 εργαστήρια τα οποία διαθέτουν πατάρι -που χρησιμοποιείται ως οικία από όσους επαγγελματίες το επιθυμούν- και καλύπτει ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων: κεραμική, κόσμημα, παραδοσιακό κρητικό μαχαίρι, υαλουργία, κατασκευή μάσκας, χειροποίητα στέφανα γάμου, παραδοσιακά δερμάτινα σανδάλια, μουσειακά αντίγραφα, υφαντική με αργαλειό, ζωγραφική αλλά και ψηφιδωτά.
Όπως αναφέρει το Έθνος, δέκα από τα εργαστήριά του παραμένουν τον τελευταίο καιρό εκτός λειτουργίας και οι κάτοικοι του χωριού αποφάσισαν να απευθύνουν μια δελεαστική πρόταση σε όσους ασχολούνται με τη χειροτεχνία:
Χωριό της Κρήτης αναζητά κατοίκους και προσφέρει δουλειά και στέγη σε όσους ενδιαφέρονται
Καλούν όσους το επιθυμούν από την Αθήνα ή από οποιοδήποτε άλλο μέρος της Ελλάδας να τα μισθώσουν αντί 200 ή 300 ευρώ το καθένα και να μετακομίσουν σε αυτά για να εξασκήσουν την τέχνη τους. Το ενδιαφέρον είναι ότι αναζητούν «συγχωριανούς» από άλλα μέρη της Ελλάδας, ώστε να εμπλουτιστεί η φιλοσοφία του χωριού με νέες ιδέες και φρέσκο αέρα.
Χωριό της Κρήτης αναζητά κατοίκους και προσφέρει δουλειά και στέγη σε όσους ενδιαφέρονται
Στο φιλόξενα μέρη του οι χειροτέχνες θα μπορέσουν να αναπτύξουν τις καλλιτεχνικές ανησυχίες τους, ενώ παράλληλα θα ζουν σε ένα όμορφο περιβάλλον κοντά σε ανθρώπους με παρόμοιες αναζητήσεις.
Παρακολουθήστε μια μικρή παρουσίαση του χωριού στο βίντεο που ακολουθεί:


H 2η AgroExpo άνοιξε τις πόρτες της σε ένα τριήμερο γιορτής για την αγροτική Ιεράπετρα


Με την παρουσία πλήθους κόσμου που επισκεπτόταν τα περίπτερα από νωρίς εγκαινιάστηκε το απόγευμα της Παρασκευής η 2η αγροτική έκθεση AgroExpo στην Ιεράπετρα από τον Σεβασμιότατο Μητροπολίτη Ιεραπύτνης και Σητείας και την παρουσία του αναπληρωτή Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Γιάννη Τσιρώνη.
Σε μια έκθεση σημαντικά αναβαθμισμένη οργανωτικά σε σχέση με την περυσινή και σχεδόν διπλάσια σε μέγεθος, οι σχεδόν 70 εκθέτες έχουν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους.

Παρασκευή 26 Μαΐου 2017

Διαβαστε στον:http://www.hxonews.gr:Η νοτιότερη πόλη της Ευρώπης υποδέχθηκε τη 2η AgroExpo


26.05.2017 12:43
Η έκθεση άνοιξε τις πύλες της με κάθε επισημότητα
Με τις ευλογίες του Σεβασμιοτάτου Μητροπολίτη Ιεραπύτνης και Σητείας κ.κ. Κυριλλου  έγιναν  στην Ιεράπετρα τα εγκαίνια της 2ης  Αγροτικής  Έκθεσης AgroExpo 2017 παρουσία του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κ. Τσιρώνη. Χαιρετισμό απεύθυναν ο Δήμαρχος Ιεράπετρας Θεοδόσης Καλαντζάκης, ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης , ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λασιθίου Ν. Χαριτάκης  Παραβρέθηκαν ο  Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ ο  ∆ιευθυντής της ∆ιευθύνσεως Τραπεζικής Μικρών Επιχειρήσεων, Alpha Bank., εκπρόσωποι συλλόγων και φορέων.  Το πρόγραμμα της πρώτης ημέρας της έκθεσης περιλαμβάνει παραδοσιακούς  χορούς από τη χορευτική ομάδα του ∆ήμου Ιεράπετρας και  Μουσική από το συγκρότημα του Βαγγέλη Βαρδάκη



Το πρόγραμμα της AGROEXPO 2017
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 26 ΜΑΪΟΥ:
Ώρες λειτουργίας έκθεσης (ανοικτή για το κοινό): 16.00 – 21.00
19.00 Εγκαίνια Έκθεσης από τον Σεβασμιότατο Μητροπολίτη Ιεραπύτνης & Σητείας κ. Κύριλλο, παρουσία του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κ. Τσιρώνη
Χαιρετισμοί από τον Πρόεδρο του Επιμελητηρίου Λασιθίου, τον ∆ήμαρχο Ιεράπετρας, τον Περιφερειάρχη Κρήτης, τον Πρόεδρο του Ενιαίου Αγροτικού Συλλόγου Ιεράπετρας, τον Πρόεδρο της ΓΣΕΒΕΕ και τον ∆ιευθυντή της ∆ιευθύνσεως Τραπεζικής Μικρών Επιχειρήσεων, Alpha Bank.
Παραδοσιακοί χοροί από τη χορευτική ομάδα του ∆ήμου Ιεράπετρας. Μουσική από το συγκρότημα του Βαγγέλη Βαρδάκη
ΣΑΒΒΑΤΟ 27 ΜΑΪΟΥ:
Ώρες λειτουργίας έκθεσης (ανοικτή για το κοινό): 16.00 – 21.00
17.00 – 21.00: Hosted Buyers Program (σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο – αίθουσα ΚΠΕ): Προκαθορισμένες συναντήσεις αγοραστών (εισαγωγείς-έμποροι) του εξωτερικού με παραγωγούς νωπών οπωροκηπευτικών προϊόντων και ελαιολάδου.
18:00-20:00: Ανάδειξη και προβολή των τοπικών προϊόντων της πρωτογενούς παραγωγής (οπωροκηπευτικά και νωπά αγροτικά προϊόντα) μέσω της παρασκευής κρητικών συνταγών από τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης στο χώρο της έκθεσης. (Η επιλογή του μενού έγινε με βάση το πρότυπο της κρητικής γαστρονομικής και διατροφικής παράδοσης και κουλτούρας, η δε παρασκευή τους με την χρήση τοπικών πρώτων υλών)
– ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΟΜΙΛΙΕΣ & ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ (σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα εντός της έκθεσης – αίθουσα Α):
18:00-18:30: Παρουσίαση με θέμα: «Βιώσιμη διαχείριση του νερού στη γεωργία σε ξηροθερμικές περιοχές». Ομιλητής: Κων. Σ. Χαρτζουλάκης, MSc, PhD, Επιστημονικός Συνεργάτης, Αρδεύσεις & Ελαιοκομία ΕΛΓΟ, Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών & Αμπέλου
18:30-19:00: Παρουσίαση με θέμα: «Καινοτόμες εναλλακτικές καλλιέργειες Τροπικών και Υποτροπικών οπωροφόρων δένδρων με προοπτική για περιοχές του νομού Λασιθίου.» Ομιλητής: ∆ρ. Σπύρος M. Λιονάκης, Γεωπόνος Ομότιμος Καθηγητής ∆ενδροκομίας ΤΕΙ Κρήτης, Πρώην Τακτικός Ερευνητής στο Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων
17:00 – 20.00: Εταιρικές παρουσιάσεις και ομιλίες εκθετών (σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα εντός της έκθεσης – αίθουσα Α)
17.40 – 18.00: Μακρής Ευάγγελος (περίπτερο Νο 2a – Ζώνη Γ)
19.00 – 19.30: Anthesis (περίπτερο Νο 15 – Ζώνη Γ)
19.30 – 20.00: Rijk Zwaan (περίπτερο Νο 18 – Ζώνη Γ)
ΕΚ∆ΗΛΩΣΕΙΣ:
19:00-21:15: Τοπικά μουσικά σχήματα στον προαύλιο χώρο της έκθεσης παρουσιάζουν ποικίλες μουσικές διαδρομές
19:00 – 19:45: Το συγκρότημα του Γιώργου Συλλιγαρδάκη
19:45 – 20:30: Το συγκρότημα του Γιώργου Καραλάκη
20:30 – 21:15: Το συγκρότημα “ΝΟΤΟΣ”
ΚΥΡΙΑΚΗ 28 ΜΑΪΟΥ:
Ώρες λειτουργίας έκθεσης (ανοικτή για το κοινό): 10.30 – 21.30
18:00-20:00: Ανάδειξη και προβολή των τοπικών προϊόντων της πρωτογενούς παραγωγής μέσω της παρασκευής κρητικών γλυκών από τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης στο χώρο της έκθεσης.
17:00 – 20.00: Θεματικές ομιλίες και παρουσιάσεις (σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα εντός της έκθεσης – αίθουσα Α)
18:00-18:30: «Πιθανή Επιχειρηματική ∆ιαχείριση των Υπολειμμάτων Θερμοκηπίων.» Ομιλητής: Καθηγητής Θρασύβουλος Μανιός, Πρόεδρος Τμήματος Τεχνολόγων Γεωπόνων
18:30-19:00: «Αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών της ελιάς χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων.» Ομιλητής: ∆ρ. Ελευθέριος Αλυσσανδράκης, Επιστημονικός συνεργάτης, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων ΤΕΙ Κρήτης
19:00 – 20.00: Εταιρικές παρουσιάσεις και ομιλίες εκθετών (σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα εντός της έκθεσης – αίθουσα Α) 19.00 – 19.30: Valagro (περίπτερο Νο 1 – Ζώνη Γ), 19.30 – 20.00: Sygenta (περίπτερο Νο 13 – Ζώνη Γ)
19:00-20:50: Τοπικά μουσικά σχήματα
19:00 – 20:00: Το συγκρότημα «ΛΑΙΚΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ» του Λάκη Περδικάκη
20:00 – 20:50: Το συγκρότημα του Σάββα Σκουλούδη με τους Χιωτάκη Μιχάλη, Νίκο Πατσιά
21:00: ΤΕΛΕΤΗ ΛΗΞΗΣ ΜΕ ΤΟΝ ΛΟΥΚΑ ΓΙΩΡΚΑ

Πηγή του άρθρου:http://www.hxonews.grhttp://www.hxonews.gr

Τα 20 πιο σπάνια εξωτικά φρούτα που υπάρχουν στη γη!- Το τελευταίο τα «σπάει»...



Οι μπανάνες, τα πορτοκάλια και τα ακτινίδια, είναι αρκετά γνωστά φρούτα, εδώ και χρόνια. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες και είδη στον κόσμο μας.
 
Σήμερα θα μάθετε για 20 από αυτά, που ίσως δεν έχετε ακούσει και δει ποτέ πριν.
 
 
Τσιριμόγια

Αυτό το φρούτο θυμίζει παγωτό. Λιώνει στο στόμα σαν τρυφερή κρέμα και είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, αφού μειώνει τον πυρετό και τη δυσεντερία. Το μόνο μειονέκτημα, είναι ότι οι σπόροι του είναι δηλητηριώδεις.

Ντούριαν

Η μεγαλύτερη ιδιαιτερότητα που έχει, είναι η άσχημη μυρωδιά σε συνδυασμό με την υπέροχη γεύση του. Ο καρπός περιέχει οργανικό θείο που εξηγεί την οσμή του, αλλά έχει γεύση καρυδιών και τυριού και διάφορων άλλων φρούτων. Επιπλέον, προκαλεί απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Τζάκφρουτ

Τα φρούτα αυτά είναι μεγάλα. Ζυγίζουν 32 κιλά και έχουν μήκος 91 εκατοστά. Η γεύση τους είναι ένα μείγμα μπανάνας, ανανά και μάνγκο, ενώ οι σπόροι έχουν γεύση σοκολάτας όταν τηγανίζονται.

Ζαμπουτικάμπα

Η γεύση αυτού του καρπού, θυμίζει σταφύλια και χρησιμοποιείται για να φτιαχτεί κρασί, ζελέ και λικέρ. Το αποξηραμένο του περίβλημα, είναι γνωστό στη Βραζιλία ως θεραπεία για το άσθμα.

Συνσέπαλο

Αυτά τα μούρα, φαίνεται πως έχουν μαγικές ιδιότητες: φάτε λίγα από αυτά και οτιδήποτε καταναλώσετε για την επόμενη ώρα, θα σας φανεί γλυκό.

Κόκκινη μπανάνα

Αυτά τα γλυκά φρούτα έχουν γεύση από σμέουρο ή μάνγκο και περιέχουν πολύ περισσότερο κάλιο, β-καροτένιο και βιταμίνη C από τις συνηθισμένες μπανάνες.

Κιουάνο

Είναι επίσης γνωστό και ως αγκαθωτό αφρικανικό αγγούρι ή πεπόνι. Τα ώριμα φρούτα έχουν γεύση από μείγμα αγγουριού, ακτινιδίου και μπανάνας.

Χέρι του Βούδα 

Αυτός ο καρπός έχει αρωματική φλούδα και άρωμα βιολέτας. Υπάρχει πολτός εσωτερικά και για αυτό η κατανάλωσή του είναι σπάνια. Η γεύση του θυμίζει φλούδα λεμονιού και τα «δάχτυλα» χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα ψαριών και στις σαλάτες.

Σάλακ

Λόγω του κόκκινου-καφέ χρώματος και της εξωτερικής του εμφάνισης, το αποκαλούν φρούτο του φιδιού. Είναι αρωματικός καρπός και έχει ασυνήθιστη γεύση: θυμίζει ανανά, μπανάνα και καρύδια. Επιπλέον, η φλούδα του μπορεί να σας τρυπήσει, για αυτό καθαρίστε το προσεκτικά.

Λωτός σοκολάτα

Ίσως είναι το μόνο φρούτο που παίρνει αυτό το χρώμα όταν ωριμάζει. Μοιάζει με πουτίγκα σοκολάτας στη γεύση και την υφή του, αλλά είναι πολύ υγιεινός. Μεξικανικό μίνι καρπούζι

Μπίριμπα

Ακόμη ένα φρούτο που μαυρίζει όταν ωριμάζει, αλλά έχει τη γεύση λεμονόπιτας.

Σαποντίγια

Ένα ασυνήθιστο μείγμα γεύσεων: μπύρα αρωματισμένη με βότανα και καφέ ζάχαρη. Οι σπόροι έχουν γάντζους που μπορούν να πιαστούν στο λαιμό σας, αν δεν τους αφαιρέσετε πριν φάτε τα φρούτα.

Αρτόκαρπος

Αυτό το φρούτο μπορεί να καταναλωθεί σε διαφορετικά στάδια. Όταν είναι ώριμο, είναι γλυκό και κρεμώδες, ενώ αργότερα θυμίζει φρεσκοψημένο ψωμί.

Αυστραλιανό φίνγκερ λάιμ

Το εσωτερικό μοιάζει με αβγά ψαριού, εξ ου και η ονομασία ως χαβιάρι λάιμ. Τα μικρά τμήματα περιλαμβάνουν χυμό, που θυμίζει εκείνον του λάιμ και αναδύεται κατά το μάσημα.

Κουπουασού 

Θα μπορούσε να θεωρηθεί υποκατάστατο του κακάο. Είναι μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση για τη σοκολάτα, αλλά με πιο περίπλοκη γεύση.

Λονγκάν

Παρομοιάζεται με το φρούτο λίτσι. Είναι γλυκό και ζουμερό, με πλούσιο άρωμα. Ο καρπός περιέχει πολύ ζάχαρη, βιταμίνη C, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο.

Αναρριχώμενο σοκολατόφυτο

Είναι γλυκό και αρωματικό φρούτο, που γευστικά θυμίζει βατόμουρο. Τρώγεται ως επιδόρπιο και η φλούδα γεμίζεται με κρέας.

Πάνδανος ο ευοσμότατος

Είναι ένα είδος πάνδανου και προέρχεται από την Πολυνησία. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, μαγειρεμένο ή ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως οδοντικό νήμα. Τα εξωτερικά τμήματα γίνονται κολιέ, ενώ τα φύλλα είναι χρήσιμα και φαίνεται να έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Πέμπτη 25 Μαΐου 2017

Για τα μάτια της,μόνο!!...(Video)

Αυτό το μικροσκοπικό ψαράκι,το μόνο που θέλει είναι να προσελκύσει την προσοχή μιάς... κυρίας!Το τί κάνει γι αυτό,είναι απίστευτο!


Ανοίγει τις πύλες της η AgroExpo 2017 στο Στάδιο Ιεράπετρας



Παρουσία του αναπληρωτή υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Γιάννη Τσιρώνη θα γίνουν τα εγκαίνια της φετινής AgroExpo, που ανοίγει τις πύλες της στις 7 το απόγευμα της Παρασκευής στο Μισεδάκειο Στάδιο Ιεράπετρας.
Η έκθεση, που θα εγκαινιαστεί από τον Σεβασμιότατο Μητροπολίτη Ιεραπύτνης και Σητείας κ. Κύριλλο, θα λειτουργήσει για ένα τριήμερο και περιλαμβάνει εκτός την παρουσία των εκθετών και προσωπικές επιχειρηματικές συναντήσεις (Β2Β) με εκπροσώπους εταιρειών από οκτώ χώρες στο πλαίσιο αναζήτησης σημαντικών εμπορικών συμφωνιών.
Η AgroExpo 2017 διοργανώνεται για δεύτερη συνεχή χρονιά από το Επιμελητήριο Λασιθίου μέσω της Αναπτυξιακής του Εταιρείας και σε στενή συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης και τον Δήμο Ιεράπετρας. Υποστηρίζεται από τον Ενιαίο Αγροτικό Σύλλογο Ιεράπετρας, τον Επαγγελματοβιοτεχνικό Σύλλογο, τον Εμπορικό Σύλλογο, την Ένωση Ξενοδόχων Ιεράπετρας και Ανατολικής Κρήτης και το B.I.C. Κρήτης.

Μια φιλόδοξη
προσπάθεια
«Πρόκειται για μια φιλόδοξη προσπάθεια, η οποία από την πρώτη χρονιά, απέδειξε πως μπορεί να ξεπεράσει τις καλύτερες προσδοκίες μας. Με σημείο αναφοράς την πόλη και την περιοχή της Ιεράπετρας, γενέθλιο τόπο των πρώιμων κηπευτικών της Κρήτης, των πολύτιμων αγροτικών μας προϊόντων που αντιπροσωπεύουν καθοριστικό μερίδιο των εξαγωγών της χώρας, ξεκινήσαμε μια προσπάθεια η οποία συνάντησε απρόσμενα μεγάλη ανταπόκριση εκθετών, επιχειρηματιών και αγροτών από την Κρήτη και την υπόλοιπη χώρα», τονίζει στην ΑΝΑΤΟΛΗ ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λασιθίου Θωμάς Χαριτάκης, εκφράζοντας παράλληλα την πεποίθηση του ότι η AgroExpo μπορεί να γίνει θεσμός με πανελλαδική ακτινοβολία, θα καλύπτει τον μεσογειακό και τον ευρύτερο βαλκανικό χώρο.
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ

Τετάρτη 24 Μαΐου 2017

Ο τετράνυχος χτυπά τώρα, στις ζέστες

Ο τετράνυχος είναι ένα ακάρεο και ανήκει στην οικογένεια των αραχνιδίων. Έχει μήκος μικρότερο από ένα χιλιοστό και δεν είναι ορατός από το ανθρώπινο μάτι. Εμφανίζεται στον λαχανόκηπό μας (τομάτα, πιπεριά, μελιτζάνα, φασόλια, αγγούρι, πεπόνι κλπ) όταν η θερμοκρασία ανέβει πάνω από 28-30 °C μέχρι και τους 40 °C.
Photo: fytosymvoules.blogspot.gr
Photo: fytosymvoules.blogspot.gr
Αναπτύσσεται και εκδηλώνεται ταχύτατα στα φυτά προκαλώντας την καταστροφή τους.
Το πώς αντιλαμβανόμαστε αν ο λαχανόκηπός μας έχει προσβληθεί από τετράνυχο, είναι απλό: Απότομα, τα κάτω φύλλα των φυτών αρχίζουν και κιτρινίζουν. Το κιτρίνισμα αυτό εξαπλώνεται γρήγορα προς τα πάνω και, τέλος, επέρχεται η ξήρανση των φύλλων και το φυτό μένει γυμνό, μόνο με τους καρπούς του.
Για την καταπολέμηση του τετράνυχου υπάρχει ειδικό φυτοπροστατευτικό σκεύασμα το οποίο δεν αφήνει τοξικά υπολείμματα στο φυτό και μας επιτρέπει να συγκομίσουμε μετά από τρεις μέρες. Δηλαδή, μετά από διάστημα τριών ημερών από τον ψεκασμό, μπορούμε να κόψουμε τους καρπούς των λαχανικών μας άφοβα χωρίς να υπάρχει σε αυτούς ίχνος φαρμάκου.
Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να έχουμε έναν υγιή λαχανόκηπο καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Τρίτη 23 Μαΐου 2017

Κολοκυθοκεφτέδες με βρασμένο κολοκύθι

kolokuthokeftedes
Οι φετινές διακοπές στην Κρήτη μου έδωσαν στιγμές που θα θυμάμαι χρόνια. Ξαναγύρισα με τον πατέρα μου στην Ιεράπετρα, το μέρος που γεννήθηκα και έζησα τα πρώτα χρόνια της ζωής μου. Ψάξαμε παρέα για τα σπίτια που είχαμε ζήσει, για τα μέρη που πηγαίναμε, για τους φίλους του, με τους οποίους μοιράστηκε αναμνήσεις ζωής, πριν 50 χρόνια.
Άκουσα ιστορίες και γνώρισα τους πρωταγωνιστές τους. Γλυκειές μορφές ανθρώπων, που έζησαν και μοιράστηκαν τη ζωή με φίλους. Οικογένειες, που άνοιγαν να δεχθούν φίλους και ξένους, με την ίδια χαρά. Κάποιοι είχαν φύγει από τη ζωή. Η παρουσία τους, όμως, ήταν ακόμα ζωντανή στις ιστορίες που ξεδίπλωναν οι φίλοι τους.
Γύρω από ένα τραπέζι με ρακή και μεζέ, η ηλικία στα σώματα έχανε κάθε σημασία. Τα μάτια φώτιζαν τα πρόσωπα και το γέλιο έδειχνε χαρά για τη ζωή. Ήμουν μαζί τους και άκουγα. Χαμογελούσα και έσφιγγα στα κρυφά το χέρι του πατέρα μου. Είμαι ευγνώμων για όσα μου έχει δώσει αυτή η ζωή.

Η οικογένεια της Μαριάννας

Η Μαριάννα Σιγανού, food blogger στο Gourmelia και αγαπημένη φίλη, ήταν η δική μου ξεναγός στην Ιεράπετρα, φέτος. H οικογένειά της μας καλωσόρισε σαν οικογένεια και, η αλήθεια είναι πως κι εγώ έτσι ένοιωσα.
Μαγειρέψαμε παρέα με τη γιαγιά Μαρίκα χειρομυλόπιτες και μυζηθρόπιτες και το βιντεοσκοπήσαμε. Η Δέσποινα έστρωσε τραπέζι κάτω από την κληματαριά και μαγείρεψε βλίτα και κολοκυθάκια γλυκά από το μποστάνι, κουνέλι κρασάτο, πατάτες και αυγά τηγανητά από τις κότες τους. Ο Γιώργος γέμισε τα κενά στην εξέλιξη των ιστοριών του μπαμπά μου, μιλώντας μαζί του πάνω από 4 ώρες. Ο Μάνος βιντεοσκόπησε και φωτογράφιζε και η γιαγιά Μαρίκα στάθηκε με θαυμαστή άνεση μπροστά στην κάμερα, μαγειρεύοντας και μαγεύοντας εμένα και την Μαριάννα και όταν δείτε τα βίντεο, πιστεύω, κι εσάς!
Για την υπόλοιπη οικογένεια, τη Γωγώ, τον Μανώλη, τον Μπάμπη και τη Μαρία θα σας πω σε επόμενο άρθρο. Είναι οι άνθρωποι πίσω από το Βετεράνο, το κεντρικό ζαχαροπλαστείο-αρτοποιείο στην Ιεράπετρα και το καλύτερο κρίθινο και επτάζυμο παξιμάδι που έχω φάει!

Η ταβέρνα Κατερίνα

Ο Μάνος Περακάκης γράφει για τις ταβέρνες και παραλίες, γύρω από την Ιεράπετρα στο blog του. Εκεί διάβασα για την ταβέρνα Κατερίνα, στα Φέρμα, 10 λεπτά με το αυτοκίνητο, προς τα ανατολικά. Η ταβέρνα έχει ιστορία από το 1960 και παραμένει ενεργή από τότε. Η Κατερίνα, ο Δημήτρης και ο Μανώλης είναι οι άνθρωποι που θα σας φροντίσουν. Ο χώρος είναι απλός, με αυλή στο πίσω μέρος. Αν τρέχετε, θα προσπεράσετε εύκολα την επιγραφή του μαγαζιού.
Ο Μάνος με έστειλε για τους μπουμπουριστούς χοχλιούς αλλά σύντομα, ο μπαμπάς μου ανακάλυψε πως δεν τους είχαν προβράσει, με αποτέλεσμα να μην βγαίνουν εύκολα από το κέλυφος. Η Κατερίνα, η μαγείρισσα, συμφώνησε λέγοντας πως δεν τους βράζει πριν το τηγάνισμα για να κρατήσουν τη γεύση τους. Φάγαμε κουνέλι στο φούρνο με πατάτες, τόσο τρυφερό όσο και ροδοκοκκινισμένο, ανθούς και ντολμαδάκια, με μελωμένο ρύζι, βελουδένια φάβα και ελιές χαρακτές, τοματάκια από το κήπο τους και μυζηθρόπιτα με μέλι στο τέλος.
Εκείνο που με ξετρέλανε ήταν οι κολοκυθοκεφτέδες της και πήγα στην κουζίνα για τη συνταγή. Είναι η δεύτερη εκδοχή για κολοκυθοκεφτέδες που κάνουν στην Κρήτη, αυτοί που φορμάρονται σε κεφτέ, αλευρώνονται πριν τηγανιστούν και διατηρούνται στην κατάψυξη. Σας έχω γράψει για την πρώτη εκδοχή, κολοκυθοκεφτέδες που γίνονται με τριμμένα κολοκύθια σε χυλό, με τη συνταγή της ταβέρνας Ναπολέων, στην Ιεράπετρα.
Αυτοί εδώ, ήταν γεμάτοι κολοκυθοκεφτέδες, με βελούδινη γέμιση και τυρί που τραβιόταν σε κλωστές. Το βελούδινο αποτέλεσμα έδιναν τα κολοκύθια που είχαν βράσει, στραγγίσει και αλεστεί σε πουρέ, πριν ενωθούν με τα άλλα υλικά! Δοκιμάστε τα έτσι, είναι πολύ νόστιμα.
Προσέξτε τι είδους φρυγανιά θα βάλετε και να μην παραλείψετε το σκόρδο και το κίμινο. Κάνουν μεγάλη διαφορά. Αν θέλετε να βεβαιωθείτε πως το μίγμα σας είναι καλό γευστικά, πριν τηγανίσετε τους κεφτέδες κάντε μια δοκιμή τηγανίζοντας μόνο ένα. Έτσι θα δείτε αν θέλει άλλα μπαχαρικά ή άλλη διόρθωση. Αυτό είναι τεστ για όλους τους κεφτέδες, να το θυμάστε.

Υλικά

Υλικά:

  • 1 κιλό κολοκύθια πράσινα
  • 1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί, μισό κεφαλοτύρι, μισό γραβιέρα
  • 1 φλυτζάνι φρυγανιά από σπασμένα παξιμάδια ή προζυμένιο ψωμί
  • 1 αυγό
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κουτάλι γλυκού κίμινο
  • αλάτι και πιπέρι



Μέθοδος εκτέλεσης

Βράστε τα κολοκύθια και αφήστε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν και να κρυώσουν τελείως. Αν μπορείτε να τα στίψετε απαλά στις παλάμες σας να το κάνετε. Αλέστε τα στο blender να γίνουν πουρές.
Σε μια μπασίνα βάζετε τον πουρέ και προσθέτετε όλα τα υλικά. Ζυμώνετε πολύ καλά. Αφήστε το μίγμα στο ψυγείο να ρουφήξει η φρυγανιά τα υγρά. Το μίγμα πρέπει να είναι στητό, να μπορείτε να το πλάσετε σε κεφτέδες. Αν δεν είναι έτσι, προσθέστε περισσότερη φρυγανιά.
Πλάστε σε κεφτέδες, αλευρώστε τους πρώτα όλους και μετά ξεκινήστε το τηγάνισμα
Πως τηγανίζουμε τους κεφτέδες:
  • Ζεστάνετε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, με ύψος ένα δάχτυλο, να φτάσει μέχρι τη μέση των κεφτέδων.
  • Βάλτε τη πρώτη δόση, χωρίς να κολλούν μεταξύ τους.
  • Τηγανίστε μέχρι να πάρει πολύ καλό χρώμα η κάτω πλευρά των κεφτέδων και μετά γυρίστε να ψηθεί και η άλλη.
  • Να τινάζετε το επιπλέον αλεύρι, μεταφέροντας τον κεφτέ από το ένα χέρι σας στο άλλο, πριν τον βάλετε στο τηγάνι.
  • Αν έχει μαζευτεί πολύ αλεύρι στο λάδι και έχει μαυρίσει, τότε σουρώστε το λάδι, για να μην κολλήσει πάνω στους επόμενους κεφτέδες
  • Βγάλτε τους κεφτέδες σε σχάρα για να κρυώσουν και να παραμείνουν τραγανοί

Υλικά

Υλικά:

  • 1 κιλό κολοκύθια πράσινα
  • 1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί, μισό κεφαλοτύρι, μισό γραβιέρα
  • 1 φλυτζάνι φρυγανιά από σπασμένα παξιμάδια ή προζυμένιο ψωμί
  • 1 αυγό
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κουτάλι γλυκού κίμινο
  • αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος εκτέλεσης

Βράστε τα κολοκύθια και αφήστε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν και να κρυώσουν τελείως. Αν μπορείτε να τα στίψετε απαλά στις παλάμες σας να το κάνετε. Αλέστε τα στο blender να γίνουν πουρές.
Σε μια μπασίνα βάζετε τον πουρέ και προσθέτετε όλα τα υλικά. Ζυμώνετε πολύ καλά. Αφήστε το μίγμα στο ψυγείο να ρουφήξει η φρυγανιά τα υγρά. Το μίγμα πρέπει να είναι στητό, να μπορείτε να το πλάσετε σε κεφτέδες. Αν δεν είναι έτσι, προσθέστε περισσότερη φρυγανιά.
Πλάστε σε κεφτέδες, αλευρώστε τους πρώτα όλους και μετά ξεκινήστε το τηγάνισμα
Πως τηγανίζουμε τους κεφτέδες:
  • Ζεστάνετε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, με ύψος ένα δάχτυλο, να φτάσει μέχρι τη μέση των κεφτέδων.
  • Βάλτε τη πρώτη δόση, χωρίς να κολλούν μεταξύ τους.
  • Τηγανίστε μέχρι να πάρει πολύ καλό χρώμα η κάτω πλευρά των κεφτέδων και μετά γυρίστε να ψηθεί και η άλλη.
  • Να τινάζετε το επιπλέον αλεύρι, μεταφέροντας τον κεφτέ από το ένα χέρι σας στο άλλο, πριν τον βάλετε στο τηγάνι.
  • Αν έχει μαζευτεί πολύ αλεύρι στο λάδι και έχει μαυρίσει, τότε σουρώστε το λάδι, για να μην κολλήσει πάνω στους επόμενους κεφτέδες
  • Βγάλτε τους κεφτέδες σε σχάρα για να κρυώσουν και να παραμείνουν τραγανοί

Read more at http://www.tastefull.gr/recipe/kolokithokeftedes-vrasmeno-kolokithi#YZh5zcUudo66j0Mt.99

Στις 14.670 οι αιτήσεις των νέων γεωργών χωρίς επιλαχόντες – άμεσα οι αιτήσεις ΟΣΔΕ

 ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΟΙ ΑΓΡΟΤΕΣ


Στις 14.670 έφτασε ο αριθμός των αιτήσεων για το πρόγραμμα νέων γεωργών, βάσει του οποίου δεν υπάρχουν επιλαχόντες και δεν χρειάζεται να περιμένουν την ολοκλήρωση της αξιολόγησης προκειμένου να καταθέσουν τις αιτήσεις ενιαίας ενίσχυσης στο ΟΣΔΕ



Τα παραπάνω ανέφερε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, απαντώντας σε σχετική ερώτηση που κατέθεσε η Βουλευτής Σερρών της Ν.Δ. κα Φ. Αραμπατζή, στην Βουλή σχετικά με το Υπο-μέτρο 6.1 "Εγκατάσταση Νέων Γεωργών" του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014-2020,

Όπως αναφέρθηκε σχετικά, υποβλήθηκαν 14.670 αιτήσεις, η αξιολόγηση των οποίων ξεκίνησε στις 12 Απριλίου και επί του παρόντος, έχει χρεωθεί το σύνολο των αιτήσεων σε αξιολογητές.

Επίσης σημείωσε ότι η αξιολόγηση εξελίσσεται με γοργούς ρυθμούς, χωρίς να παρατηρούνται ιδιαίτερα προβλήματα, καθώς η Ειδική Υπηρεσία Εφαρμογής (EYE) του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) της Γενικής Γραμματείας Αγροτικής Πολιτικής και Διαχείρισης Κοινοτικών Πόρων του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) έχει συντάξει και αποστείλει στους αξιολογητές αναλυτικό οδηγό αξιολόγησης. Παράλληλα, λειτουργεί εξειδικευμένο helpdesk για άμεση επίλυση των όποιων προβλημάτων παρουσιάζονται.

Όσον αφορά στη σχέση της πορείας αξιολόγησης με την υποβολή της δήλωσης ΟΣΔΕ, επισημαίνεται από τον κ. Αποστόλου. ότι σε επτά Περιφέρειες της χώρας (Αττικής, Νοτίου Αιγαίου, Βορείου Αιγαίου, Ηπείρου, Στερεάς Ελλάδας, Πελοποννήσου και Ιονίων Νήσων) δεν υπάρχουν επιλαχόντες, οπότε δεν υφίσταται το ερώτημα εάν οι υποψήφιοι πρέπει πρώτα να περιμένουν την ολοκλήρωση της αξιολόγησης και, στη συνέχεια, να υποβάλουν δήλωση ΟΣΔΕ,

Ωστόσο, στις υπόλοιπες Περιφέρειες που επί της ουσίας δεν υφίσταται πρόβλημα καθώς σε όσους υποψηφίους έχουν μεταβιβαστεί ήδη δικαιώματα, ισχύει ότι δεν εξαρτούν την υποβολή δήλωσης ΟΣΔΕ από την ένταξή τους στο Υπο-μέτρο 6.1. Αυτοί οφείλουν να υποβάλουν δήλωση ΟΣΔΕ όχι λόγω της υποχρέωσης παραμονής στο Υπο-μέτρο 6.1, αλλά προκειμένου να μην απολέσουν τα δικαιώματά τους.


πηγη:paseges.gr

Αλλαγές στα τέλη άρδευσης από την Εθνική Επιτροπή Υδάτων


Αλλαγές στα τέλη άρδευσης από την Εθνική Επιτροπή Υδάτων

Αύξηση χρεώσεων ειδικά για όσους καλλιεργούν πολλά στρέμματα γης, αναμένεται να προκαλέσει απόφαση της Εθνικής Επιτροπής Υδάτων για την κοστολόγηση του ύδατος, η οποία δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 1715/Β/22.5.2017.
Με την εν λόγω απόφαση θεσμοθετείται το περιβαλλοντικό τέλος, το οποίο, σύμφωνα με πηγές του υπουργείου δεν αναμένεται να επιβληθεί, πριν το 2020, με την χρέωση να μην ξεπερνά το 1 λεπτό ανά κυβικό μέτρο αρδευτικού νερού, που καταναλώνεται.

Οι υψηλότερες χρεώσεις για τους μεγάλους αγρότες θα έλθουν, γιατί το μεταβλητό τέλος που θα επιβάλλεται πλέον στους χρήστες αρδευτικού νερού θα αυξάνεται, βάσει της αύξησης της κατανάλωσης, «αποτελώντας κίνητρο για τη μείωση της υπερκατανάλωσης».

Η απόφαση για την «Έγκριση γενικών κανόνων κοστολόγησης και τιμολόγησης υπηρεσιών ύδατος. Μέθοδος και διαδικασίες για την ανάκτηση κόστους των υπηρεσιών ύδατος στις διάφορες χρήσεις του», η οποία δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως στις 22 Μαΐου καθορίζει ότι ο τρόπος τιμολόγησης από τους παρόχους των υπηρεσιών για αγροτική χρήση στους τελικούς χρήστες γίνεται βάσει μικτού συστήματος χρέωσης.

Σταθερό και μεταβλητό τέλος

Το σύστημα χρέωσης αποτελείται από δύο μέρη:
α) ένα σταθερό τέλος και
β) ένα μεταβλητό τέλος ανά μονάδα νερού (ογκομετρική χρέωση ανά κυβικό μέτρο κατανάλωσης νερού), το οποίο αυξάνεται βάσει της αύξησης της κατανάλωσης αποτελώντας κίνητρο για τη μείωση της υπερκατανάλωσης λαμβάνοντας υπόψη τις σχετικές προβλέψεις των Σχεδίων Διαχείρισης ΛΑΠ, τους κώδικες ορθών γεωργικών πρακτικών, την κοινή υπουργική απόφαση Φ16/6631/01-06-1989 (Β’ 428) «Προσδιορισμός ανώτατων και κατώτατων ορίων των αναγκαίων ποσοτήτων για την ορθολογική χρήση του νερού στην άρδευση» καθώς και σχετικούς δείκτες αναφοράς ανά είδος καλλιέργειας, μέθοδο άρδευσης και κλιματική ζώνη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το σταθερό τέλος εφαρμόζεται στην άρδευση ανά στρέμμα καλλιέργειας. Τα μεταβλητά τέλη ανά κυβικό μέτρο εφαρμόζονται στους χρήστες, ανάλογα με την μετρηθείσα ποσότητα του ύδατος για αγροτική χρήση που καταναλώθηκε. Στα μεταβλητά τέλη περιλαμβάνεται και το περιβαλλοντικό τέλος.

Χρέωση κατ’ εκτίμηση

Στην απόφαση ορίζεται ότι «σε περιπτώσεις όπου δεν είναι εφικτή η καταμέτρηση του ύδατος για άρδευση ώστε να γίνεται χρέωση ανά κυβικό μέτρο, και μέχρι την συμμόρφωση των παρόχων με τις διατάξεις της παραγράφου 4 του άρθρου 10, ο πάροχος εκτιμά την ποσότητα του ύδατος που καταναλώθηκε, είτε κατά έκταση γης και είδος καλλιέργειας καθώς και μέθοδο άρδευσης, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία, είτε κατά χρόνο χρήσης του αρδευτικού νερού, ανάλογα με τα στοιχεία που είναι διαθέσιμα, λαμβάνοντας υπόψη τις σχετικές προβλέψεις των Σχεδίων Διαχείρισης ΛΑΠ, τους κώδικες ορθών γεωργικών πρακτικών, την κοινή υπουργική απόφαση Φ16/6631/01-06-1989 (Β’ 428) «Προσδιορισμός ανώτατων και κατώτατων ορίων των αναγκαίων ποσοτήτων για την ορθολογική χρήση του νερού στην άρδευση» καθώς και σχετικούς δείκτες αναφοράς ανά είδος καλλιέργειας, μέθοδο άρδευσης και κλιματική ζώνη».


Πηγή:http://www.paseges.gr

Φόροι,φόροι κι άλλοι φόροι,δήθεν ανταποδοτικοί.Το σίγουρο είναι ότι θα συμβεί το ίδιο που συμβαίνει με τα τέλη κυκλοφορίας:Θα πληρώνουμε δηλαδή εμείς περιμένοντας κάποιας μορφής ανταπόδοση στη γή μας,και τα λεφτά θα πηγαίνουν στους "δανειστές".....Αυτό θα συμβαίνει με κάθε ευρώφιλη κυβέρνηση.Στο τέλος,όπως προφήτεψε κι ο Γέροντας Παίσιος,θα φορολογήσουν και τα παράθυρα!!                   Μενέλαος.