Βότανα που μας γεμίζουν με ενέργεια

Βότανα που μας γεμίζουν με ενέργεια

Βότανα για αποθήκευση και επιβίωση

Τα παρακάτω βότανα είναι θρεπτικά όπως επίσης και θεραπευτικά και μπορούν να μας βοηθήσουν ως συμπυκνωμένες πηγές τροφίμων την εποχή που δεν υπάρχουν πολλά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ξηροί καρποί και σπόρια.

Extra 
Πως επιβιώνεις με λίγο φαγητό, παίρνοντας βιταμίνες από ένα μόνο φυτό.
Τι δίνουμε για να πάρουν βάρος ασθενείς που δεν τρώνε.
Τι έτρωγε ο στρατός του Μέγα Αλέξανδρου για ενέργεια-Τι είναι 50 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη και φυτρώνει στην Ελλάδα;
Τι χρησιμοποιούμε σε σοβαρές εξωτερικές πληγές και γάγγραινες.
Μηδική η ήμερος, τριφύλλι (Ελλοβόκαρπα ή Χεδρωπά)Medicago sativa, alfalfa (Leguminosae)
Μηδική (αραβικά ο «πατέρας των τροφίμων»
Περιέχει πρωτεΐνες, χλωροφύλλη, βιταμίνες Α, Β12, Κ, C, P, ασβέστιο, μαγνήσιο, φωσφόρο και κάλιο. Η υπόγεια ρίζα της μηδικής μπορεί να επεκταθεί βαθειά αρκετά μέτρα κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, μαζεύοντας πολλά μεταλλικά στοιχεία από τα έγκατα της γης. Ένα φυτό με μικρότερη κοντότερη ρίζα δεν μπορεί να το κάνει αυτό. Η μηδική μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τρόφιμο ή συμπλήρωμα διατροφής. Περιέχει βασικές ορμόνες και ένζυμα που είναι απαραίτητα για να κρατήσουν σε λειτουργία την υπόφυση και τους αδένες των επινεφριδίων.
Υπάρχει μια ιστορία που έχουμε πει σε πολλές διαλέξεις και μαθήματα, για την οικογένεια, η οποία ήταν έγκλειστη σε στρατόπεδο συγκέντρωσης κατά τη διάρκεια της ναζιστικής κατοχής της Ευρώπης. Η συγκεκριμένη οικογένεια βρήκε τη δύναμη να τα καταφέρει μέχρι το τέλος του πολέμου, όπου απελευθερώθηκαν. Το κλειδί ήταν ένα φυτό τριφυλλιού που μεγάλωνε στη γωνία εντός της περίφραξης στην εσωτερική μεριά του φράχτη. Κάθε μέλος της οικογένειας έπαιρνε μυστικά μερικά φύλλα του φυτού κάθε μέρα ... επιτρέποντας στο τριφύλλι να αναπληρώνει τα φύλλα του καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου. Η οικογένεια λάμβανε τα αναγκαία θρεπτικά συστατικά από το φυτό. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν παρέχονταν από τα κακής ποιότητας και σπάνια συσσίτια. Η οικογένεια διατήρησε την υγεία τους, ενώ άλλοι γύρω τους πέθαιναν από υποσιτισμό.
Ασκόφυλλο, Φύκος το φυσκώδες (Φυκίδες) Fucus vesiculosus, Kelp ή Dulse (Fucaceae)

Φύκια αποξηραμένα και τριμμένα σκόνη ή σε κόκκους 
Αυτά τα φυτά κατάγονται από τον ωκεανό (ιθαγενές στις ακτές του Βορείου Ατλαντικού και της Δυτικής μεσογείου). Περιέχουν επίσης απαραίτητη πρωτεΐνη, βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένης της Β12), μέταλλα, συν περίπου 35 ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός για να λειτουργήσει καλά. Το οργανικό ιώδιο που παρέχεται από τα φύκια θα ξαναφτιάξει και θα φροντίσει το θυρεοειδή αδένα. Τα φύκια kelp έχουν μια αλμυρή γεύση, λόγου της υψηλής περιεκτικότητας τους σε κάλιο, έτσι θα δώσουν γεύση σε άλλα τρόφιμα ως ένα εξαιρετικό υποκατάστατο αλατιού, χωρίς τις αρνητικές συνέπειες του.
Γνωρίζουμε για ένα ζευγάρι που ζούσε σε μια παραλία μακριά από το "πολιτισμό".
Όταν τα μανιτάρια και τα άλλα άγρια χόρτα ήταν λίγα και σπάνια στην ενδοχώρα, επιβίωναν με φρέσκια νωπά φύκια kelp που ξεβράζονταν από τη θάλασσα. Συχνά έκαναν σούπα φύκια kelp ή ποτό φυκιών kelp που γλύκαιναν με μέλι και με φρέσκο νερό.
Πτελέα η πυρόχρους, κοινός φτελιά (Ουλμίδες)-Ulmus Rubra, slippery elm (Ulmaceae)

Σκόνη φτελιάς
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτική ζελατίνη. Κάποιος θα μπορούσε να αναπτυχτεί πολύ καλά με Φτελιά και μόνο. Έχουμε παρακολουθήσει αρκετές περιπτώσεις όπου μικρά παιδιά έχαναν βάρος γρήγορα και γίνονταν αδύνατα από κάποια αποδυναμωτική ασθένεια. Συχνά δεν μπορούν να κρατήσουν μέσα τους, κανένα κανονικό φαγητό. Όταν τοποθετήθηκαν σε χυλό Φτελιάς, ένα συνδυασμό σκόνη φτελιάς, νερό και μέλι φτιαγμένο σαν λεπτή πάστα, όχι μόνο επέζησαν, αλλά στην πραγματικότητα κέρδισαν το βάρος και ανέκτησαν την υγεία τους. Η γεύση είναι πάρα πολύ καλή επίσης. Είναι ευχάριστη, θρεπτική και σε «γεμίζει».

Γλυκόριζα η λεία, ρεγολίτσα, αγλυκόρριζα (Χεδρωπά)-Glycyrrhiza Glabra, Liquorice (Leguminosae)

Σκόνη ρίζας γλυκόριζας 
Τα επινεφρίδια χρειάζονται μία «δύναμη» κάθε 5 ώρες, για να διατηρήσουν την ενέργεια του σώματος. Εάν ένα γεύμα ή κάποια άλλη τροφή δεν είναι διαθέσιμη, η ρίζα της γλυκόριζας θα τροφοδοτήσει τα επινεφρίδια.

Οι στρατιές του Μεγάλου Αλεξάνδρου μετέφεραν ρίζες γλυκόριζας στις μεγάλες πορείες της εκστρατείας τους, για να παίρνουν ενέργεια, δύναμη και αντοχή. Ένα πολύ ανώτερο τονωτικό ενέργειας, από την σημερινή μπάρα, ζάχαρης, σοκολάτας, καραμέλας που δίδονται για τους φτωχούς GI, από τον στρατό. Η γλυκόριζα σταματάει απίσεις τη πείνα και τη δίψα.
Μια κουταλιά της σούπας σκόνη ρίζας γλυκόριζας σε ένα λίτρο νερού (ανακινείται καλά) και λαμβανόμενη με γεμάτες γουλιές κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα διατηρήσει την ενέργεια ενός ανθρώπου που χρειάζεται να μείνει σε εγρήγορση, σε ένα μεγάλο ταξίδι με αυτοκίνητο για παράδειγμα.
Το τσάι γλυκόριζας είναι ένα υπέροχο αναζωογονητικό pick-me-up!
Μια ομάδα γυναικών που εργάζονταν νυχτερινή βάρδια σε ένα γνωστό εργοστάσιο ραδιοφώνων φέρονταν νευρικά από τη καφεΐνη που έπαιρναν για να παραμείνουν ξύπνιες. Άλλαξαν σε δισκία γλυκόριζας και διαπίστωσαν ότι η ενέργεια τους μπορούσε να διατηρηθεί καθ 'όλη τη νύχτα, χωρίς τις συνέπειες της καφεΐνης.
Η ρίζα γλυκόριζας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα βότανο αποθήκευσης, έχει βρεθεί ακόμη και σε αιγυπτιακούς τάφους!
Σύμφυτο το φαρμακευτικό, στεκούλι, χοντρούτσικο (Βοραγινίδες)
Symphytum officinale, comfrey (Boraginaceae)

Σκόνη ρίζας ή φύλλα σύμφυτου
Αυτό το βότανο είναι θρεπτικό, καθώς και φάρμακευτικό. Η σκόνη ρίζας ή τα φύλλα σύμφυτου, είναι μία ανυπέρβλητη τροφή. Το σύμφυτο περιέχει υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης, καθώς και ασβέστιο. Η ρίζα ή τα φύλλα μπορεί να γίνουν ένα τσάι ή να προστεθούν σε πράσινους χυμούς. Αρκετοί λαοί γνωρίζουμε έχουν χρησιμοποιήσει την σκόνη ρίζας ως πυκνωτικό μέσο σε σούπες και στα βραστά τους: πολύ πιο πολύτιμο από αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού.
Αλθαία η φαρμακευτική, νερομολόχα (Μαλαχίδες)-Althaea officinalis, Marshmallow (Malvaceae)

Ρίζα νερομολόχας
Αυτό είναι ένα ανεκτίμητο βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν φυτική τροφή, καθώς και ως καταπραϋντικό λουτρό για την επούλωση των χειρότερων ανοιχτών πληγών, ιδιαίτερα της γάγγραινας. Η σκόνη ρίζας νερομολόχας μπορεί να ανασυσταθεί στη φυσική της κατάσταση και να χρησιμοποιηθεί ως ένα ποτό (ένα τσάι ή παχύτερο αν θέλετε) που μπορεί να κρατήσει κάποιον από την ασιτία. Είναι γεμάτη από φυτικές πρωτεΐνες. Ενισχύει επίσης τη ροή του γάλακτος της μητέρας.
Photos:Wikipedia.org-Πηγή: http://articles.herballegacy.com

Η Δάφνη (Βάγια)

Η δάφνη είναι αειθαλής θάμνος, συνήθως 2-4 μ. ύψος, που μπορεί όμως να διαμορφωθεί και σε μεγάλο δέντρο. 'Εχει ορθόκλαδη ανάπτυξη. Τα φύλλα του είναι δερματώδη, αρωματικά, με λαμπρό πράσινο χρώμα. Τα άνθη του είναι μικρά κιτρινωπά, που βγαίνουν σε μικρές ομάδες Μάρτιο - Απρίλιο. Τα φυτά με θηλυκά άνθη σχηματίζουν το Φθινόπωρο μαύρους καρπούς (σαν μικρές ελιές).

Τοποθέτηση
Ευδοκιμεί σε συνηθισμένα εδόφη και σε φωτεινές θέσεις, ενώ αναπτύσσεται και στην ημισκιά. Ανθεκτικό φυτό που αυτοφύεται στη χώρα μας, με αντοχή στο κρύο, ξηρασία, παραθαλάσσια μέρη, μόλυνση περιβάλλοντος.

Καλλωπιστικά στοιχεία
Η πυκνή βλάστηση και το λαμπερό πράσινο φύλλωμά του, σε συνδυασμό με τα μικρά αλλά πολλά λουλούδια του την εποχή της ανθοφορίας.

Χρήση
Μπορεί να χρησιμοποιείται για μπορντούρα (ελεύθερη ή ψαλιδιζόμενη) ή και για δημιουργία γεωμετρικών σχημάτων. Κατάλληλο και για δεντροστοιχίες (χαμηλές ή ψηλές), αλλά και για μοναχική φύτευση.

Κλάδεμα
Ψαλιδίζουμε τις μπορντούρες 2-3 φορές στο διάστημα Μαίου - Σεπτεμβρίου, για να διατηρήσουμε το σxήμα που θέλουμε. Την ίδια επέμβαση κάνουμε και στα φυτά που είναι διαμορφωμένα σε γεωμετρικά σχήματα. Αφαιρούμε τους παλιούς ή αδύνατους βλαστούς, καθώς και εκείνους που ξεφεύγουν από το γενικό σχήμα του φυτού, στα μοναχικής φύτευσης φυτό.

Πoλ/σμός
Αύγουστο - Σεπτέμβριο παίρνουμε μοσχεύματα ημιώριμων βλαστών και τα βάζουμε σε κιβώτιο που περιέχει μίγμα τύρφης και περλίτη, σε αναλογία 1:1 σε όγκο, και το οποίο σκεπάζουμε με πλαστικό. Τοποθετούμε το κιβώτιο σε δροσερό - ζεστό μέρος, φροντίζοντας να διατηρείται η υγρασία του.
Η δάφνη πολλαπλασιάζεται και με σπόρο, τον οποίο στρωματώνουμε στο τέλος φθινοπώρου σε μίγμα τύρφης και περλίτη, αναλογίας 1:1 σε όγκο, και το οποίο διατηρούμε σε θερμοκρασία 150 Κελσίου. Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε δυο μήνες περίπου.

Φροvτίδες
Συχνά ποτίσματα και περιοδικές (κάθε μήνα) λιπάνσεις με πλήρη λιπάσματα, στο διάστημα Μαίου - Σεπτεμβρίου, ευνοούν τη γρήγορη ανάπτυξη του φυτού και τη δημιουργία πλούσιου, ζωηρού, βαθυπράσινου φυλλώματος. Προσβάλλεται συχνά από κοκκοειδή (μικρά έντομα) και πρέπει να το ψεκάζετε με κατάλληλα εντομοκτόνα

Το διαβάσαμε στο minagric.gr

Απρίλιος στο αγρόκτημα

Τι φυτεύουμε, καλλιεργούμε και τρώμε τον Απρίλιο

Σπέρνουμε: Καλαμπόκια, φασόλια, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές,καρότα, παντζάρια, ραπανάκια, αντίδια, σπανάκια, σέσκλα, πράσα, σέλινο, μαϊντανό, άνηθο, κόλιανδρο.

Μεταφυτεύουμε: Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθια, πράσα.

Συγκομιδή: Λεμόνια, πορτοκάλια, νεράντζια, περγαμότα, μαρούλια, αγκινάρες, κουκιά, αρακά, χλωρά κρεμμύδια-σκόρδα, ραδίκια, ζοχούς, σπανάκι, σέσκλα, τσουκνίδες, μάραθο, σέλινο, μαϊντανό.

 

Δεντροκομικές εργασίες το μήνα Απρίλιο
Οι δεντροκομικές εργασίες είναι πολλές και σημαντικές. Στους οπωροκήπους καταβάλλεται η δέουσα προσοχή για την καλή ισορροπία των βραχιόνων και λοιπών κλάδων, ιδίως των συμμετρικών σχημάτων, με την εφαρμογή κυρτώσεων, ανοιγμάτων, εγκοπών κ.λ.π. λόγο της μεγάλης ευλυγισίας αυτών την συγκεκριμένη εποχή. Επίσης εκτελούνται τα πρώτα βλαστολογήματα, δια της αφαιρέσεως των περιττών και πλεοναζόντων βλαστών και γενικεύονται οι εγκεντρισμοί σε όλα σχεδόν τα δέντρα.
Στα σπορεία και φυτώρια εξακολουθούν οι σπορές των προβλαστημένων σπόρων, αμυγδάλων, βερίκοκων, δαμάσκηνων, καρυδιών, κάστανων, καθώς και των λεπτών σπόρων όπως μήλων, αχλαδιών κ.λ.π. Την εποχή αυτή ξεκινάνε πλέον τα βοτανίσματα, σκαλίσματα και ποτίσματα τα οποία από δω και εμπρός πρέπει να εκτελούνται τακτικά και ανελλιπώς, με σκοπό να κερδίζεται η πρώτη βλάστησης πρώιμα.
Το ίδιο πρέπει να καταπολεμόνται εγκαίρως και αποτελεσματικός οι πολλές εμφανιζόμενες ασθένειες, ιδίως τα διάφορα επιβλαβή έντομα, τα οποία ο ήλιος του Απριλίου ξυπνάει και ζωογονεί κατά χιλιάδες. Μέγιστη φροντίδα πρέπει να καταβάλλεται κυρίως για την πρόληψη ή καταπολέμηση των αφείδων (μελίγκρας) και του εξώασκου (κατσαρώματος) της ροδακινιάς, με τους γνωστούς τρόπους.
Κατά τον Απρίλιο μήνα ωριμάζουν και συγκομίζονται μούσμουλα και στα θερμά μέρη τα πρώτα κεράσια.

Πηγή: Πλήρης οδηγός του Δενδροκαλλιεργητού-Παράρτημα "Γεωργικού δελτίου" μηνός Ιουλίου 1937

Βότανα
Φυτεύουμε από μικρά παρακλάδια, ρίγανη, μέντα, φασκόμηλο, αψιθιά, θυμάρι, δενδρολίβανο, απήγανο.Είναι η εποχή να μαζέψουμε χαμομήλι, μποράνγκο και να το αποξεράνουμε.

Γενικές εργασίες και φροντίδες
Υποστυλώνουμε τις ντοματιές και τα αγγουράκια μας.
Σκαλίζουμε τα λαχανικά μας και τα λιπάρουμε με φουσκί, κομπόστα ή βιολογικό λίπασμα κατά προτίμηση και εφαρμόζουμε εδαφοκάλυψη.Μαζεύουμε φύλλα και υλικά για την κομπόστα μας. Είναι εποχή να φτιάξουμε εκχύλισμα τσουκνίδας για λίπανση και προστασία των καλοκαιρινών λαχανικών μας. Δείτε περισσότερα εδώ:
http://www.ftiaxno.gr/2008/03/blog-post.html

Για σπόρο: Δεν παραλείπουμε να αφήσουμε τα καλύτερα λαχανικά από τα μπρόκολα, κουνουπίδια, μάπες, μαρούλια, για να κρατήσουμε το δικό μας σπόρο. Το ίδιο για τα κουκιά και τον αρακά μας.

Φτιάξτε πίτα με ξερά φρούτα και μέλι (Νηστίσιμο)

Ζύμη
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί με τα χέρια ή στον κάδο του μίξερ με το φτερό, μέχρι να έχουμε μια αρκετά μαλακή ζύμη. Τυλίγουμε το ζυμάρι σε μεμβράνη και αφήνουμε για λίγη ώρα να ξεκουραστεί στο ψυγείο (περίπου 30 λεπτά).

Γέμιση
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς και τα ξερά φρούτα (αφού τα έχουμε κόψει στα δύο) και τα ανακατεύουμε με το αλεύρι και τα μπαχαρικά. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε την καστανή ζάχαρη με το μέλι και την τοποθετούμε στη φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει το μείγμα και να σχηματίζεται σιρόπι, προσθέτουμε τα προηγούμενα υλικά. Ανακατεύουμε καλά για μερικά λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει.

Συναρμολόγηση
Στο μεταξύ βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την ζυμώνουμε ξανά ελαφρώς με τα χέρια, προσθέτοντας αν χρειαστεί και λίγο αλεύρι (αν δηλαδή κολλάει υπερβολικά). Έπειτα παίρνουμε τα 2/3 της ζύμης και τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο. Μεταφέρουμε το φύλλο σε μια φόρμα τάρτας διαμέτρου 20 εκ. (θα πρέπει να επαρκεί να καλύψει και τα τοιχώματα). Κόβουμε όσο εξέχει από αυτά.

Γεμίζουμε την τάρτα με το μείγμα των ξερών φρούτων και το πιέζουμε προς τα κάτω με την παλάμη μας να γίνει όσο πιο συμπαγές γίνεται. Ανοίγουμε σε φύλλο την υπόλοιπη ζύμη και καλύπτουμε με αυτό τη γέμιση. Πιέζουμε το φύλλο περιμετρικά να κολλήσει στη ζύμη των πλαϊνών. Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 150ºC για 45 λεπτά περίπου.

Tip
Προαιρετικά, πριν ψήσουμε την πίτα, την πασπαλίζουμε ελαφρώς με ένα μείγμα από άχνη και αλεύρι.

Μερίδες: 6

Προετοιμασία: 1 ώρα
Αναμονή: 30΄
Ψήσιμο: 45΄

 Πηγή>http://tilegrafima.gr/

Η τέχνη του σταυρού των Βαϊων

Το έθιμο επιβάλλει να δίνονται στις εκκλησίες την Κυριακή των Βαϊων, σταυροί από φύλλα φοίνικα, προς ανάμνηση των Ωσαννά, που άκουσε ο Χριστός, σε δρόμους σπαρμένους βάγια για την υποδοχή, όπου μετά τις ζητωκραυγές στα Ιεροσόλυμα ακολούθησε… η Σταύρωση.

Το δικό του "σταυρό", σηκώνει με μεγάλη ευχαρίστηση, εδώ και 60 χρόνια ο πατ. Πλάτωνας Γκιάλης, Εφημέριος του Ιερού Ναού Αγίου Ματθαίου Κοφινά, φτιάχνοντας εκατοντάδες χειροποίητους σταυρούς, που μοιράζει στην εκκλησιά του, κάνοντας και πολλούς δώρο, σε άλλες.

Γιατί μπορεί τα κοφίνια εκεί στις όχθες του χειμάρρου Κάνδηλα, να φτιάχνονταν κάποτε από λυγαριές, αλλά ο Κοφινάς διαθέτει και φοίνικες.

"Από παιδάκι φτιάχνω αυτούς τους σταυρούς", λέει ο πατ. Πλάτωνας, "ξέρει και ο γιός μου" συνεχίζει "και η εγγονή μου, που είναι οκτώ χρόνων, με βοηθούν και κάποιες ενορίτισσες. Αυτό που κάνω με ευχαριστεί, παίρνω το μέσα μέρος από τα κλαδιά του φοίνικα για να είναι τρυφερά να λυγίζουν. Μετά αρχίσει το δίπλωμα περίτεχνα ώστε να σχηματίζεται σταυρός. Ακολουθεί η τοποθέτηση σε λεκάνη με νερό για μα μην ξεραθούν και μετά το μοίρασμα".

Αφήσαμε τον παπά Πλάτωνα να συνεχίσει, κάνει είπε 25 σταυρούς την ώρα, άρα είχε πολύ ώρα για ξεκούραση… αφού εμείς τον βρήκαμε στις 10.00 το πρωϊ, στην επιστροφή του από τον ΟΑΕΔ, όπου βρίσκεται καθημερινά στις 5.00 το πρωί, καθότι και εθελοντής μάγειρας στα συσσίτια της Μητροπόλεως. Είπατε τίποτα;

Αν θέλετε και εσείς να φτιάξετε τον δικό σας σταυρό από φοίνικα, δείτε το βίντεο είναι απλό και ο πατ. Πλάτωνας Γκιάλης μας το διδάσκει μ΄ ένα άψογο τρόπο.

Πηγή: alithia

Άσε τους άλλους να μασάνε goji berry και βάλε τα ελληνικά super foods στη διατροφή σου!

   

Πολλές φορές στη διατροφή μας ψάχνουμε θαύματα αγνοώντας εκείνα που έχουμε μπροστά στα μάτια μας.
ο σωστό πάντα είναι να ρωτάς τους ειδικούς. Να ενημερώνεσαι από τους ανθρώπους που η πληροφορία που αναζητάς είναι η δουλειά τους. Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για την διατροφή σου.
Η Αστερία Σταματάκη, MSc, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος , MSc στην Κλινική Διατροφή, συγγραφέας με τον Κων/νο Ξένο του βιβλίου: Γνωρίστε Τα Ελληνικά Super Foods (εκδόσεις ΔΙΟΠΤΡΑ) είναι, λοιπόν, ο άνθρωπός μας τώρα που μας απασχολεί αν όλα αυτά που μας πασάρονται ως μαγικές τροφές είναι καλά, μας δίνουν ή όχι την ενέργεια που αναζητάμε, αν έχει νόημα να αναζητάμε βότανα και φυτά από τον Αμαζόνιο ώστε να βγάλουμε την ημέρα και φυσικά να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας με όλα εκείνα που χρειάζεται ώστε να είναι υγιής και να σας πω και κάτι, γιατί ντρέπομαι τόση ώρα; Να ζήσουμε πολύ.
Σαν την γιαγιά της φωτογραφίας. Ε, ναι. Αφού έχω τσάι του βουνού από το χωριό μου γιατί να ψάχνω εκείνο το φοβερό που δοκίμασε μια φίλη μου και της έκανε καλό; Αφού μου φέρνει η γιαγιά μου από το χωριό αυτό που μάζεψε με τα χεράκια της. Επειδή ίσως εμένα όμως να μην με πιστεύετε ότι κάνει καλό ζήτησα την άποψη της ειδικού:
“Δεν χρειάζεται να ψάχνετε σε μακρινές και εξωτικές χώρες για να βρείτε super foods, η χώρα μας έχει πολλά. Μαστίχα Χίου, δίκταμος, κράνα, φύλλα ελιάς, κορινθιακή σταφίδα, κάπαρη, κρόκος Κοζάνης και άλλα πολλά είναι τα ελληνικά super foods. Από τη Χίο ως το Μεσολόγγι κι από την Κρήτη ως την Κοζάνη, η ελληνική γη μας προσφέρει απλόχερα τα ‘γεννήματα’ της που έχουν ευεργετικές ιδιότητες”.
Έχω κι άλλη ερώτηση. Τα super foods είναι κάτι σαν το σπανάκι του Ποπάι που μου δίνουν αμέσως δύναμη ή πρέπει να έχω πέσει μέσα στην κατσαρόλα με το μαγικό φίλτρο από μικρή όπως ο Οβελίξ ώστε να με πιάσει όσο μεγαλώνω; Θα γίνω και Super Woman άμα το πάρω ή τσάμπα πίνω;
Ακριβής ορισμός για τον όρο υπερτροφή, δεν υπάρχει. Όταν χαρακτηρίζουμε μια τροφή ως υπερτροφή, εννοούμε μια τροφή που είναι πλούσια σε κάποια θρεπτικά συστατικά όπως καλά λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικές και φυτοχημικές ουσίες.

Για να χαρακτηριστεί μια τροφή ως super food θα πρέπει να υπάρχουν κλινικές μελέτες, δηλαδή μελέτες που να έχουν γίνει σε ανθρώπους, οι οποίες να πιστοποιούν τις ευεργετικές ιδιότητες της συγκεκριμένης τροφής στον ανθρώπινο οργανισμό.

Καμία τροφή από μόνη της δεν έχει ‘μαγικές’ ιδιότητες, όταν όμως συγκεκριμένες τροφές εντάσσονται σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο μας δίνουν ενέργεια, εμπλουτίζουν τη διατροφή μας, τονώνουν τον οργανισμό μας”.
Ας μην ψάχνουμε λοιπόν για θαύματα κι ας κοιτάξουμε δίπλα μας. Ας προτιμήσουμε ελληνικά προϊόντα που τα ξέρουμε, αλλά από έλλειψη ενημέρωσης δεν γνωρίζουμε πόσο καλό κάνουν στο σώμα μας.
Μαστίχα Χίου: η μαστίχα Χίου δεν μας χαρίζει μόνο δροσερή αναπνοή αλλά συμβάλλει στη διατήρηση της στοματικής υγιεινής, προστατεύει από την τερηδόνα και από το σχηματισμό οδοντικής πλάκας. Επίσης, αποτελεί ασπίδα για το πεπτικό σύστημα καθώς προστατεύει από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού που είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη του πεπτικού έλκους. Η μαστίχα Χίου αγαπάει και την καρδιά μας καθώς μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση της μειώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης, της κακής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Δίκταμος: O δίκταμος έχει θεραπευτικές ενδείξεις στην ανακούφιση από τον βήχα που σχετίζεται με το κρυολόγημα, στις μικρές φλεγμονές του δέρματος και στους μώλωπες καθώς και στις ήπιες γαστρεντερικές διαταραχές.
Τσάι του βουνού: Αν η Κίνα καμαρώνει για το τσάι της, τότε η Ελλάδα πρέπει να καμαρώνει για το τσάι του βουνού. Το τσάι του βουνού έχει αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μελέτες δείχνουν ότι το τσάι του βουνού φαίνεται να δρα κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Φύλλα ελιάς: Το ρόφημα από φύλλα ελιάς έχει διουρητική δράση. Πολλές κλινικές μελέτες συσχετίζουν το εκχύλισμα από τα φύλλα της ελιάς με τη θεραπεία της υπέρτασης. Επίσης, κάποιες άλλες μελέτες δείχνουν ότι τα φύλλα της ελιάς φαίνεται να έχουν ευεργετική επίδραση σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Όταν έχουμε τα κράνα και την κορινθιακή σταφίδα που παράγονται στον τόπο μας, γιατί να προτιμούμε τα διάφορα μούρα που έρχονται από μακρινά μέρη του πλανήτη;
Πηγή

Αυξάνονται δραματικά οι κλοπές και οι επιθέσεις εναντίον των παραγωγών.

Σας μεταφέρω το μήνυμα αυτούσιο όπως μου το έστειλε φίλος επαγγελματίας απο την Αθήνα και συγκεκριμένα απο την β λαική Πειραιά.

 "ΝΕΑ ΔΥΣΑΡΕΣΤΑ . 1] ΚΛΕΨΑΝΕ ΞΗΜΕΡΩΜΑΤΑ ΤΟΝ ΦΙΛΟ ΜΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟ ΜΗΧΑΛΗ Χ. ΤΗΣ Β.Λ.Π ΤΟΥ ΚΛΕΨΑΝΕ ΤΟ ΦΟΡΤΗΓΟ ΜΕ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΑΓΓΟΥΡΙΑ . 2] ΤΗΝ ΠΕΜΠΤΗ ΑΛΛΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ ΑΠΟ ΤΟ ΝΑΥΠΛΙΟ ΜΕ ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΤΟΝ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΟΥΣΑΝ ΜΕ ΤΡΙΑ Ι.Χ ΚΑΙ ΣΤΟ ΣΧΙΣΤΟ ΤΟΝ ΤΡΑΚΑΡΙΣΑΝ ΜΕ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΝΑ ΤΟΝ ΚΛΕΙΣΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΤΟΝ ΣΤΑΜΑΤΗΣΟΥΝ ΓΙΑ ΤΟΥ ΠΑΡΟΥΝ ΤΟ ΦΟΡΤΗΓΟ . ΚΑΙ ΤΟΝ ΧΤΥΠΗΣΑΝ ΑΣΧΗΜΑ .ΕΙΝΑΙ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ!! ΤΟΝ ΚΤΥΠΗΣΑΝ ΟΚΤΩ ΑΤΟΜΑ !!! ΕΧΟΥΝ ΑΓΡΙΕΨΕΙ ΠΟΛΥ ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ .........Ο ΘΕΟΣ ΝΑ ΒΑΛΕΙ ΤΟ ΧΕΡΙ ΤΟΥ..............ΠΑΩ ΓΙΑΝΝΙΝΑ ΓΙΑ ΠΑΣΧΑ.... ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΦΙΛΕ ΜΟΥ"

Τα συμπεράσματα δικά σας....

Η Φυσαλίδα.Ενα είδος... ντομάτας!

Η Φυσαλίδα μπορεί να χαρακτηριστεί ένα από τα πιο σοβαρά βοηθήματα για την πάθηση που αφορά Σακχαρώδη Διαβήτη ανεξάρτητα αν χρησιμοποιηθεί το φυτό ή φρούτο γιαυτόν το σκοπό.
Επίσης το ίδιο ισχύει για την πάθηση της Πνευμονίας.
Το φυτό της Φυσαλίδας αποξηραμένο σε μορφή αφεψήματος  περιέχει συστατικά που βοηθούν προληπτικά αλλά και κατασταλτικά στην  ασθένεια της Γρίπης και της Λαρυγγίτιδας.
Βοηθάει στην περίπτωση της  που ακολουθείται διατροφικές μεθόδους με σκοπό την απώλεια βάρους, η σχετική δίαιτα καθώς 100 γραμμάρια καρπού δίνουν 53 θερμίδες και 1 γραμμάριο λίπους.
Οι καρποί είναι αρκετά χορταστικοί και μπορεί να τους προσθέσει άφοβα στην διατροφή  αφού προσθέτει διατροφική πληρότητα χωρίς επιπλέον λίπη.
Η Φυσαλίδα είναι πλούσια σε Βιταμίνη Α. Τα 100 γραμμάρια περιέχει 720 διεθ. μονάδες της βιταμίνης Α,.
Η Βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της καλής όρασης και επίσης για την υγεία του δέρματος, στη βελτίωση της ανοσοποιητικής λειτουργίας.
Είναι  αντιοξειδωτική, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό μπορεί να εξουδετερώσει τα επιβλαβή αποτελέσματα των τοξινών , ως εκ τούτου βοηθάει στην θωράκιση του οργανισμού από καρκίνο και επίσης τις  εκφυλιστικές ασθένειες όπως εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, ρευματοειδή αρθρίτιδα, καθώς και κυστική ίνωση.

Είναι πηγή βιταμίνης C. Τα 100 γραμμάρια καρπού μας προφέρει 11 χιλιοστόγραμμα της βιταμίνης C.
Η Βιταμίνη C είναι πραγματικά ένα υδατοδιαλυτό θρεπτικό συστατικό που απαιτείται για την παραγωγή κολλαγόνου (επιταχύνει την ικανότητα του σώματος να αποκαταστήσει τις πληγές), τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, βοηθώντας στην καλής κυκλοφορία του αίματος (προστασία από ασθένειες όπως αρτηροσκλήρωση, καθώς και συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια), τον καταρράκτη, και επίσης, βελτιώνοντας τους μηχανισμούς άμυνας.
Η Φυσαλίδα περιέχει Βιταμίνη Β complex. Τα 100 γραμμάρια καρπου ααποτελείται από διαφορετικές ποσότητες από Β-βιταμίνες, που περιλαμβάνει Θειαμίνη (0.110 mg,), Ριβοφλαβίνη (0,040 χιλιοστόγραμμα), και Νιασίνη (2.800 χιλιοστόγραμμα,).
Ακόμα κι αν οι βιταμίνες Β-ενεργούν ως ομάδα, έχουμε ειδικούς λόγους:
Θειαμίνη είναι υπεύθυνη για την  τήρηση της υγείας του κεντρικού νευρικού συστήματος (και επίσης ως εκ τούτου ονομάζεται βιταμίνη «αντι-στρες»),
Ριβοφλαβίνη καλείται να διευκολύνει την ανάπτυξη  επισκευή και την  των κυττάρων.
Νιασίνη είναι απαραίτητη για την επιδιόρθωση του DNA και τη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας.
Φυσαλίδα, physalis,

Η Φυσαλίδα, physalis είναι γνωστή με διάφορα ονόματα όπως Cape gooseberry ή Ground-cherry, αλλά στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στην νότια Κρήτη είναι γνωστή ως “Φραγκούλι”.
Είναι γνωστό ότι η φυσαλίδα κατάγεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική.
Στην Κρήτη την συναντήσαμε σαν ένα άγριο αυτοφυές φυτό, που οι άνθρωποι που την γνώριζαν την πρόσφεραν και την προσφέρουν σαν ξεχωριστό δώρο φρούτο.
Είναι μέλος της οικογένειας που ανήκουν οι τομάτες και οι πατάτες, και παρουσιάζει  αρκετές ομοιότητες με τα φυτά αυτά.
Χρειάζεται ζεστό καιρό, όχι δυνατούς ανέμους και αρκετό νερό.

Εξαπλώνεται πολύ γρήγορα και πολλές φορές σε βάρος άλλων φυτών που βρίσκονται κοντά της γιαυτό μπορεί να χαρακτηριστεί σαν ένα δυνατό επεκτατικό φυτό.
Έχει θα μπορούσαμε να πούμε τριχωτά φύλλα, παχύ μίσχους, και, επίσης, εύθραυστα κίτρινα έως πορτοκαλί άνθη.
Τα άνθη του θαμνώδες αυτού φυτού που μέσα τους δημιουργείται ο  καρπός έχουν χρώμα ανοικτού πράσινου,  παίρνουν χρώμα φωτεινού κίτρινου που αφού ωριμάσουν πέφτουν στην γη.
Οι καρποί που αναπτύσσονται  μέσα στο άνθος, που το χρώμα μπορεί να ποικίλει: κίτρινο, πορτοκαλί,κόκκινο, πορτοκαλί, μαζί με ορισμένες εξωτερικές μωβ γραμμές.
Μοιάζει με τοματίνι  cherry μέσα σε ένα άνθος που πρέπει να ανοίξει κανείς για να το πάρει αλλά δεν έχει γεύση τομάτας και είναι γεμάτος με μικρούς σπόρους.
Όταν  είναι ώριμος παίρνει  χρώμα σαν κεχριμπάρι και έχει γλυκόξινη ιδιαίτερη γεύση. Την μοναδική γεύσης της την θυμάσαι για πάντα όταν την δοκιμάσεις ιδιαίτερα ωμή.
Ο καρπός θα μπορούσε να καταναλωθεί  ωμός, κομμένος σε φέτες και επίσης σε σαλάτες, σάλτσες,  αποξηραμένα και μαγειρεμένα, καθώς επίσης και σαν ζελέ, σε πάστες, σαν μαρμελάδα, πίτες αλλά και σε ανάμεικτους με άλλα φρούτα χυμούς, και ποτά.
Πηγή>http://www.mygreengaia.gr/


Πώς μπορούμε να συλλέξουμε σπόρους από τις ντομάτες μας και να τους συντηρήσουμε, ώστε να διατηρηθούν οι αγαπημένες μας ποικιλίες ως και τον επόμενο χρόνο; Η ντομάτα της οποίας τον σπόρο θα επιλέξουμε να κρατήσουμε, θα πρέπει να μας κάνει εντύπωση ως προς τη γεύση και το πλούσιο άρωμά της.

H ποικιλία Physalis Peruviana

Επίσης, αν τη ντομάτα την έχουμε καλλιεργήσει μόνοι μας, θα πρέπει να προσέξουμε να είναι πρώιμη ώστε οι απόγονοί της να δώσουν επίσης πρώιμο καρπό. Προτιμότερο είναι να επιλέξουμε σπόρο από τον καρπό ενός φυτού που είναι υγιές και έχει ζωηρά χρώματα, με ικανοποιητική ανάπτυξη για τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής μας.  Ο καρπός που διάλεξα εγώ είναι από μια ιδιαίτερη ντομάτα (Physalis peruviana), αρκετά διαδομένη στην νότια Αμερική, λόγω του ότι είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C. Προσοχή, δεν πρέπει να συγχέεται με την κινέζικη λατέρνα (Physalis alkekengi), που ανήκει στην ίδια οικογένεια αλλά δεν τρώγεται. Η συγκεκριμένη ντομάτα έχει χαρακτηριστικό περίβλημα, που όταν παίρνει χάρτινη υφή καταλαβαίνουμε ότι είναι ώριμη. Λόγω της εμφάνισης και της γλυκιάς της γεύσης χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα σε φαγητά και επιδόρπια.

Όταν επιλέξουμε τον καρπό από τον οποίο θα κρατήσουμε σπόρους και είναι αρκετά ώριμος, θα τον αφαιρέσουμε από το φυτό και θα τον τεμαχίσουμε στην μέση, μέσα σε ένα πιατάκι.

Ύστερα, με τη χρήση ενός κουταλιού, θα πάρουμε τα σπόρια από τον καρπό και θα τα τοποθετήσουμε σε ένα ποτήρι, που θα έχουμε γεμίσει με χλιαρό νερό.

Photo: savoringtimeinthekitchen.blogspot.gr

Θα τοποθετήσουμε το ποτήρι με τα σπόρια σε ένα ζεστό σημείο για 1 έως 3 μέρες, ιδανικά κοντά σε κάποιο παράθυρο. Ακόμα μπορούμε να τοποθετήσουμε ένα σελοφάν πάνω από το ποτήρι και να του ανοίξουμε δύο τρύπες με μια οδοντογλυφίδα. Αυτό θα επιταχύνει τη ζύμωση που θα καθαρίσει τα σπόρια από τη μεμβράνη τους. Επίσης με τη ζύμωση θα αναπτυχθούν τα απαραίτητα ένζυμα, που θα προστατεύσουν τα σπόρια από πιθανές παθήσεις. Θα πρέπει να ανακατεύουμε το νερό με τα σπόρια καθημερινά. Εάν παρατηρήσουμε ένα στρώμα μούχλας στην επιφάνειά του, δεν είναι ανησυχητικό, ωστόσο θα πρέπει να αφαιρέσουμε το νερό από το ποτήρι και να το γεμίσουμε πάλι με φρέσκο.
Η φάση της ζύμωσης δεν είναι υποχρεωτική. Είναι όμως μια φυσική διαδικασία για να εγγυηθούμε την καλή υγεία των σπόρων, επομένως και την αυξημένη πιθανότητα βλαστικότητάς τους.

Όταν πια έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία της ζύμωσης θα καθαρίσουμε τα σπόρια μας με ένα μικρό σουρωτήρι, κάτω από μια βρύση, μέχρι να αφαιρεθούν όλα τα υπολείμματα από πάνω τους.

Photo: savoringtimeinthekitchen.blogspot.gr

Ύστερα θα τα τοποθετήσουμε σε ένα πανί μέχρι να στεγνώσουν. Θα τα αφήσουμε σε ένα σκοτεινό σημείο με αρκετό αερισμό, ώστε να μη βλαστήσουν κατά τη διαδικασία της ξήρανσης. Τα σπόρια μας θα είναι εντελώς στεγνά όταν τα πιέζουμε και, αντί να λυγίζουν, σπάνε. Θα τα φυλάξουμε σε αεροστεγώς κλειστά σκεύη. Ικανοποιητικά είναι τα σελοφάν-τσαντάκια (zip-lock) και τα βάζα που κλείνουν αεροστεγώς.

Photo: thegardenerseden.com

Με ετικέτες θα σημειώσουμε την ποικιλία τους, αν μας είναι γνωστή, και την ημερομηνία που τα συλλέξαμε. Μαζί με τους σπόρους μπορούμε να τοποθετήσουμε και ελάχιστο ρύζι, ώστε να απορροφήσει πιθανή υγρασία. Θα αποθηκεύσουμε τα σπόρια μας σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος, όπως ένα υπόγειο για παράδειγμα, ώστε να αντέξουν για περισσότερο καιρό. Τα σπόρια της ντομάτας, αν διατηρηθούν σε καλές συνθήκες, μπορούν να αντέξουν για 3 ως 5 χρόνια. Δεν θα παραλείψουμε να μοιράσουμε ή να ανταλλάξουμε όσα σπόρια ενδεχομένως δεν έχουμε ανάγκη, ώστε να είναι πιο πιθανό να διατηρηθούν οι αγαπημένες μας γεύσεις στον χρόνο.

Πηγή>http://www.bostanistas.gr/

Δεσμεύτηκαν 1430 κιλα οπωροκηπευτικών στου Ρέντη!

Μετά από έλεγχο στην κεντρική λαχαναγορά του Ρέντη δεσμεύθηκαν 1430 κιλά οπωροκηπευτικών.

Συγκεκριμένα, 160 ξυλοκιβώτια με μαρούλια προέλευσης Ιταλίας  συνολικού βάρους 800 κιλών και 42 πλαστικά κιβώτια με πορτοκάλια συνολικού βάρους 630 κιλών, λόγω απουσίας της προβλεπόμενης από την ισχύουσα νομοθεσία σήμανσης επί της συσκευασίας.

Πηγή>http://www.voicenews.gr/

Ε,όχι και μαρούλια απο την...Ιταλία!!

Νέοι αγρότες και ασφάλιση στον Ο.Γ.Α. – Τι έχει αλλάξει.

Επιμέλεια: Σπήλιος Καταφυγιώτης, Γεωπόνος Αγροτικής Οικονομίας, MSc

Μέχρι πρόσφατα οι νέοι αγρότες δεν μπορούσαν να υποβάλουν ταυτόχρονα με την έναρξη της άσκησης της δραστηριότητας αίτηση εγγραφής στα Μητρώα Ασφαλισμένων του ΟΓΑ επειδή:

• δεν έχουν ακόμη αποκτήσει αγροτικά εισοδήματα, ώστε αυτά να συμπεριληφθούν σε εκκαθαριστικό σημείωμα του οικονομικού έτους που προηγείται της αίτησης,

ή

• έχουν αποκτήσει εισοδήματα από αγροτικές εργασίες, τα οποία όμως δεν πρόλαβαν να δηλώσουν γιατί δεν κατατέθηκε ακόμη η φορολογική δήλωση για το αντίστοιχο οικονομικό έτος

ή

• έχουν υποβάλει κατά τα έτη που προηγούνται της αίτησης, φορολογική δήλωση αλλά για εισοδήματα προερχόμενα από μη αγροτική απασχόληση.

Δείτε παρακάτω τον πίνακα με τα ποσά των εισφορών για το 2015

Τι άλλαξε

Πλέον υπάρχει η δυνατότητα υποβολής αίτησης για ασφάλιση στον αρμόδιο Ανταποκριτή, αρκεί ο νέος αγρότης να διαθέτει μερικά από τα κατωτέρω δικαιολογητικά:

• αντίγραφο του πιο πρόσφατου εκκαθαριστικού σημειώματος, αν έχει υποβληθεί φορολογική δήλωση τα προηγούμενα έτη, για εισοδήματα διαφορετικά των αγροτικών και
• δικαιολογητικά που αποδεικνύουν την αντίστοιχη απασχόληση του νέου αγρότη, όπως:
  – επιδοτήσεις που τυχόν έχει λάβει
  – δελτία ποσοτικής παραλαβής ελαιολάδου από ελαιοτριβείο
  – παραστατικά παραγωγής/διακίνησης/πώλησης προϊόντων (τιμολόγια, δελτία αποστολής για αγορά-πώληση)
  – αντίγραφο του εντύπου Ε9 από το οποίο να προκύπτει η έκταση και το είδος της αγροτικής περιουσίας.
  – αντίγραφο Μισθωτηρίου, σε περίπτωση εκμίσθωσης αγροτεμαχίων,κατάλληλα θεωρημένου από την ΔΟΥ
  – αντίγραφο της δήλωσης ΟΣΔΕ
  -αντίγραφο της οριστικής και πρωτοκολλημένης αίτησης Ενιαίας Ενίσχυσης προς τον ΟΠΕΚΕΠΕ από την οποία να προκύπτει ότι έχει καταστεί δικαιούχος επιδότησης
  – εγγραφή στο μητρώο εκμετάλλευσης αιγοπροβάτων, βοοειδών, χοιροειδών κ.λπ.
  – ατομική άδεια αλιείας
  – επαγγελματική άδεια αλιευτικού σκάφους
  – αντίγραφο του ημερολογίου του σκάφους
  – φωτοαντίγραφο των θεωρημένων σελίδων του μελισσοτροφικού βιβλιαρίου ή βεβαίωση της αρμόδιας Υπηρεσίας από την οποία να προκύπτει ο αριθμός των κυψελών, η διενέργεια επιτόπιου έλεγχου και η έγκριση έκδοσης μελισσοτροφικού βιβλιαρίου.

Οι νέοι επαγγελματίες που δεν έχουν επίσης υποβάλει δήλωση φορολογίας εισοδήματος (Ε1) για το οικονομικό έτος έναρξης του επαγγέλματος, έχουν τη δυνατότητα να υποβάλουν άμεσα την αίτηση εγγραφής στα Μητρώα εφόσον διαθέτουν:

• αντίγραφο της περιοδικής δήλωσης ΦΠΑ κατάλληλα υπογεγραμμένο και σφραγισμένο, εφόσον προκύπτει εισόδημα από την άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας (εκροές) ή
• αντίγραφα δελτίων παροχής υπηρεσιών.

Στοιχεία επικοινωνίας με Ο.Γ.Α.

Διαβάστε επίσης:

Ποια πρόσωπα ασφαλίζονται στον ΟΓΑ

Απαραίτητη η εγγραφή στο Μητρώο Αγροτών & Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων

Πηγή>http://www.ellinikigeorgia.gr/