.

.......... Τιμές αγροτικών προιόντων της 19-7-17 απο το δημοπρατήριο ΑΓΡΟΠΗΓΗ....ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΕΣΩΤ. ΠΙΣΤ. 0,15 € 0,54 € 0,40 € ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ 0,38 € 0,61 € 0,54 € ΑΓΓΟΥΡΙΑ Β ΠΙΣΤ. 0,12 € 0,12 € 0,12 € ΚΝΩΣΣΟΥ Α 0,35 € 0,35 € 0,35 € ΚΝΩΣΣΟΥ Α ΠΙΣΤ. 0,16 € 0,53 € 0,40 € ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ Α 0,23 € 0,25 € 0,24 € ΝΤΟΛΜΑΣ Α ΚΟΥΠ. Ο.Δ.Π. 0,72 € 0,72 € 0,72 € ΝΤΟΛΜΑΣ ΑΔΙΑΛΕΚΤΟΣ 0,23 € 0,23 € 0,23 € ΝΤΟΜΑΤΑ Α ΠΙΣΤ. 0,63 € 0,63 € 0,63 € ΝΤΟΜ. ΨΙΛΕΣ ΠΙΣΤ. 0,16 € 0,16 € 0,16 € ΦΛΩΡ. Ο.Δ.Π. Α 0,54 € 0,87 € 0,72 € ΦΛΩΡ. ΑΔΙΑΛΕΚΤΕΣ 0,24 € 0,26 € 0,25 € ΦΛΩΡ. Ο.Δ.Π. Β 0,16 € 0,16 € 0,16 € .......Οι αναγραφόμενες τιμές αφορούν την κοστολόγηση των προιόντων στο χωράφι και δεν περιλαμβάνουν το όποιο κέρδος επιδιώκουν οι μεσάζοντες απο την πώληση στο ράφι ....Πρόσφατες τιμές άλλων αγροτικών προιόντων:. Βαμβάκι 75,29 σεντς/λίμπρα 1,90% Καλαμπόκι 188,00 ευρώ/τόνος 1,06% Σκληρό σιτάρι 245,00 ευρώ/τόνος 0,00% Μαλακό σιτάρι 185,00 ευρώ/τόνος 2,70% Ρύζι 117,20 σεντς/μπούσελ 0,94% Ελαιόλαδο 3,83 ευρώ/κιλό -2,87%Β ......

Πέμπτη, 23 Φεβρουαρίου 2017

Τι είναι ο ταραμάς

ταραμάς φωτογραφίαΤαραμάς είναι η πρώτη ύλη για την ταραμοσαλάτα, ένα από τα πιο φημισμένα νηστήσιμα πιάτα. 


Στην ουσία πρόκειται για αυγά ψαριών, συνηθέστερα του κυπρίνου, του μπακαλιάρου ή κάποιου άλλου είδους ψαριού, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη παρασκευή του γνωστού σαρακοστιανού εδέσματος. 

Η καλύτερη ποιότητα ταραμά είναι ο λεγόμενος λευκός αν και στην πραγματικότητα το χρώμα του ελαφρώς γκριζόλευκο. 

Ο λευκός ταραμάς είναι “καθαρός” δηλαδή περιέχει 100% αυγά ψαριών και για αυτό είναι ακριβός, αλλά φτιάχνει νοστιμότερη ταραμοσαλάτα. Φυσικά υπάρχουν διάφορες ποιότητες με υποδεέστερη, αλλά επίσης νόστιμη, τον ροζ ταραμά, ο οποίος περιέχει χρώμα και άλλες προσμίξεις. 

Η λέξη ταραμάς είναι τουρκικής προέλευσης και βγαίνει από τη λέξη tarama που σημαίνει αυγά ψαριών.

Πηγή:http://ti-einai.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου