.

......Το να καλλιεργεί κανείς είναι μεγάλο πράμα!! μα νά,χει συμισάτορα το κράτος,είναι δράμα..... .Μετά τον καύσωνα...χειμώνας!!.......Τέλη Οκτωβρίου θα καταβληθεί το 50% της ενιαίας ενίσχυσης.....Να ανοίξει άμεσα το πρόγραμμα με τα νεα σχέδια βελτίωσης ζητούν οι νέοι αγρότες...... Τιμές αγροτικών προιόντων της 19-9-17 απο το δημοπρατήριο GOLDEN FARM ....ΑΓΓΟΥΡΙΑ Α ΕΣΩΤ 0,20 € 0,34 € 0,25 € ΚΝΩΣΣΟΥ Α 0,33 € 0,34 € 0,33 € ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ Α 0,28 € 0,28 € 0,28 € ΤΟΜΑΤΑ ΒΕΛΑΝΙΔΙ 2,01 € 2,04 € 2,03 € ....Τρέχουσες τιμές ελαιολάδου:3,50-3,85 ευρώ. .......Οι αναγραφόμενες τιμές αφορούν την κοστολόγηση των προιόντων στο χωράφι και δεν περιλαμβάνουν το όποιο κέρδος επιδιώκουν οι μεσάζοντες απο την πώληση στο ράφι .... ......

Δευτέρα, 28 Απριλίου 2014

Μάιος στο αγρόκτημα

Υπαίθριες καλλιέργειες.

Σπέρνουμε: Καλαμπόκια, φασόλια, μπάμιες.

Μεταφυτεύουμε: Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθια, πεπόνια, καρπούζια.

Συγκομιδή: Κολοκύθια, αγγούρια, πιπεριές, μαρούλια, αγκινάρες, κουκιά, αρακά, φακές, κρεμμύδια, σκόρδα, φράουλες, καρότα, παντζάρια, σπανάκι, σέσκλα, βλίτα, μάραθο, σέλινο, μαϊντανό, κόλιανδρο.



Δεντροκομικές εργασίες το μήνα Μάιο
Οι δενδροκομικές εργασίες είναι ενδιαφέρουσες και έντονες. Στους οπωροκήπους εκτελούνται ελαφρά φρεζαρίσματα ή σκαλίσματα και ξεκινούν τα ποτίσματα των δέντρων, ανάλογος των ειδών και ποικιλιών.
Πάντως οι εν λόγο εργασίες δεν πρέπει να εφαρμόζονται στην περίοδο ανθοφορίας των οπωροφόρων, γιατί αυτά βρίσκονται στην πιο κρίσιμη στιγμή και από αυτή τη διαταραχή είναι δυνατόν να αποβάλουν τα άνθη τους.
Επίσης εφαρμόζονται τα απαραίτητα βλαστολογήματα και κορυφολογήματα, προς υποβοήθηση της ισορροπίας των κλαδιών της κόμης, ως και της δημιουργίας των καρπογόνων οργάνων. Παράλληλα γίνεται το αραίωμα των καρπών, για την απόκτηση ογκωδέστερων και ανωτέρας ποιότητας προϊόντων, στις δε μηλιές, αχλαδιές, κυδωνιές, μόλις οι καρποί φτάσουν στο μέγεθος μικρών καρυδιών, στις δε ροδακινιές, βερικοκιές, δαμασκηνιές κλπ. όταν οι πυρήνες αυτών αρχίζουν να σκληρύνονται.
Στα σπορεία και φυτώρια λόγο της βλάστησης, εκτελούνται ομοίως βλαστολογήματα και κορφολογήματα για να ευνοείτε η ανάπτυξη των επιζητούμενων βλαστών. Επίσης δεν πρέπει να παραμελούνται και τα αναγκαία βοτανίσματα, σκαλίσματα και ποτίσματα, διότι κατά τον μήνα αυτό τα νέα δενδρύλλια αποκτούν την πλέον ζωηρή βλάστηση.
Συνεχίζονται εντόνως οι καταπολεμήσεις των εκάστοτε εμφανιζόμενων ασθενειών και προσβολών του ωιδίου, του φουσικλαδίου κλπ. έως των αφίδων, με την εφαρμογή των κατάλληλων μέσων. Τοποθετούνται κολλοειδής ταινίες κατά του σκώληκος των δαμάσκηνων (λιπαρίς) και γίνονται οι ψεκασμοί στις μηλιές και τις αχλαδιές προς πρόληψη της καρπόκαψας και του φουσικλαδίου. Επίσης κρεμιούνται παγίδες κατά της μύγας της μεσογείου.
Κατά τον Μάιο μήνα ωριμάζουν και συγκομίζονται διάφοροι πρώιμοι καρποί ειδών και ποικιλιών. Από αχλάδια οι ποικιλίες μαγιάτικα και ζαχαράτα. Από τα μήλα η ποικιλία αφρόμηλα και από τα κεράσια η ποικιλία μαύρα πρώιμα.
Πηγή: Πλήρης οδηγός του Δενδροκαλλιεργητού-Παράρτημα "Γεωργικού δελτίου" μηνός Ιουλίου 1937
Βότανα: Είναι η εποχή να μαζέψουμε χαμομήλι, μποράνγκο, λεβάντα, φασκόμηλο και να τα αποξεράνουμε.

Γενικές εργασίες και φροντίδες: Υποστυλώνουμε τις ντοματιές και τα αγγουράκια μας. Σκαλίζουμε τα λαχανικά μας και τα λιπάρουμε με φουσκί, κομπόστα ή βιολογικό λίπασμα κατά προτίμηση και εφαρμόζουμε εδαφοκάλυψη.
Ψεκάζουμε με χαλκό και θειαφίζουμε τις καλλιέργειές μας. Κορφολογούμε το αμπέλι μας. Κλαδεύουμε τα δέντρα μας από τα νέα βλαστάρια.

Τοποθετούμε παγίδες με κατάλληλο ελκυστικό στο περιβόλι και στα δέντρα μας για προστασία από βλαβερά έντομα. Περισσότερες πληροφορίες εδώ:
Παγίδες για επιβλαβή έντομα
Για σπόρο: Μαζεύουμε τους ξεραμένους σπόρους από τα χειμωνιάτικα λαχανικά μας όπως τα μαρούλια, τα μπρόκολα, τα κουνουπίδια τις μάπες, τον αρακά, τα κουκιά μας και τα αποθηκεύουμε.

Χειροποίητος χαλβάς με ταχίνι


Χειροποίητος χαλβάς με ταχίνι
Η σαρακοστή πέρασε,αξιωθήκαμε να γιορτάσουμε την Ανάσταση του Κυρίου για άλλη μιά χρονιά,φάγαμε τσουρεκια,τσουγκρίσαμε τα αυγά,πάει και το αρνί,αλλά εκείνη η γεύση του χαλβά,δέν λέει να σβηστεί απο την γευστική μας μνήμη...
Παραθέτουμε λοιπόν έστω και ετεροχρονισμένα πληροφορίες για τον παραδοσιακό χαλβά,καθώς και την συνταγή παρασκευής του από τον Chef
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟ ΜΟΥΖΑΚΗ
Μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας.

Επιπλέον πληροφορίες για όλα όσα θέλετε να γνωρίζετε για το χαλβά

Ο χαλβάς για να παρασκευαστεί αποφλοιώνεται το σουσάμι και στη συνέχεια ψήνεται και αλέθεται για να παρασκευαστεί το ταχίνι. Η ζάχαρη και το νερό ανακατεύονται και ψήνονται στη φωτιά μέχρι το μείγμα να μετατραπεί σε καραμέλα.

Γλυκό με συστατικά φυτικής προέλευσης και υψηλής θρεπτικής αξία, ιδιαίτερα δημοφιλές σε περιόδους νηστείας, ιδιαίτερα τη Σαρακοστή. Καταναλώνεται σαν κύρια τροφή ή σαν επιδόρπιο με κανέλα ή λεμόνι.

Το γλυκό είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και αντιοξειδωτικές ουσίες.

Όσον αφορά τη θερμιδική του αξία, ο συνδυασμός των συστατικών του, σουσαμιού και σακχάρων, του προσδίδουν υψηλό ενεργειακό περιεχόμενο. Το γεγονός ότι ο χαλβάς αποτελείται κατά 60% από ταχίνι, έχει ως αποτέλεσμα οι ευεργετικές ιδιότητες του σπόρου να μεταφέρονται και στο γλυκό.Η περιεκτικότητα του χαλβά σε λιπαρά οξέα είναι παρόμοια με του ταχινιού. Η μεγαλύτερη περιεκτικότητα θρεπτικών συστατικών στο ταχίνι είναι των λιπαρών οξέων. Στην πλειονότητά τους είναι μονοακόρεστα και πολυακόρεστα.

Η συγκέντρωση των κορεσμένων λιπαρών οξέων είναι μικρή. Η λήψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων θεωρείται αναγκαία από τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς αυτός δεν μπορεί να τα συνθέσει. Για αυτούς τους λόγους ο χαλβάς αποτελεί μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή.Όταν ο χαλβάς καταναλωθεί με τρόφιμα που περιέχουν λυσίνη, όπως οι ξηροί καρποί και τα όσπρια, η πρωτεΐνη που προκύπτει είναι υψηλής βιολογικής αξίας και διαθεσιμότητας καθώς προσεγγίζει τη βιολογική αξία των ζωικών πρωτεϊνών. Άρα ο χαλβάς είτε με τη προσθήκη ξηρών καρπών είτε μαζί με όσπρια αποτελεί μια καλή πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας για άτομα τα οποία είναι φυτοφάγοι ή βρίσκονται σε κατάσταση νηστείας. Εν κατακλείδι, ο χαλβάς βάσει των ιδιοτήτων του μπορεί να αποτελέσει τροφή πολύ ωφέλιμη για τον οργανισμό. Είναι πλούσιος σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αμινοξέα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες.

Το μόνο που πρέπει να προσέξουμε είναι η υψηλή του θερμιδική αξία καθώς η υπερβολική κατανάλωση του μπορεί να μας οδηγήσει σε μεγάλη αύξηση της ημερήσιας ενεργειακής μας πρόσληψης, με αποτέλεσμα την αύξηση του σωματικού βάρους (100 gr προϊόντος αποδίδει γύρω στις 540 Kcal).Από τα παραπάνω θα μπορούσε να ισχυριστεί κανείς ότι το σουσάμι αποτελεί τρόφιμο υψηλής θρεπτικής αξίας.

Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες κρίνεται απαραίτητη η κατανάλωση τόσο του σουσαμιού όσο και των προϊόντων το (ταχίνι, χαλβάς), στα πλαίσια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.


Υλικά συνταγής
- Ζάχαρη 1.050 γρ.
- Γλυκόζη 3 κ.γ.
- Ταχίνι 1.850 γρ.
- Νερό 1 κ.γ.
- Βανίλια & Αμύγδαλα

Τρόπος παρασκευής - Εκτέλεση συνταγής
1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1.050 γρ. ζάχαρη μαζί με μία κουταλιά νερό και ξεκινάμε να ανακατεύουμε συνεχώς. Όταν ετοιμάζουμε χαλβά με ταχίνι χρειάζεται προσοχή στα γραμμάρια των υλικών.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τρία κουταλάκια της σούπας γλυκόζη. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα συνεχώς για να ετοιμάσουμε το μείγμα της καραμέλας.

3. Η καραμέλα είναι έτοιμη, όταν πάρει ένα σκούρο καφέ χρώμα. Δε σταματάμε στιγμή να ανακατεύουμε γιατί μπορεί να κολλήσει η ζάχαρη στην κατσαρόλα.

4. Σε μία μπασίνα έχουμε ρίξει 1.850 γρ. ταχίνι. Προσθέτουμε λίγη βανίλια και όσα καβαρουρδισμένα αμύγδαλα θέλουμε. Αυτό το στάδιο το ετοιμάζουμε λίγο πριν ολοκληρωθεί το μείγμα της καραμέλας.

5. Όταν η καραμέλα είναι έτοιμη ξεκινά το πιο σημαντικό βήμα. Φορώντας το ειδικό γάντι, προσθέτουμε με προσοχή (γιατί η καραμέλα είναι σε υψηλή θερμοκρασία) την καραμέλα στο μείγμα με το ταχίνι.

6. Το μείγμα της καραμέλας το προσθέτουμε σταδιακά και όχι όλο με την πρώτη απόπειρα. Ρίχνουμε το μείγμα καραμέλας σε τρεις ή περισσότερες διαδοχικές φάσεις, ανακατεύοντας συνεχώς.

7. Όταν έχουμε ολοκληρώσει την προσθήκη της καραμέλας στο μείγμα με το ταχίνι, ανακατεύουμε κυκλικά μέχρι τα δύο μείγματα να ενωθούν και όλα τα υλικά του χαλβά να ενωθούν και να «σφίξουν».

8. Ο χαλβάς μας είναι έτοιμος όταν όλα τα υλικά έχουν ομοιογενοποιηθεί και όταν τον σηκώνουμε τα υλικά του χαλβά με ταχίνι δεν σκορπίζονται. Πρέπει όλα τα υλικά να είναι ενωμένα και σε στερεή μορφή.

9. Ρίχνουμε τον χαλβά σε ένα μπολ ή σε οποιοδήποτε σκεύος της αρεσκείας μας. Σ΄ αυτό το στάδιο δίνουμε στο χαλβά το σχήμα που επιθυμούμε. Μπορούμε επίσης στη βάση να προσθέσουμε αμύγδαλα.

10. Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει στο σκεύος για 20-30 λεπτά. Ανάλογα πόσο «σφιχτός» θέλουμε να είναι ο χαλβάς, μπορούμε να τον αφήσουμε για περισσότερη ώρα. Αναποδογυρίζουμε πολύ προσεκτικά.

Κυριακή, 27 Απριλίου 2014

Πρωτοπορεί πανελλαδικά η Περιφέρεια Κρήτης με την δημιουργία Πιλοτικού Πειραματικού Αμπελώνα




Πρωτοπορεί πανελλαδικά για άλλη μια φορά η Περιφέρεια Κρήτης, και συγκεκριμένα στο πρωτογενή τομέα, καθώς σήμερα τέθηκαν οι βάσεις, με την υπογραφή σχετικής σύμβασης, που θα δημιουργήσουν και θα εξασφαλίσουν τις συνθήκες  για την «Αναγέννηση» του Κρητικού Αμπελώνα με την αναπαραγωγή όλων των παραδοσιακών ποικιλιών.

Συγκεκριμένα σήμερα σε ειδική εκδήλωση στην Περιφέρεια  η αρμόδια Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης Θεανώ Βρέντζου, ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ» (Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός «Δήμητρα»), Σέρκος Χαρουτουνιάν  και ο δήμαρχος Χερσονήσου Ζαχαρίας Δοξαστάκης, παρουσία του αντιδημάρχου Χερσονήσου Γιώργου Μακράκη, συνυπέγραψαν προγραμματική σύμβαση για την δημιουργία Πιλοτικού-Πειραματικού Αμπελώνα στο τοπικό διαμέρισμα της Επισκοπής του δήμου Χερσονήσου.

Παράλληλα όπως ανακοίνωσε ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ ο Οργανισμός, προτίθεται για πρώτη φορά σε πανελλαδικό επίπεδο να δημιουργήσει στη Κρήτη  ένα πρότυπο ζωικό αγρόκτημα στο Ρέθυμνο, ένα φυτικό αγρόκτημα στη περιοχή της Μεσσαράς στα πλαίσια της νέας ΚΑΠ, ένα Κέντρο Νησιωτικής Γεωργίας, αλλά και το πρώτο ΚΕΠ αγροτών.

Με ικανοποίηση για την υπογραφή της σύμβασης η Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης Θεανώ Βρέντζου ανέφερε ότι «η δημιουργία του πρότυπου Κρητικού Αμπελώνα θα «αναγεννήσει» τον πρωτογενή τομέα στο νησί, και ειδικότερα το τομέα της αμπελουργίας.  Η Περιφέρεια μας σύντομα θα πρωτοπορήσει στο κλάδο της αμπελουργίας, καθώς ο Κρητικός Αμπελώνας θα παράγει και θα προσφέρει στους αγρότες μας το πρώτο «καθαρό»-πιστοποιημένο πολλαπλασιαστικό υλικό παραδοσιακών ποικιλιών αμπέλου» και πρόσθεσε: «Είμαστε υπερήφανοι σήμερα που σε συνεργασία με τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, και το δήμο Χερσονήσου, κάνουμε αυτό το σημαντικό βήμα, καθώς θα ωφεληθούν οι αμπελουργοί μας οι οποίοι τα τελευταία χρόνια έχουν υποστεί σημαντικά πλήγματα. Η σύμβαση έχει εξασφαλισμένους δικούς μας πόρους, με παραδοτέα, συγκεκριμένες δράσεις και χρονοδιαγράμματα».

Από την πλευρά του ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ Σέρκος Χαρουτουνιάν  ανέφερε: «Η σύμβαση που υπογράφηκε σήμερα είναι πάρα πολύ σημαντική, και στο τομέα αυτό η Περιφέρεια Κρήτης πρωτοπορεί πανελλαδικά. Με τη σύμβαση που υπογράψαμε εξασφαλίζουμε-διατηρούμε την αναπαραγωγή όλων των ποικιλιών του  Κρητικό Αμπελώνα,  οι οποίες θα είναι πιστοποιημένες, «καθαρές» και διαθέσιμες στους παραγωγούς μας».

Ο κ. Χαρουτουνιάν ανακοίνωσε ακόμη ότι «ο Γεωργικός Οργανισμός πάντα σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, θα δημιουργήσει ένα πρότυπο  ζωικό αγρόκτημα στο Ρέθυμνο, και ένα πρότυπο φυτικό αγρόκτημα στη περιοχή της Μεσαράς στα πλαίσια της νέας ΚΑΠ. Σχεδιάζουμε επίσης να δημιουργήσουμε το πρώτο Κέντρο Νησιωτικής Γεωργίας στη Κρήτη (Ηράκλειο) από τα πέντε συνολικά στην χώρα, καθώς και ένα ΚΕΠ αγροτών».

Ο δήμαρχος Χερσονήσου Ζαχαρίας Δοξαστάκης δήλωσε  ότι «σήμερα είναι μια σημαντική ημέρα για την Αυτοδιοίκηση, και αποδεικνύεται έμπρακτα ότι η σωστή συνεργασία μπορεί να αποδώσει και να οδηγήσει σε πολύ σημαντικά αποτελέσματα για την τοπική ανάπτυξη. Σήμερα υπογράψαμε τη σύμβαση για την δημιουργία του «Κρητικού Αμπελώνα» προκειμένου η ιδιοκτησία των 24 στρεμμάτων που ως κληροδότημα διαθέτει ο δήμος Χερσονήσου στη τοπική κοινότητα Επισκοπής, να αξιοποιηθεί και κυρίως να αποτελέσει ένα φυτώριο όχι μόνο σε σχέση με την τοπική παραγωγή αλλά να «φιλοξενήσει» όλες εκείνες τις ποικιλίες τις τοπικές που «χάθηκαν», να υποστηρίξει τους παραγωγούς και κυρίως να δημιουργηθεί ένα πρότυπο εργαστήριο που θα στηρίξει τους αγρότες, τη γεωργική παραγωγή, θα δώσει ζωή στη οικονομία της ευρύτερης περιοχής».

Σκοπός της «Δημιουργίας Πιλοτικού Πειραματικού Αμπελώνα» όπως περιγράφεται στη σύμβαση

Έχοντας υπόψη το κοντινό παρελθόν της αναμπέλωσης του κρητικού αμπελώνα λόγω της εισόδου της φυλλοξήρας, καθώς και τις σύγχρονες απαιτήσεις για δημιουργία αμπελώνων ολοκληρωμένης ή βιολογικής διαχείρισης, οι επιλογές για την ανασύσταση και εκσυγχρονισμό του οδηγούν σε συγκεκριμένους προσανατολισμένους στόχους. Μεταξύ αυτών πρωτεύοντα ρόλο έχει η χρήση  πολλαπλασιαστικού υλικού εγγυημένο για το επίπεδο φυτοϋγείας και γενετικής καθαρότητας (ποικιλία ή «κλώνος»), καθώς και υλικού αποδεδειγμένα προσαρμοσμένου στις τοπικές συνθήκες. Το συγκεκριμένο αμπελουργικό υλικό αναμένεται να αποτελέσει “τα  παραδοτέα”  της Προγραμματικής Σύμβασης μεταξύ της Περιφέρειας Κρήτης, του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ & του Δήμου Χερσονήσου σχετική τη συγκρότηση «Αμπελώνα Διατήρησης Ποικιλιών Αμπέλου».

Η άμεση αναγκαιότητα αξιοποίησης ενός κληροδοτήματος έκτασης 24 στρεμμάτων,  ιδιοκτησίας του Δήμου Χερσονήσου του Δημοτικού Διαμερίσματος Επισκοπής, το οποίο με βάση   τους περιορισμούς που έχει βάλει η δωρήτρια προς το Δήμο για τη χρήση του κτήματος, διαμορφώνει μια μοναδική ευκαιρία για επιτυχή και πρακτική άμεση αξιοποίηση αμφότερων των στόχων, τόσο εκείνων της δημιουργίας Αμπελώνα Διατήρησης Ποικιλιών Αμπέλου, όσο και της τήρησης των όρων του κληροδοτήματος. Η προγραμματισμένη εκμετάλλευση  του κληροδοτήματος  - με βάση την παρούσα Προγραμματική Σύμβαση - με τη διαμόρφωση πιλοτικών –πειραματικών αμπελώνων με επιτραπέζιες, οινοποιήσιμες και ποικιλίες σταφιδοποίησης με υλικό εγγυημένης φυτουγείας και γενετικής καθαρότητας, κρίνεται απαραίτητη και χρήσιμη για το μέλλον του κρητικού αμπελώνα.

Για τους ως άνω λόγους προτείνεται  η επιλογή της αξιοποίησης του κληροδοτήματος να ταυτισθεί με ένα Πιλοτικό-Πειραματικό αμπελώνα που θα προσδώσει μέσο-μακροπρόθεσμα όλα εκείνα τα θετικά χαρακτηριστικά που απαιτούνται για τη διαφοροποίηση και ποιοτική αναβάθμιση του αυριανού κρητικού αμπελώνα.

Το προτεινόμενο έργο δεν στοχεύει στην αναπλήρωση της απουσίας της πολιτείας, αλλά θα αποτελέσει υπόδειγμα θετικής αντίδρασης μιας τοπικής κοινωνίας για την απόρριψη της κρατικής αδράνειας και την ανάληψη τοπικών πρωτοβουλιών για τη θεμελίωση δράσεων βελτίωσης της κρητικής αμπελουργίας. Επιπλέον ο πιλοτικός-πειραματικός χαρακτήρας των αμπελοτεμαχίων που θα συγκροτηθούν με εγγυημένο αμπελουργικό υλικό θα ενισχύσουν την αξιοπιστία των αξιολογήσεων και μεσοπρόθεσμα θα δώσει έμπρακτες αποδείξεις για την καταλληλότητα του/των  επιτραπέζιων, οινοποιήσιμων και σταφιδοποίησης ποικιλιών/κλώνων, ενώ η δυνατότητα παράλληλης παροχής πρακτικής αμπελουργικής εκπαίδευσης (επισκέψιμος αμπελώνας) θα βελτιώσει τις δεξιότητες των κρητικών αμπελουργών.

Χειροποίητος χαλβάς με ταχίνι


Χειροποίητος χαλβάς με ταχίνι
Η σαρακοστή επέρασε,αξιωθήκαμε να γιορτάσουμε την Ανάσταση του Κυρίου για άλλη μιά χρονιά,φάγαμε καλιτσούνια,τσουγκρίσαμε τα αυγά,πάει και το αρνί,αλλά εκείνη η γεύση του χαλβά,δέν λέει να σβηστεί απο την γευστική μας μνήμη...
Παραθέτουμε λοιπόν έστω και ετεροχρονισμένα πληροφορίες για τον παραδοσιακό χαλβά,καθώς και την συνταγή παρασκευής του από τον Chef
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟ ΜΟΥΖΑΚΗ
Μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας.

Επιπλέον πληροφορίες για όλα όσα θέλετε να γνωρίζετε για το χαλβά

Ο χαλβάς για να παρασκευαστεί αποφλοιώνεται το σουσάμι και στη συνέχεια ψήνεται και αλέθεται για να παρασκευαστεί το ταχίνι. Η ζάχαρη και το νερό ανακατεύονται και ψήνονται στη φωτιά μέχρι το μείγμα να μετατραπεί σε καραμέλα.

Γλυκό με συστατικά φυτικής προέλευσης και υψηλής θρεπτικής αξία, ιδιαίτερα δημοφιλές σε περιόδους νηστείας, ιδιαίτερα τη Σαρακοστή. Καταναλώνεται σαν κύρια τροφή ή σαν επιδόρπιο με κανέλα ή λεμόνι.

Το γλυκό είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και αντιοξειδωτικές ουσίες.

Όσον αφορά τη θερμιδική του αξία, ο συνδυασμός των συστατικών του, σουσαμιού και σακχάρων, του προσδίδουν υψηλό ενεργειακό περιεχόμενο. Το γεγονός ότι ο χαλβάς αποτελείται κατά 60% από ταχίνι, έχει ως αποτέλεσμα οι ευεργετικές ιδιότητες του σπόρου να μεταφέρονται και στο γλυκό.Η περιεκτικότητα του χαλβά σε λιπαρά οξέα είναι παρόμοια με του ταχινιού. Η μεγαλύτερη περιεκτικότητα θρεπτικών συστατικών στο ταχίνι είναι των λιπαρών οξέων. Στην πλειονότητά τους είναι μονοακόρεστα και πολυακόρεστα.

Η συγκέντρωση των κορεσμένων λιπαρών οξέων είναι μικρή. Η λήψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων θεωρείται αναγκαία από τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς αυτός δεν μπορεί να τα συνθέσει. Για αυτούς τους λόγους ο χαλβάς αποτελεί μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή.Όταν ο χαλβάς καταναλωθεί με τρόφιμα που περιέχουν λυσίνη, όπως οι ξηροί καρποί και τα όσπρια, η πρωτεΐνη που προκύπτει είναι υψηλής βιολογικής αξίας και διαθεσιμότητας καθώς προσεγγίζει τη βιολογική αξία των ζωικών πρωτεϊνών. Άρα ο χαλβάς είτε με τη προσθήκη ξηρών καρπών είτε μαζί με όσπρια αποτελεί μια καλή πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας για άτομα τα οποία είναι φυτοφάγοι ή βρίσκονται σε κατάσταση νηστείας. Εν κατακλείδι, ο χαλβάς βάσει των ιδιοτήτων του μπορεί να αποτελέσει τροφή πολύ ωφέλιμη για τον οργανισμό. Είναι πλούσιος σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αμινοξέα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες.

Το μόνο που πρέπει να προσέξουμε είναι η υψηλή του θερμιδική αξία καθώς η υπερβολική κατανάλωση του μπορεί να μας οδηγήσει σε μεγάλη αύξηση της ημερήσιας ενεργειακής μας πρόσληψης, με αποτέλεσμα την αύξηση του σωματικού βάρους (100 gr προϊόντος αποδίδει γύρω στις 540 Kcal).Από τα παραπάνω θα μπορούσε να ισχυριστεί κανείς ότι το σουσάμι αποτελεί τρόφιμο υψηλής θρεπτικής αξίας.

Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες κρίνεται απαραίτητη η κατανάλωση τόσο του σουσαμιού όσο και των προϊόντων το (ταχίνι, χαλβάς), στα πλαίσια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.


Υλικά συνταγής
- Ζάχαρη 1.050 γρ.
- Γλυκόζη 3 κ.γ.
- Ταχίνι 1.850 γρ.
- Νερό 1 κ.γ.
- Βανίλια & Αμύγδαλα

Τρόπος παρασκευής - Εκτέλεση συνταγής
1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1.050 γρ. ζάχαρη μαζί με μία κουταλιά νερό και ξεκινάμε να ανακατεύουμε συνεχώς. Όταν ετοιμάζουμε χαλβά με ταχίνι χρειάζεται προσοχή στα γραμμάρια των υλικών.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τρία κουταλάκια της σούπας γλυκόζη. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα συνεχώς για να ετοιμάσουμε το μείγμα της καραμέλας.

3. Η καραμέλα είναι έτοιμη, όταν πάρει ένα σκούρο καφέ χρώμα. Δε σταματάμε στιγμή να ανακατεύουμε γιατί μπορεί να κολλήσει η ζάχαρη στην κατσαρόλα.

4. Σε μία μπασίνα έχουμε ρίξει 1.850 γρ. ταχίνι. Προσθέτουμε λίγη βανίλια και όσα καβαρουρδισμένα αμύγδαλα θέλουμε. Αυτό το στάδιο το ετοιμάζουμε λίγο πριν ολοκληρωθεί το μείγμα της καραμέλας.

5. Όταν η καραμέλα είναι έτοιμη ξεκινά το πιο σημαντικό βήμα. Φορώντας το ειδικό γάντι, προσθέτουμε με προσοχή (γιατί η καραμέλα είναι σε υψηλή θερμοκρασία) την καραμέλα στο μείγμα με το ταχίνι.

6. Το μείγμα της καραμέλας το προσθέτουμε σταδιακά και όχι όλο με την πρώτη απόπειρα. Ρίχνουμε το μείγμα καραμέλας σε τρεις ή περισσότερες διαδοχικές φάσεις, ανακατεύοντας συνεχώς.

7. Όταν έχουμε ολοκληρώσει την προσθήκη της καραμέλας στο μείγμα με το ταχίνι, ανακατεύουμε κυκλικά μέχρι τα δύο μείγματα να ενωθούν και όλα τα υλικά του χαλβά να ενωθούν και να «σφίξουν».

8. Ο χαλβάς μας είναι έτοιμος όταν όλα τα υλικά έχουν ομοιογενοποιηθεί και όταν τον σηκώνουμε τα υλικά του χαλβά με ταχίνι δεν σκορπίζονται. Πρέπει όλα τα υλικά να είναι ενωμένα και σε στερεή μορφή.

9. Ρίχνουμε τον χαλβά σε ένα μπολ ή σε οποιοδήποτε σκεύος της αρεσκείας μας. Σ΄ αυτό το στάδιο δίνουμε στο χαλβά το σχήμα που επιθυμούμε. Μπορούμε επίσης στη βάση να προσθέσουμε αμύγδαλα.

10. Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει στο σκεύος για 20-30 λεπτά. Ανάλογα πόσο «σφιχτός» θέλουμε να είναι ο χαλβάς, μπορούμε να τον αφήσουμε για περισσότερη ώρα. Αναποδογυρίζουμε πολύ προσεκτικά.

ΑΠΕΡΓΙΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΟΙ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ Σ' ΟΛΗ ΤΗ ΧΩΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΔΕΥΤΕΡΑ 28 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2014




  • Το νέο Σχέδιο Νόμου για τις Λαϊκές Αγορές και το Υπαίθριο Εμπόριο,ΚΑΤΑΤΕΘΗΚΕ εσπευσμένα στις 17/04/2014 στη Βουλή προς ψήφισηΧΩΡΙΣ ΔΙΑΛΟΓΟχωρίς ενημέρωσηνύχτα βιάζονται να περάσουν Διατάξεις και Άρθρα που ΑΠΕΙΛΟΥΝ με ΔΙΑΛΥΣΗ 50.000 οικογένειες,
    τις Λαϊκές Αγορές, ΕΞΥΠΗΡΕΤΩΝΤΑΣ στο έπακρο τα Μεγάλα Συμφέροντα
    .

    Την Τετάρτη 23/04/2014 Αντιπροσωπεία της Πανελλαδικής Ομοσπονδίας Παραγωγών Λαϊκών Αγορών, θέλοντας να εκφράσουμε τις αντιρρήσεις μας,συνάντησε τον Υφυπουργό Ανάπτυξης κ. Σκορδά,που μας ενημέρωσε
    ότι το Σχέδιο Νόμου είναι ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ και ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΒΟΥΛΗΣΗ.
    Εκφράσαμε τις Αντιρρήσεις μας και τους φόβους μας και του αναφέραμεότι αυτός ο Νόμος είναι η ΤΑΦΟΠΛΑΚΑ των Λαϊκών Αγορών.

    Οι ΕΠΙΜΑΧΕΣ και ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΙΚΕΣΔιατάξεις αναφέρουν:
    • Με ΚΛΗΡΩΣΗ κάθε χρόνο θα δίνονται όλες οι θέσεις σ' όλες τις Λ. Αγορές.
    • Με Απόφαση του κάθε ΔΗΜΟΥ θα ΚΑΘΟΡΙΖΕΤΑΙ ο ΑΝΩΤΑΤΟΣ Αριθμός Θέσεων (συμμετεχόντων) σ' όλες τις Λαϊκές Αγορές.
    • ΧΩΡΙΣΤΑ θα τοποθετούνται οι παραγωγοί από τους επαγγελματίες πωλητές μέσα στις Λαϊκές Αγορές όλης της χώρας.
    • ΥΠΕΡΟΓΚΑ και ΕΞΟΝΤΩΤΙΚΑ τα ΠΡΟΣΤΙΜΑ από 1.000 έως 5.000 ευρώ και οι Διοικητικές Κυρώσεις για τα παραπτώματα και στην πλειοψηφία τους συνοδεύονται με ΠΟΙΝΕΣ ΦΥΛΑΚΙΣΗΣ από τρεις μήνες έως και ένα χρόνο.
    • ΤΡΙΜΕΛΕΙΣ ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ συστήνονται ανά Περιφέρεια, ενώ πρέπει
      να συστήνονται σε κάθε Δήμο για την άμεση εξυπηρέτηση των Παραγωγών.
    • Ενίσχυση της Γραφειοκρατίας και των διαδικασιών
      Έκδοσης και Ανανέωσης της Παραγωγικής Άδειας.

    ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑΣ
    στο Υπουργείο ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Πλ. Κάνιγγος
    Δευτέρα 28 Απριλίου 2014 10:00 πμ
    και μετά ΠΟΡΕΙΑ στη ΒΟΥΛΗ
    ΝΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΟΛΟΙ ΕΚΕΙ

    ΑΠΕΡΓΙΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ
    ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΟΙ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ Σ' ΟΛΗ ΤΗ ΧΩΡΑ
    ΑΠΟ ΤΗΝ ΔΕΥΤΕΡΑ 28 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2014

    ΑΙΤΗΜΑΤΑ:

    • Η ΑΠΟΔΟΣΗ των ΘΕΣΕΩΝ με ΚΡΙΤΗΡΙΑ, σύμφωνα
      με την θεσμοθετημένη διαδικασία και τις πενταμελείς Επιτροπές,
      που αναφέρουν τα Προεδρικά Διατάγματα 51|2006 και 116|2008

      Η ΚΛΗΡΩΣΗ καταργεί την θέσπιση ΚΡΙΤΗΡΙΩΝ. Οι ΣΥΧΝΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΘΕΣΕΩΝ δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη σχέσης εμπιστοσύνης μεταξύ Παραγωγών και Καταναλωτών,
      καθώς τον προγραμματισμό της Αγροτικής Παραγωγικής Διαδικασίας.

    • Οι Δήμοι ΝΑ ΜΗΝ ΕΜΠΛΕΚΟΝΤΑΙ στις υφιστάμενες Λαϊκές,
      οι οποίες είναι ήδη οριοθετημένες με συγκεκριμένο αριθμό θέσεων
      ανά Λαϊκή και εγκεκριμένες από την Περιφέρεια.

      Είναι γνωστή η ΑΡΝΗΤΙΚΗ αντιμετώπιση των ΔΗΜΩΝ και θα
      αντιμετωπίσουμε φαινόμενα συρρίκνωσης και διάλυσης των Αγορών.

    • ΟΧΙ στον Διαχωρισμό Παραγωγών και Επαγγελματιών πωλητών.
      Από την μέχρι σήμερα λειτουργία των Λαϊκών Αγορών, έχει αποδειχθεί,
      για την καλύτερη εξυπηρέτηση των Καταναλωτών
      τοποθετούνται παραγωγοί και επαγγελματίες ανά οικοδομικό τετράγωνο,
      ώστε να υπάρχει όλη η ποικιλία των διαθέσιμων προϊόντων
      με ευκολότερη πρόσβαση και επιλογή.

    • Απόσυρση του άρθρου 39 – Ποινικές Κυρώσεις
      και του άρθρου 40 – Διοικητικές Κυρώσεις τα οποία αναφέρουν ΥΠΕΡΟΓΚΑ και ΕΞΟΝΤΩΤΙΚΑ ΠΡΟΣΤΙΜΑ
      και συνοδεύονται με ΠΟΙΝΕΣ ΦΥΛΑΚΙΣΗΣ.

      Τα Πρόστιμα και οι Κυρώσεις που ισχύουν σήμερα είναι ήδη εξοντωτικά
      και μεγάλα και οι πωλητές αδυνατούν να τα αποδώσουν,
      λαμβάνοντας υπόψιν και την Οικονομική Κρίση που διανύουμε.

    • Σύσταση Τριμελών Επιτροπών ανά Δήμο σ' όλη τη Χώρα.Ώστε να μπορούν να προμηθεύονται έγκαιρα την απαιτούμενη
      για Έκδοση ή Ανανέωση Άδειας Βεβαίωση από τις Επιτροπές.


    Ο Πρόεδρος
    Μόσχος Παντελής
    Ο Γενικός Γραμματέας
    Δανιήλογλου Χρήστος





  • ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΗ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΣΥΛΛΟΓΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΩΛΗΤΩΝ ΛΑΪΚΩΝ ΑΓΟΡΩΝ
    ΘΗΒΩΝ 103, 121 36 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΤΗΛ: 2105752449 FAX: 2105719474
    Ιστοχώρος: http://www.laikesagores.gr Email: info@laikesagores.gr


    Αθήνα: 23/04/2014
    ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

    ΑΠΕΡΓΙΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ
    ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΟΙ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ Σ' ΟΛΗ ΤΗ ΧΩΡΑ
    ΑΠΟ ΤΗΝ ΔΕΥΤΕΡΑ 28 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2014

    Το νέο Σχέδιο Νόμου για τις Λαϊκές Αγορές και το Υπαίθριο Εμπόριο,ΚΑΤΑΤΕΘΗΚΕ εσπευσμένα στις 17/04/2014στη Βουλή προς ψήφισηΧΩΡΙΣ ΔΙΑΛΟΓΟχωρίς ενημέρωσηνύχτα βιάζονται να περάσουν Διατάξεις και Άρθρα που ΑΠΕΙΛΟΥΝ με ΔΙΑΛΥΣΗ 50.000 οικογένειες,
    τις Λαϊκές Αγορές, ΕΞΥΠΗΡΕΤΩΝΤΑΣ στο έπακρο τα Μεγάλα Συμφέροντα
    .

    Την Τετάρτη 23/04/2014 Αντιπροσωπεία της Πανελλαδικής Ομοσπονδίας Παραγωγών Λαϊκών Αγορών, θέλοντας να εκφράσουμε τις αντιρρήσεις μας,συνάντησε τον Υφυπουργό Ανάπτυξης κ. Σκορδά,που μας ενημέρωσε
    ότι το Σχέδιο Νόμου είναι ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ και ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΒΟΥΛΗΣΗ.
    Εκφράσαμε τις Αντιρρήσεις μας και τους φόβους μας και του αναφέραμεότι αυτός ο Νόμος είναι η ΤΑΦΟΠΛΑΚΑ των Λαϊκών Αγορών.

    Οι ΕΠΙΜΑΧΕΣ και ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΙΚΕΣΔιατάξεις αναφέρουν:
    • Με ΚΛΗΡΩΣΗ κάθε χρόνο θα δίνονται όλες οι θέσεις σ' όλες τις Λ. Αγορές.

    • Με Απόφαση του κάθε ΔΗΜΟΥ θα ΚΑΘΟΡΙΖΕΤΑΙ
      ο ΑΝΩΤΑΤΟΣ Αριθμός Θέσεων (συμμετεχόντων) σ' όλες τις Λαϊκές Αγορές.

    • ΧΩΡΙΣΤΑ θα τοποθετούνται οι παραγωγοί από τους επαγγελματίες πωλητές μέσα στις Λαϊκές Αγορές όλης της χώρας.

    • ΥΠΕΡΟΓΚΑ και ΕΞΟΝΤΩΤΙΚΑ τα ΠΡΟΣΤΙΜΑ από 1.000 έως 5.000 ευρώ και οι Διοικητικές Κυρώσεις για τα παραπτώματα και στην πλειοψηφία τους συνοδεύονται με ΠΟΙΝΕΣ ΦΥΛΑΚΙΣΗΣ από τρεις μήνες έως και ένα χρόνο.

    • ΤΡΙΜΕΛΕΙΣ ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ συστήνονται ανά Περιφέρεια, ενώ πρέπει
      να συστήνονται σε κάθε Δήμο για την άμεση εξυπηρέτηση των Παραγωγών.

    • Ενίσχυση της Γραφειοκρατίας και των διαδικασιών
      Έκδοσης και Ανανέωσης της Παραγωγικής Άδειας.


    ΑΠΕΡΓΙΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ
    ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΟΙ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ Σ' ΟΛΗ ΤΗ ΧΩΡΑ
    ΑΠΟ ΤΗΝ ΔΕΥΤΕΡΑ 28 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2014

    ΑΙΤΗΜΑΤΑ:

    • Η ΑΠΟΔΟΣΗ των ΘΕΣΕΩΝ με ΚΡΙΤΗΡΙΑ, σύμφωνα
      με την θεσμοθετημένη διαδικασία και τις πενταμελείς Επιτροπές,
      που αναφέρουν τα Προεδρικά Διατάγματα 51|2006 και 116|2008

      Η ΚΛΗΡΩΣΗ καταργεί την θέσπιση ΚΡΙΤΗΡΙΩΝ. Οι ΣΥΧΝΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΘΕΣΕΩΝ δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη σχέσης εμπιστοσύνης μεταξύ Παραγωγών και Καταναλωτών,
      καθώς τον προγραμματισμό της Αγροτικής Παραγωγικής Διαδικασίας.

    • Οι Δήμοι ΝΑ ΜΗΝ ΕΜΠΛΕΚΟΝΤΑΙ στις υφιστάμενες Λαϊκές,
      οι οποίες είναι ήδη οριοθετημένες με συγκεκριμένο αριθμό θέσεων
      ανά Λαϊκή και εγκεκριμένες από την Περιφέρεια.

      Είναι γνωστή η ΑΡΝΗΤΙΚΗ αντιμετώπιση των ΔΗΜΩΝ και θα
      αντιμετωπίσουμε φαινόμενα συρρίκνωσης και διάλυσης των Αγορών.

    • ΟΧΙ στον Διαχωρισμό Παραγωγών και Επαγγελματιών πωλητών.
      Από την μέχρι σήμερα λειτουργία των Λαϊκών Αγορών, έχει αποδειχθεί,
      για την καλύτερη εξυπηρέτηση των Καταναλωτών
      τοποθετούνται παραγωγοί και επαγγελματίες ανά οικοδομικό τετράγωνο,
      ώστε να υπάρχει όλη η ποικιλία των διαθέσιμων προϊόντων
      με ευκολότερη πρόσβαση και επιλογή.

    • Απόσυρση του άρθρου 39 – Ποινικές Κυρώσεις
      και του άρθρου 40 – Διοικητικές Κυρώσεις τα οποία αναφέρουν ΥΠΕΡΟΓΚΑ και ΕΞΟΝΤΩΤΙΚΑ ΠΡΟΣΤΙΜΑ
      και συνοδεύονται με ΠΟΙΝΕΣ ΦΥΛΑΚΙΣΗΣ.

      Τα Πρόστιμα και οι Κυρώσεις που ισχύουν σήμερα είναι ήδη εξοντωτικά
      και μεγάλα και οι πωλητές αδυνατούν να τα αποδώσουν,
      λαμβάνοντας υπόψιν και την Οικονομική Κρίση που διανύουμε.

    • Σύσταση Τριμελών Επιτροπών ανά Δήμο σ' όλη τη Χώρα.Ώστε να μπορούν να προμηθεύονται έγκαιρα την απαιτούμενη
      για Έκδοση ή Ανανέωση Άδειας Βεβαίωση από τις Επιτροπές.


    Ο Πρόεδρος
    Μόσχος Παντελής
    Ο Γενικός Γραμματέας
    Δανιήλογλου Χρήστος



  • ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΗ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΣΥΛΛΟΓΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΩΛΗΤΩΝ ΛΑΪΚΩΝ ΑΓΟΡΩΝ
    ΘΗΒΩΝ 103, 121 36 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΤΗΛ: 2105752449 FAX: 2105719474
    Ιστοχώρος: http://www.laikesagores.gr Email: info@laikesagores.gr

    Αθήνα: 17/04/2014

    ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
    Με ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ Διαδικασίες και ΕΝ ΚΡΥΠΤΩ
    Ενεργούν ΕΝΑΝΤΙΟΝ των Λαϊκών Αγορών

    Το νέο Σχέδιο Νόμου για τις Λαϊκές Αγορές και το Υπαίθριο Εμπόριο,ανέβηκε στην Διαύγεια για Δημόσια Διαβούλευση, και προτού στεγνώσει το μελάνι,κατέβηκε εσπευσμένα 6 ημέρες νωρίτερα και ΚΑΤΑΤΕΘΗΚΕ σήμερα 17/04/2014
    στη Βουλή προς ψήφιση ΧΩΡΙΣ ΔΙΑΛΟΓΟχωρίς ενημέρωσηνύχταβιάζονται να
    περάσουν Διατάξεις και Άρθρα
     που ΑΠΕΙΛΟΥΝ με ΔΙΑΛΥΣΗ 50.000 οικογένειες,
    τις Λαϊκές Αγορές, ΕΞΥΠΗΡΕΤΩΝΤΑΣ στο έπακρο τα Μεγάλα Συμφέροντα
    .

    Την Τετάρτη 16/04/2014 Αντιπροσωπεία της Πανελλαδικής Ομοσπονδίας
    Παραγωγών Λαϊκών Αγορών
    , θέλοντας να εκφράσουμε τις αντιρρήσεις μας,επιχείρησε να συναντήσει τον Υφυπουργό Ανάπτυξης κ. Σκορδά, αλλάκατέστη αδύνατον και πήραμε την υπόσχεση για συνάντηση μαζί του μετά το Πάσχα.
    Στην συνέχεια συναντήσαμε τον 
    Νομικό Σύμβουλο του Υπουργού κ. Στάικο
    που μας ενημέρωσε ότι τα αναγραφόμενα στον Νόμο είναι ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ και
    ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΒΟΥΛΗΣΗ 
    και θα γίνουν όλα όπως αναφέρονται.
    Εκφράσαμε τις Αντιρρήσεις μας και τους φόβους μας και του περιγράψαμεότι αυτός ο Νόμος είναι η ΤΑΦΟΠΛΑΚΑ των Λαϊκών Αγορών και ότι
    θα μας οδηγήσει στην 
    ΑΝΕΡΓΙΑ ΔΙΑΛΥΟΝΤΑΣ τις Αγροτικές Εκμεταλλεύσεις
    σ' όλη τη Χώρα
    και τις Λαϊκές Αγορές.

    Οι Επίμαχες και Καταστροφικές Διατάξεις αναφέρουν:
    • Με ΚΛΗΡΩΣΗ κάθε χρόνο θα δίνονται όλες οι θέσεις σ' όλες τις Λ. Αγορές.
    • Με Απόφαση του κάθε ΔΗΜΟΥ θα ΚΑΘΟΡΙΖΕΤΑΙ
      ο ΑΝΩΤΑΤΟΣ Αριθμός Θέσεων (συμμετεχόντων) σ' όλες τις Λαϊκές Αγορές.
    • ΧΩΡΙΣΤΑ θα τοποθετούνται οι παραγωγοί από τους επαγγελματίες πωλητές
      μέσα στις Λαϊκές Αγορές όλης της χώρας.
    • ΥΠΕΡΟΓΚΑ και ΕΞΟΝΤΩΤΙΚΑ τα ΠΡΟΣΤΙΜΑ από 1.000 έως 5.000 ευρώ
      και οι Διοικητικές Κυρώσεις για τα παραπτώματα και στην πλειοψηφία τους
      συνοδεύονται με ΠΟΙΝΕΣ ΦΥΛΑΚΙΣΗΣ από τρεις μήνες έως και ένα χρόνο.

    ΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ
    ΔΗΛΩΝΟΥΜΕ ΕΤΟΙΜΟΙ ΝΑ ΑΝΤΙΔΡΑΣΟΥΜΕ ΔΥΝΑΜΙΚΑ
    ΚΑΙ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΟΥΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΟΥΣ,
    ΥΠΕΡΑΣΠΙΣΤΕΣ ΤΩΝ ΑΓΩΝΩΝ ΜΑΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΘΑ ΤΟΥΣ ΧΑΡΙΣΟΥΜΕ,
    ΤΙΠΟΤΑ ΑΠ' ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΤΑΚΤΗΣΕΙ ΕΩΣ ΣΗΜΕΡΑ.






  • ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΠΙ ΤΟΥ ΣΧΕΔΙΟΥ ΝΟΜΟΥ

    Άρθρο 5 – Χορήγηση θέσεων στις Λαϊκές Αγορές.

    • Οι Θέσεις να αποδίδονται από ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΘΕΣΕΩΝ που θα συμμετέχουν Υπάλληλος του Οργανισμού Λαϊκών Αγορών (Δημοτικός Υπάλληλος όπου δεν υπάρχει Οργανισμός), από έναν Εκπρόσωπο του Συλλόγου Παραγωγών και του Σωματείου Επαγγελματιών και προεδρεύων ΔΙΚΑΣΤΙΚΟΣ(ώστε να εξασφαλίζεται η διαφάνεια).

    • Με ΚΡΙΤΗΡΙΑ να Χορηγούνται οι ΝΕΕΣ ΚΕΝΕΣ ΘΕΣΕΙΣ,
      όπως και να 
      Προβαίνουν οι Επιτροπές στην Βελτίωση Θέσεων, καθώς
      και τον Χαρακτηρισμό και των 
      ΕΠΟΧΙΑΚΩΝ – ΔΙΠΛΩΝΘΕΣΕΩΝ.

    Το σχέδιο νόμου αναφέρει ότι:
    3. Για την τοποθέτηση των πωλητών σε θέσεις, διενεργείται δημόσια κλήρωση είτε στην έδρα των Οργανισμών Λαϊκών Αγορών Αττικής και Θεσσαλονίκης, είτε στην έδρα του οικείου Δήμου αντίστοιχα. Η κλήρωση διενεργείται μια φορά το χρόνο, εντός του μηνός Ιανουαρίου κάθε έτους, από τριμελή επιτροπή της οποίας προεδρεύει δικαστικός, ο οποίος ορίζεται από τον προϊστάμενο του Πρωτοδικείου στην περιφέρεια του οποίου λειτουργεί η λαϊκή αγορά, . . . .

    Οι παραγωγοί και οι επαγγελματίες πωλητές τοποθετούν σε αριθμημένες θέσεις βάση καταστάσεων οι οποίες συντάσσονται από τις θεσμοθετημένες πενταμελείς επιτροπές βάση κριτηρίων (μοριοδότηση), τηρούνται και εγκρίνονται από τα Διοικητικά Συμβούλια των Οργανισμών και από τα Δημοτικά Συμβούλια.
    Οι θέσεις μέχρι σήμερα αποδίδονται με ΚΡΙΤΗΡΙΑβάσει των Π.Δ. 51|2006 και 116|2008.
    Αφού αξιολογηθούν και συνεκτιμηθούν από τις ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ
    τα παρακάτω ΚΡΙΤΗΡΙΑ (μοριοδότηση):
    1. Αγορές και αριθμός κατεχόμενων θέσεων 
    1. Ο χρόνος κτήσης της άδειας 
    1. Η οικογενειακή κατάσταση 
    1. Η ηλικία του αδειούχου 
    1. Αναπηρία η οποία προκύπτει από βεβαίωση του Ασφαλιστικού Φορέα

    • Οι Θέσεις που κατέχουν οι παραγωγοί από 20ετίας
      με την καθημερινή τριβή αναπτύσσει και ενισχύει την Εμπιστοσύνη
      των Καταναλωτών απέναντι στους Ανθρώπους που προμηθεύονται
      τα απαραίτητα για το οικογενειακό τους τραπέζι.
       
    • Η ΚΛΗΡΩΣΗ που επιχειρείται από το Υπουργείο δεν διασφαλίζει
      την ΑΡΣΗ των ΑΔΙΚΙΩΝ αλλά είναι ΤΥΦΛΗ “ΛΥΣΗ”
      εντελώς ΑΠΡΟΣΩΠΗ και ΨΥΧΡΗ διαδικασία.
       
    • Η ΚΛΗΡΩΣΗ ΚΑΤΑΡΓΕΙ την ΘΕΣΠΙΣΗ ΚΡΙΤΗΡΙΩΝ. 
    • Η θέση που καταλαμβάνει ο Παραγωγός στην Λαϊκή Αγορά, ΣΥΜΒΑΛΕΙ στον έγκαιρο ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟ
      της Αγροτικής Παραγωγικής Διαδικασίας
      πχ. Θερμοκήπια – Δενδροφυτεύσεις – Γεωτρήσεις κλπ.
       
    • Οι συχνές Αλλαγές Θέσεων σε ετήσια βάση θα επιφέρει την ΑΒΕΒΑΙΟΤΗΤΑ στους Παραγωγούς
      που πάνε στις Λαϊκές και με την πάροδο του χρόνου θα έχουμε Δυσμενείς Επιπτώσεις.
       
    • ΔΙΚΑΙΟΤΕΡΟΣ ο τρόπος Τοποθέτησης
      από τη Πενταμελή Επιτροπή με ΚΡΙΤΗΡΙΑ
      απ' αυτόν της ΤΥΧΑΙΑΣ ΚΛΗΡΩΣΗΣ, η απόδοση των θέσεων.


    Ο Πρόεδρος
    Μόσχος Παντελής
    Ο Γενικός Γραμματέας
    Δανιήλογλου Χρήστος





  • ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΗ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΣΥΛΛΟΓΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΩΛΗΤΩΝ ΛΑΪΚΩΝ ΑΓΟΡΩΝ
    ΘΗΒΩΝ 103, 121 36 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΤΗΛ: 2105752449 FAX: 2105719474
    Ιστοχώρος: http://www.laikesagores.gr Email: info@laikesagores.gr

     Αθήνα 22/04/2014 

    ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
    επί του ΣΧΕΔΙΟΥ ΝΟΜΟΥ
    για την άσκηση εμπορικών δραστηριοτήτων εκτός καταστήματος.
      
    Εισαγωγή

    Οι Λαϊκές Αγορές ιδρύθηκαν το 1932 από τον Ελευθέριο Βενιζέλο για να πωλούν τα προϊόντα τους οι παραγωγοί.
    Η ανάγκη του κόσμου για φρέσκα αγροτικά προϊόντα διατροφής με τις καλύτερες τιμές οδήγησε τον θεσμό των Λαϊκών Αγορών στην σημερινή του μορφή, ώστε να λειτουργούν εβδομαδιαίως 250 λαϊκές αγορές στον νομό Αττικής, και 850 σε όλη τη Χώρα που σ' αυτές δραστηριοποιούνται 30.000 αγρότες παραγωγοί και 20.000 επαγγελματίες πωλητές.  
    Η διάθεση άνω του 70% των αγροτικών προϊόντων ελληνικής παραγωγής ειδικά στα αστικά κέντρα γίνεται από τις Λαϊκές Αγορές.

    Ο Θεσμός των Λαϊκών Αγορών στην Χώρα μας είναι ένας επιτυχημένος Θεσμός
    που άντεξε και στήριξε στην Κρίση τους Έλληνες Καταναλωτές
    και η Πολιτεία πρέπει να δείξει ιδιαίτερη προσοχή και επιμέλεια
    ώστε να στηρίξει τον Θεσμό και όχι μέσα
    από διατάξεις και άρθρα να τον αποδυναμώσει
    και να τον οδηγήσει στην Συρρίκνωση και στην Διάλυση.

    Άρθρο 5 – Χορήγηση θέσεων στις Λαϊκές Αγορές.
    Το σχέδιο νόμου αναφέρει ότι:

    1. Με απόφαση του οικείου Δήμου, η οποία εγκρίνεται για μεν τις λαϊκές αγορές Αττικής και Θεσσαλονίκης από τους Οργανισμούς Λαϊκών Αγορών Αττικής
      και Θεσσαλονίκης αντίστοιχα, για δε τις λαϊκές αγορές της υπόλοιπης χώρας,
      από τον οικείο Περιφερειάρχη, 
      καθορίζεται ο ανώτατος αριθμός θέσεων πωλητών για όλες τις λαϊκές αγορές
      που λειτουργούν στη χωρική του αρμοδιότητα,
      ο οποίος συναρτάται με τον πληθυσμό του δήμου βάσει τελευταίας απογραφής.

    Πρόταση:
    Οι Λαϊκές Αγορές που ήδη λειτουργούν σήμερα σε κάθε Δήμο
    έχουν αποδείξει την αναγκαιότητα τους και εξυπηρετούν στο έπακρο,
    τις χιλιάδες των καταναλωτών δημοτών.
    Οι χώροι που αναπτύσσονται είναι οριοθετημένοι,
    όπως και οι αριθμοί των θέσεων
    και δεν χρειάζεται περαιτέρω παρέμβαση από τις Δημοτικές Αρχές
    που θα οδηγήσουν σίγουρα τις Λαϊκές Αγορές σε συρρίκνωση
    .

    Προτείνουμε για την ΙΔΡΥΣΗ ΝΕΩΝ Λαϊκών Αγορών
    με Απόφαση των Δήμων σε Συνεργασία με τους Συλλόγους
    και τα Σωματεία παραγωγών και πωλητών
    να ορίζονται τα ακριβή όρια της υπό ίδρυσης Λαϊκής Αγοράς
    και για την κάλυψη των αναγκών των Καταναλωτών,
    να ορίζεται και ο αριθμός των θέσεων των συμμετεχόντων.

    Άρθρο 5 – Χορήγηση θέσεων στις Λαϊκές Αγορές.
    Το σχέδιο νόμου αναφέρει ότι:
    3. Για την τοποθέτηση των πωλητών σε θέσεις, διενεργείται δημόσια κλήρωσηείτε στην έδρα των Οργανισμών Λαϊκών Αγορών Αττικής και Θεσσαλονίκης,
    είτε στην έδρα του οικείου Δήμου αντίστοιχα. 
    Η κλήρωση διενεργείται μια φορά το χρόνο, εντός του μηνός Ιανουαρίου κάθε έτους, από τριμελή επιτροπή της οποίας προεδρεύει δικαστικός, ο οποίος ορίζεται από τον προϊστάμενο του Πρωτοδικείου στην περιφέρεια του οποίου λειτουργεί η λαϊκή αγορά, . . . .

    Οι παραγωγοί και οι επαγγελματίες πωλητές τοποθετούν σε αριθμημένες θέσεις βάση καταστάσεων οι οποίες συντάσσονται από τις θεσμοθετημένες πενταμελείς επιτροπές βάση κριτηρίων (μοριοδότηση), τηρούνται και εγκρίνονται από τα Διοικητικά Συμβούλια των Οργανισμών και από τα Δημοτικά Συμβούλια.
    Οι θέσεις μέχρι σήμερα αποδίδονται με ΚΡΙΤΗΡΙΑ βάσει των Π.Δ. 51|2006 και 116|2008
    αφού αξιολογηθούν και συνεκτιμηθούν από τις ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ
    τα παρακάτω ΚΡΙΤΗΡΙΑ (μοριοδότηση):
    1.) αγορές και αριθμός κατεχόμενων θέσεων
    2.) Ο χρόνος κτήσης της άδειας
    3.) Η οικογενειακή κατάσταση
    4.) Η ηλικία του αδειούχου
    5.) αναπηρία η οποία προκύπτει από βεβαίωση του ασφαλιστικού φορέα

    • Οι Θέσεις που κατέχουν οι παραγωγοί από 20ετίας
      με την καθημερινή τριβή αναπτύσσει και ενισχύει την Εμπιστοσύνη
      των Καταναλωτών απέναντι στους Ανθρώπους που προμηθεύονται
      τα απαραίτητα για το οικογενειακό τους τραπέζι.
    • Η ΚΛΗΡΩΣΗ που επιχειρείται από το Υπουργείο δεν διασφαλίζει
      την ΑΡΣΗ των ΑΔΙΚΙΩΝ αλλά είναι ΤΥΦΛΗ “ΛΥΣΗ”
      εντελώς ΑΠΡΟΣΩΠΗ και ΨΥΧΡΗ διαδικασία.
    • Η ΚΛΗΡΩΣΗ ΚΑΤΑΡΓΕΙ την ΘΕΣΠΙΣΗ ΚΡΙΤΗΡΙΩΝ.
    • Η θέση που καταλαμβάνει ο Παραγωγός στην Λαϊκή Αγορά, ΣΥΜΒΑΛΕΙ
      στον έγκαιρο ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟ της Αγροτικής Παραγωγικής Διαδικασίας
      πχ. Θερμοκήπια – Δενδροφυτεύσεις – Γεωτρήσεις κλπ.
    • Οι συχνές Αλλαγές Θέσεων σε ετήσια βάση θα επιφέρει την ΑΒΕΒΑΙΟΤΗΤΑ στους Παραγωγούς που πάνε στις Λαϊκές και με την πάροδο του χρόνου
      θα έχουμε Δυσμενείς Επιπτώσεις.
    • ΔΙΚΑΙΟΤΕΡΟΣ ο τρόπος Τοποθέτησης από τη Πενταμελή Επιτροπή
      με ΚΡΙΤΗΡΙΑ απ' αυτόν της ΤΥΧΑΙΑΣ ΚΛΗΡΩΣΗΣ, η απόδοση των θέσεων.

    ΠΡΟΤΑΣΗ:
    • Οι Θέσεις να αποδίδονται από ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΘΕΣΕΩΝ
      που θα συμμετέχουν Υπάλληλος του Οργανισμού Λαϊκών Αγορών
      (Δημοτικός Υπάλληλος όπου δεν υπάρχει Οργανισμός), Εκπρόσωποι του Συλλόγου Παραγωγών και του Σωματείου Επαγγελματιών
      και προεδρεύων ΔΙΚΑΣΤΙΚΟΣ 
      (ώστε να εξασφαλίζεται η διαφάνεια)
    • Με ΚΡΙΤΗΡΙΑ να Χορηγούν τις ΝΕΕΣ ΚΕΝΕΣ ΘΕΣΕΙΣ,
      όπως και να 
      Προβαίνουν στην Βελτίωση Θέσεων,
      καθώς και τον Χαρακτηρισμό και των 
      ΕΠΟΧΙΑΚΩΝ – ΔΙΠΛΩΝΘΕΣΕΩΝ.
    Άρθρο 5 – Χορήγηση θέσεων στις Λαϊκές Αγορές.

    Το σχέδιο νόμου αναφέρει ότι:

    2. . . . Στις λαϊκές αγορές όλης της χώρας οι παραγωγοί τοποθετούνται χωριστά
    από τους επαγγελματίες

    και κατά την κατανομή των θέσεων μεταξύ τους 
    προκρίνονται οι παραγωγοί.


    Πρόταση:

    • Για την εύρυθμη λειτουργία των Λαϊκών Αγορών, μέχρι σήμερα
      οι παραγωγοί από τους επαγγελματίες πωλητές
      είναι διακριτοί από τις πινακίδες που αναρτώνται.

    • Για την καλύτερη εξυπηρέτηση των καταναλωτών στις Λαϊκές Αγορές τοποθετούνται ανά οικοδομικό τετράγωνο πάγκοι, ώστε να υπάρχει όλη η ποικιλία των διαθέσιμων προϊόντων
      και ο καταναλωτής
      να έχει ευκολότερη πρόσβαση και επιλογή.
      
    Άρθρο 10 – Χορήγηση, Ανανέωση και Μεταβίβαση Άδειας Παραγωγού Πωλητή Λαϊκών Αγορών.

    Προτείνουμε, να επανεξεταστούν τα απαιτούμενα δικαιολογητικά γιατί θεωρούμε
    ότι ενισχύουν την γραφειοκρατία και δημιουργούν εμπόδια και αγκυλώσεις
    στην έκδοση και θεώρηση των Παραγωγικών Αδειών,
    • η Άδεια του Παραγωγού να έχει ισχύ για ένα χρόνο

    επίσης να επανεξεταστεί η περίπτωση γ) που αναφέρει
    ότι σε περίπτωση μισθωμένων εκτάσεων καλλιέργειας, αυτές βρίσκονται εντός των ορίων της Περιφερειακής Ενότητας της μόνιμης κατοικίας του”,
    αφού δίνεται η δυνατότητα σε αγρότες παραγωγούς, μέσω του ΟΣΔΕ αν δηλώνουν καλλιέργειες, εκτός της Περιφερειακής Ενότητας που κατοικούν, σε μισθωμένες εκτάσεις με συμβόλαια ενοικίασης κατατεθειμένα στην εφορία, να μπορούν αυτοί οι παραγωγοί
    να τα διαθέτουν στις Λαϊκές Αγορές, βάση και της Βεβαίωσης της Τριμελούς Επιτροπής.
    Άρθρο 11 – Τριμελείς επιτροπές χορήγησης βεβαιώσεων σε παραγωγούς πωλητές λαϊκών αγορών.

    Το σχέδιο νόμου αναφέρει ότι:

    1. Με απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας συστήνονται Τριμελείς Επιτροπές για τη χορήγηση βεβαιώσεων σε παραγωγούς πωλητές λαϊκών αγορών, καθορίζονται τα δικαιολογητικά που απαιτείται να προσκομιστούν ανάλογα με το είδος της προϊόντος καθώς και κάθε άλλη αναγκαία λεπτομέρεια για την οργάνωση και τη λειτουργία τους και το περιεχόμενο της βεβαίωσης.
    2. Με απόφαση του οικείου Περιφερειάρχη, συγκροτούνται στις περιφέρειες
    ή στις περιφερειακές ενότητες της χώρας οι αντίστοιχες Τριμελείς Επιτροπές.
    3. Έργο της Τριμελούς Επιτροπής είναι η έκδοση σε κάθε ενδιαφερόμενο της σχετικής βεβαίωσης, στην οποία αναφέρεται ο τρόπος διαπίστωσης της ύπαρξης των καλλιεργειών, η θέση και η έκταση των κτημάτων, η προβλεπόμενη στρεμματική και συνολική ποσότητα κατά προϊόν και ποικιλία καθώς και το ιδιοκτησιακό καθεστώς αυτών, ιδιόκτητο ή μισθωμένο.
    4. Στα μέλη των ανωτέρω Επιτροπών καταβάλλονται οδοιπορικά έξοδα σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις, η δαπάνη των οποίων βαρύνει τους Προϋπολογισμούς των οικείων Περιφερειών.

    Πρόταση:
    Οι βεβαιώσεις των Τριμελών Επιτροπών είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ
    για όλους τους παραγωγούς της χώρας και μάλιστα εκδίδονται
    για καθένα ξεχωριστά ΔΥΟ και ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΦΟΡΕΣ το χρόνο.

    Προτείνουμε οι Τριμελείς Επιτροπές να συστήνονται ανά Δήμο,
    όπως και να αναγραφεί στο Νόμο σαφήνεια το ποιοι θα τις απαρτίζουν,
    (ιδιότητες των μελών)
    .

    Άρθρο 12 – Προσωρινή αναπλήρωση παραγωγού πωλητή.

    Πρόταση:
    Να συμπεριληφθεί στο άρθρο το εξής
    Εξαιρούνται της υποχρέωσης της αυτοπρόσωπης προσέλευσης στις λαϊκές αγορές οι Πρόεδροι και Γραμματείς των Πρωτοβάθμιων και Δευτεροβάθμιων Συνδικαλιστικών Οργανώσεων, οι εκλεγμένοι σε Οργανισμούς της Τοπικής Αυτοδιοίκησης πρώτου (Α΄) και δευτέρου (Β΄) βαθμού,
    με την προϋπόθεση ότι κατά την διάρκεια της απουσίας τους
    αναπληρώνονται νομίμως.
     

    Άρθρο 39 – Ποινικές κυρώσεις.

    Πρόταση: 
    Προτείνουμε να διορθωθεί το άρθρο 39 που αναφέρει ποινές φυλάκισης και στέρηση πολιτικών δικαιωμάτων θεωρώντας αυτές
    ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ ΑΥΣΤΗΡΕΣ και ΕΞΟΝΤΩΤΙΚΕΣ
    για κάποιον που εμπίπτει στα αναγραφόμενα παραπτώματα.

    Το Στεγασμένο Εμπόριο αντιμετωπίζει
    πολύ μικρότερες ποινές και χωρίς φυλάκιση.

    Άρθρο 40 – Διοικητικές κυρώσεις.

    Πρόταση:

    Προτείνουμε να διαγραφεί το άρθρο 40
    και οι Διοικητικές Κυρώσεις
    να παραμείνουν αυτές που ισχύουν σήμερα,
    αφού ήδη αναφέρουν μεγάλα πρόστιμα
    τα οποία πραγματικά οι πωλητές αδυνατούν να αποδώσουν για παραπτώματα στα οποία υποπίπτουν,
    λαμβάνοντας υπόψιν
    και την οικονομική κρίση που διανύει η χώρα.
     


    Ο Πρόεδρος
    Μόσχος Παντελής
    Ο Γενικός Γραμματέας
    Δανιήλογλου Χρήστος