Συστατικά
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι λευκό, χοντροκομμένο
- 2 κ.σ. σκόρδο, σε φέτες
- φρέσκο θυμάρι
- 250 γρ. ρύζι γλασέ ή για ριζότο
- 150 ml λευκό κρασί
- 1 λίτρο νερό
- 1 κύβο λαχανικών ή κοτόπουλο
- 400 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο καθαρό βάρος
- αλάτι
- πιπέρι
- χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια
- 80 γρ. βούτυρο
- 3 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
- 1 φρέσκο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 100 γρ. φέτα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
- 4 αυγά για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου